¿Cómo saber si el vino tiene sabor a corcho

Preocupado por el olor rancio de su vino? Averiguar si el problema es con su tapón, o si está estropeado por la lectura de los siguientes pasos.

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No asuma que el vino es con "la contaminación del corcho" Debido a que hay trozos de corcho flotando en ella. El término "la contaminación del corcho" Se refiere a lo que sucede cuando la producción de una sustancia conocida como TCA (2,4,6-tricloroanisol) cuando las soluciones cloro utilizado para esterilizar los tapones entran en contacto con algún tipo de molde en el corcho.
  • Incluso podría ser el sabor rolha- el tapón en el tubo puede ocurrir, por otros elementos de la tonelería, o incluso la madera utilizada en la bodega donde se almacena.
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    Oler el vino. Si tiene el sabor a corcho, será obvio a partir de la olor. Recuerde algo así como toallas húmedas olvidados en la máquina durante varios días, setas, tierra húmeda, calcetines sucios o cartón mojado.
  • Incluso el olor es sutil, se dará cuenta de los olores a humedad o moho.
  • Tenga en cuenta que su primera inspiración es más fiable que los otros. La confianza en el primer inspirada!


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    Demostrar. Si su nariz no podía decidir por ti, el sabor probablemente lo hará. Vino con sabor a corcho tiene un sabor amargo y tiene las mismas características como los olores mencionados en el paso anterior. Si usted va lo suficientemente lejos como para demostrarlo, enjuague su boca y ir a buscar una buena botella de vino para ayudarle a superar este insulto.
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    Siempre tenga una persona para probar el vino antes de servirlo. Esto permite la comprobación de acogida si el vino es adecuado para ser servido, la prevención de descubrir sólo después de que ya se están distribuidos por los cuencos. Dar al vino con sabor a corcho a la tienda donde lo compró para un cambio o reembolso.
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    End.

    • consejos

    • tapones de rosca pueden ayudar a prevenir la posibilidad de contaminación del corcho, a menos que esto ha sucedido en el barril, en cuyo caso tendría que preocuparse por el control de calidad de la marca que está bebiendo!
    • Si se oxida el vino, no corcho mancha, tendrá un olor a viejo y seco. Usted también podría estar olor a huevo podrido, a causa de azufre.
    • TCA se evapora con el calor, lo que significa que una botella de vino con sabor a corcho es muy bueno para cocinar, ya que el TCA se evaporará a medida que cocinar.
    • El sabor a corcho afecta a alrededor del cinco por ciento de todos los vinos que utilizan tapones de corcho.
    • TCA también se puede detectar a veces en el té o agua mineral.
    • La gente puede detectar TCA en sólo dos partes por billón (0.000000000002 gramos en un litro de vino).

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    • Si tienes frío, es posible que no huele el TCA fácilmente. Y de nuevo, si usted es un estómago lleno, no debe intentar también!
    • El TCA no presenta riesgos para la salud en pequeñas cantidades que se encuentran en el vino. Sin embargo, se echa a perder toda la experiencia de probar!
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