Cómo saber si un queso azul quebrado: 5 pasos

quesos azules contienen un molde comestible. Ellos no son del agrado de todos, pero son perfectamente seguros para comer. Sin embargo, los quesos azules pueden echar a perder como cualquier otro queso y saber cómo identificar si son malos es una parte importante para disfrutar con seguridad de quesos. Aquí hay algunos consejos sobre cómo saber cuándo un queso azul se echa a perder.

pasos

Compruebe el color. No busque la parte azul debido a que permanecerá azul! La parte / crema / queso amarillo luz blanca es el indicador apropiado del estado de queso comestible.

Si el queso blanco es bueno.

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El moho verde puede ser el tono natural de queso "azul" o puede ser una degradación de la señal del queso. Esto dependerá de la marca y "azul" de quesos normales pregunta al vendedor si tiene alguna duda.

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Si el queso es de color amarillento (además del color típico queso), no es pobre crecimiento de bacterias u hongos. Descartarlo.

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Si el queso es de color marrón o rosa, hay un pobre crecimiento de bacterias u hongos. Descartarlo.

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Use su sentido del olfato. queso azul madura debe oler como el tocino, carne de vaca, o suero de leche. Aunque el queso azul tiene un olor muy característico, si el queso se echa a perder, este olor cambiará a algo así como el amoníaco. Cualquier olor a amoníaco significa que el queso ya no es seguro para ser consumido.

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Busca otras señales de cambio. El queso es sudoroso, con la viscosa o romper de alguna manera? Ninguno de estos signos están sanos y debe ser tomada como una señal para descartar el queso.

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Hacer la prueba de sabor. Si ya mordió el queso y de mal gusto, confía en su gusto y desechar el queso.

Almacenar el queso correctamente:

queso azul duro (como Stilton): debe ser envuelta en un papel y lugar en un ziplock o envolver en plástico y guardar en el cajón geladeira-

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Todos los otros quesos azules: Colocar en un recipiente hermético que tiene algunos agujeros en la tapa, sin envolver. Almacenar en el cajón del refrigerador.

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consejos

No tenga miedo de volver el queso a la tienda si usted es así que cuando se abre. Tome la prueba de compra con usted y pedir un reembolso o un intercambio.
En el lado positivo, el queso azul tiende a durar más tiempo que la mayoría de los otros quesos. Entonces, usted será capaz de terminar de comer antes de llegar a esta etapa de la preocupación!

¿Cómo saber si un queso azul se echa a perder

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