¿Cuál es mejor que una galleta luz, laminados y delicioso? Cuatro galletas diferentes! Con Bisquick® masa es fácil hacer una variedad de deliciosas recetas de galletas - galletas de mantequilla básica a templado, hay uno para cada ocasión que se puede hacer fácilmente en media hora o menos.
ingredientes
galletas básicas
Hace alrededor de 9 galletas
2 ¼ tazas de masa Bisquick®
2/3 taza de leche
1/3 taza de mantequilla fría
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
galletas de queso
Hace alrededor de 9 galletas
2 tazas de masa Bisquick®
1/2 taza de queso cheddar (rallado)
2 cucharadas de mantequilla (derretida)
1/4 cucharadita de té de ajo en polvo
hojuelas de perejil (para la presentación)
Galletas de manzana gotas
Hace cerca de 12 galletas
2 tazas de masa Bisquick®
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada sopa
1 taza de sidra de manzana o jugo de manzana
1 manzana verde (cortado en trozos pequeños)
1/4 nueces picadas (opcional)
azúcar extra (para la presentación)
galletas de soda fácil
Hace alrededor de 8 galletas
2 tazas de masa Bisquick®
1/2 taza de crema agria
1/2 taza de refresco de limón (por ejemplo, sodio, Sprite, etc.)
1/4 taza de mantequilla derretida
pasos
método 1
Hacer galletas básicas
1
Precalentar el horno a 230 ° C.
2
Añadir bicarbonato de sodio en Bisquick® bateador.
Mezclar estos ingredientes secos en un tazón grande con rapidez - asegúrese de que tiene una habitación extra para los ingredientes húmedos va a añadir.
3
Mezclar la mantequilla y luego agregar la leche.
Para la textura ideal, el empleo de una técnica llamada "corte" para añadir la mantequilla. Si bien es todavía frío, se corta en trozos pequeños y colocar cada vez en la mezcla. Cubrir cada pieza con los ingredientes secos y el uso de un mezclador y dos cuchillos o con los dedos para romper los trozos de mantequilla.
4
Mezclar los ingredientes hasta obtener una masa suave.
Detienen cuando se mezclan los ingredientes secos estén bien mezclados - no mezclar demasiado, porque las galletas será firme y quebradiza.
5
Abrir y amasar la masa.
Coloque la masa sobre una superficie enharinada con Bisquick o harina.
Amasar unas 10 veces. Exagere- no como para moverse, puede afectar a la textura de las galletas.
Enrollar la masa y dejarla con alrededor de 1,2 cm de espesor. Para evitar que la masa se pegue al rodillo, el polvo con harina o Bisquick.
Para obtener una corteza crujiente, omita los pasos de amasado y abierta y sólo hay que poner las galletas en el tamaño que desee en la sartén.
6
Corte la masa en círculos de aproximadamente 7,5 cm de diámetro con un cortador de pastelería.
Si usted no tiene un cortador de galletas, utilizar un cuchillo para cuadrar las galletas o el borde de una taza para la ronda.
Un poco de harina o un cuchillo Bisquick® o vidrio evitarán que las cosas se peguen.
7
Colocar en una bandeja para hornear sin engrasar.
Deje aproximadamente 2,5 a 5 cm de espacio entre las galletas. Esto asegurará que también Assem.
8
Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que estén dorados.
Compruebe las galletas mientras que la barbacoa porque el tiempo de cocción puede variar ligeramente del horno en el horno.
Tenga en cuenta que el tiempo de cocción se incrementa ligeramente a gran altura.
9
Deje enfriar las galletas un poco y servir un poco caliente todavía. [[Imagen: Hacer galletas Bisquick intro.jpg}}
Después de la eliminación de las galletas del horno, afloje de la sartén con una espátula para que no se peguen.
Después de un minuto, poner las galletas en una superficie que se enfríe. Estarán listos para el consumo cuando pueden ser capturados sin quemarse las manos.
método 2
Hacer galletas de queso
1
Precalentar el horno a 230 ° C.
2
Mezclar Bisquick® masa y queso.
Mezclar lentamente los ingredientes en un recipiente grande - que desea una mezcla uniforme, pero no es necesario gastar mucho tiempo de mezclado aquí.
3
Mezclar la leche.
Para obtener una mezcla uniforme sin mezclar los ingredientes a fondo, primero hacer un "agujero" en el medio del recipiente, empujando los ingredientes secos a los lados.
Colocar la leche en el "hueco". Juega a los ingredientes secos en la leche varias veces para mezclar bien.
4
Remover hasta que se humedece toda la mezcla.
Como se mencionó anteriormente, es una buena medida para evitar más de lo necesario para preservar la luz y la suave textura de las galletas.
5
Vierta cucharadas sobre una bandeja para hornear engrasada.
A diferencia de las galletas anteriores, aquí estamos trabajando con un producto denso y ligeramente crujiente. En lugar de abrir la masa, usar una cuchara para conseguir las bolas de masa, y los echan en una sartén con unos pocos centímetros de distancia.
A pesar de que las bolas pueden variar ligeramente de tamaño, se puede usar una cucharada de cada uno.
6
Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que estén dorados.
7
Mezclar la mantequilla derretida y el ajo en polvo.
Para ahorrar tiempo, mezclar estos ingredientes, mientras que las galletas se hornean.
8
Deje enfriar las galletas y el pincel con la mezcla de mantequilla.
Retire las galletas del horno cuando esté listo y transferirlos a una superficie que se enfríe. Antes de comer, usar un cepillo o una toalla de papel para aplicar una capa delgada de la mezcla de mantequilla y ajo.
Espolvorear de perejil galletas antes de comerlos.
método 3
Hacer galletas gotas de Apple
1
Precalentar el horno a 230 ° C.
2
Mezclar Bisquick® masa, azúcar y especias.
Como se mencionó anteriormente, se mezclan estos ingredientes sólo lentamente en un recipiente grande, no tiene que moverse también.
3
Añadir los trozos de manzana y sidra o jugo.
Hacer un "agujero" en la mitad de los ingredientes secos en el recipiente y se vierte la sidra. Coloque los ingredientes secos a la parte húmeda hasta que la mezcla esté húmeda.
Añadir los trozos de manzana a la vez y doblar la masa varias veces para mezclar.
4
Si lo desea, coloque las tuercas.
Si te gusta los frutos secos en las cookies, añadirlos y doblar la masa varias veces para mezclar.
5
Vierta cucharadas sobre una bandeja para hornear engrasada.
Al igual que antes, la medida debe ser una cuchara llena de sopa de pasta, aunque no hay un tamaño "correcto".
6
Hornear 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados.
Mantenga una mirada hacia fuera para las cookies y estar listo para ajustar el tiempo de cocción hasta que las galletas crujientes - toman un poco más de tiempo para hornear que el otro artículo.
7
Dejar enfriar antes de servir.
La transferencia de las galletas a una superficie de enfriamiento. Deben estar listo para comer después de cinco minutos o cuando no se queme las manos.
Para un toque de dulzura adicional, espolvorear una pizca de azúcar en las galletas antes de servir.
método 4
Hacer galletas de soda fácil
1
Precalentar el horno a 230 ° C.
2
Mezclar Bisquick® masa y la crema.
Esta receta se prepara de forma rápida, utilizando sólo unos pocos ingredientes y es ligero y suave. Aunque la adición de sosa puede parecer extraño, su textura ligera hace que esta cookie uno de los favoritos de muchas personas.
Comenzar a mezclar la masa Bisquick® y la crema en un tazón. Pare cuando usted tiene una mezcla húmeda de manera uniforme.
3
Mezclar soda.
En este punto, la masa será suave - mucho más que la receta anterior. Esto es "normal" para esta receta.
4
Abrir y amasar la masa.
Tenga en cuenta que este paso es idéntica a la de la galleta de base, excepto que la masa se abre un poco más gruesa.
Coloque la masa sobre una superficie enharinada con Bisquick o harina.
Amasar unas 10 veces. No amasar demasiado, ya que esto puede afectar a la textura de las galletas.
Rollo de masa a aproximadamente 2,5 cm de espesor. Para evitar que se pegue al rodillo, se espolvorea con harina o Bisquick®.
5
Corte la masa en círculos de aproximadamente 7,5 cm de diámetro.
Al igual que antes, se puede utilizar el borde de un vaso o un tarro de círculos perfectos si usted no tiene un cortador.
6
Vierta la mantequilla derretida en una sartén de 23x23 cm.
Distribuyan de forma equilibrada en la parte inferior y los lados. Es bueno tener un poco de mantequilla adicional.
7
Coloque las galletas con la mantequilla en la sartén.
Las galletas se tocan entre sí en la sartén. Esto es bueno para esta receta como las galletas será suave y lisa.
8
Hornear durante unos 8 a 10 minutos o hasta que estén dorados.
9
Dejar enfriar y servir.
Deje enfriar las galletas sobre la bandeja de horno (se puede colocar el molde sobre una superficie de enfriamiento). Después de 10 minutos, use una espátula de metal para separarlos y servir.
consejos
Coloque las galletas con los lados de tocar para las galletas blandas, o espaciados a una corteza firme.
Si hay restos de comida, dejarlos enfriar y mantenerlos a temperatura ambiente en una bolsa o recipiente hermético para evitar la pérdida.
Un vaso de plástico con el lado duro también puede reemplazar el rollo.
Las cookies son aproximadamente la misma textura de los bollos australianos y británicos.
materiales necesarios
cuenco grande
herramienta de mezcla
superficie engrasada
parrilla
cortador de galletas u otro sustituto
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