Cómo hacer la pasta de ajo y jengibre

Muchas recetas, especialmente de Tailandia y la India toma el ajo y la pasta de jengibre. Se puede comprar listo, pero a veces puede ser difícil de encontrar. Esta carpeta se puede congelados o refrigerados en un recipiente hermético durante unas pocas semanas.

ingredientes

5 dientes de ajo, picados
2 jengibre frescas picadas
1 cucharadita (tsp) de aceite o agua

pasos

Imagen titulada Make jengibre ajo Pega Paso 1

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Colocar en la licuadora todos los ingredientes excepto el aceite (o agua).

Imagen titulada Make jengibre ajo Pega Paso 2

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Bata. Sin dejar de batir, ir añadiendo el aceite (o agua) poco a poco a la carpeta conseguir una consistencia uniforme.

Imagen titulada Make jengibre ajo Pega Paso 3

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Colocar en un recipiente estéril y guardar en la nevera o en el congelador.

consejos

También es posible añadir la cebolla (la misma cantidad de ajo). Esto ayudará a aumentar tanto el volumen de la carpeta para equilibrar el sabor final.

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Cuando se utiliza esta carpeta en sus recetas, recuerde que el jengibre tiende a destacar. Tenga cuidado con la cantidad que se añade - es fácil de añadir más durante la preparación, pero es prácticamente imposible eliminar el exceso más tarde.

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