7 maneras de deshidratar la menta

7 Métodos:Preparación de la menta La deshidratación natural (al aire libre)Deshidratación por microondas Deshidratar el horno deshidratador de alimentos Deshidratante con deshumidificador Que guarda la menta seca

Menta tiene un sabor y un aroma agradable y, cuando se seca, se puede utilizar como guarnición, especias o parte de un té de hierbas mixtas. Deshidratar la menta es relativamente fácil, pero hay algunos métodos diferentes que puede utilizar para conseguir el mismo resultado.

parte 1

Preparación de la menta

menta cosecha. Cualquier tipo de menta está listo para ser cosechado antes de llegar a la etapa de floración. Cortar la menta en la mañana, después de que el rocío se haya secado, utilizando unas tijeras de podar o un cuchillo afilado.

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Cortar alrededor de un tercio de la menta tallo principal. Hacer esto se asegurará de que la planta tiene suficiente fuerza para crecer de nuevo.
Cortar la menta justo antes de su floración conservar su aroma y sabor, ya que este es el momento de su ciclo de crecimiento en el que existe la mayor cantidad de aceite esencial.
agite suavemente cada rama después de cortarlo para eliminar los insectos que pueden estar escondidos.

Lavar y secar la menta. Enjuague cada rama de menta en agua corriente fría. Secarlo completamente utilizando toallas de papel y / o una ensalada centrífuga. Menta debe estar completamente seca antes de empezar.

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Pase la toalla de papel para secar la menta para presentar cualquier agua visible. Luego ponerlo en otra hoja de papel toalla y dejar que las hojas y tallos secos de una o dos horas.

Si se utiliza una ensalada centrífuga, colocar las ramitas de menta en ella y secar el exceso de agua al girar el dispositivo. Debe seguir haciendo menta en una toalla de papel después de eso, por lo que el proceso de secado continuar durante una o dos horas.

Considere hojas separan de los tallos. El único método que necesitan las hojas unidas a los tallos es el secado natural o al aire libre. Para todos los demás, usted debe tomar las hojas antes de secarlas, ya que esto facilitará el proceso.

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Basta con quitar las hojas con los dedos. También puede cortar con un cuchillo afilado.

Inspeccionar las hojas para ver si están dañados o enfermos, mientras que la tira. Tire a la basura las malas hojas y todos los que son buenos.

parte 2

La deshidratación natural (al aire libre)

Añadir las mentas en manojos. Separarlos en pequeñas ramas y atarlos juntos usando una cadena culinaria o hilo fuerte.

Asegúrese de que ha realizado y las sucursales en la altura del tallo, dejando las hojas máximas posibles expuestas al aire.

Colgar las pastillas de menta para secar en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado. Ate el otro extremo de la cuerda en un bastidor o tendedero y colocarlos en un lugar fresco y bien ventilado y con poca luz. Asegúrese de que las casas de moneda se quedan colgando boca abajo.

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Un cuarto de repuesto o una cocina con cortinas serán grandes para hacer esto. Pero si usted no tiene una habitación que no parece ser lo suficientemente oscuro, existe la posibilidad de colocar una bolsa de papel sobre la menta, la celebración de tal manera que la Casa de Moneda no quede sofocado.

La habitación debe tener una temperatura de al menos 20 grados Celsius.

Colgando aceites de menta fuerza hacia abajo al alza que dan sabor y aroma para ir a las hojas, en lugar de acumular los tallos.

Tome las hojas de los tallos. Después de una o dos semanas pasan, menta debe estar deshidratado. Despendura y quitar las hojas de los tallos y limpiar con una toalla de papel.

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Agarre la punta del tallo con una mano.

Pasa la otra mano a lo largo del tallo. Las hojas deben dejar sin ninguna dificultad. Aún así, es posible que tenga que tomar hojas por separado.

parte 3

Deshidratación por microondas

menta deja difundir el plato del microondas. Disponerlas en una capa única y no ponerlas una encima de la otra.

Dejando las pastillas de menta en una capa, se deshidratan las hojas mucho más rápido que si se pone el apilados en una pequeña olla de microondas.

Se calienta a intervalos de 10 segundos. Coloque las hojas y les calentar durante 10 segundos cada vez que siempre vigilando que empiezan a curvarse o se vuelven frágiles. Mint debe secarse adecuadamente dentro de 15 a 45 segundos.

Idealmente, las hojas permanecen verdes. Usted las puede utilizar si se vuelven marrones, pero las hojas verdes tienen un sabor y aroma mejor.

Si coloca una pila de hojas de menta en un plato en lugar de ponerlos en una sola capa en el microondas, es necesario moverlos cada 30 segundos y calentarlos durante un total de 1 a 3 minutos. Esta táctica no es ideal y puede ocurrir en algunas hojas no se deshidrate.

parte 4

Deshidratar el horno

Precalentar el horno a 60 grados centígrados. Básicamente lo que necesita precalentar el horno a la temperatura más baja posible.

La temperatura debe ser muy bajo. Las altas temperaturas pueden secar rápidamente las mentas sin el aroma y el sabor de ellos. No caliente a una temperatura por encima de 93 grados centígrados.

Apagar la estufa. Después de que se ha precalentado durante 5 minutos, apagarlo.

Una vez más, esto se hace así para que la menta puede deshidratar sin perder los aceites responsables de su sabor y aroma, que no es posible con el calor excesivo.

Difundir las hojas en una bandeja. Disponerlas en una sola capa y evitar superponer o dejarlos apoyado contra.

Si las hojas están en una Cimas otra o tocando, algunos de ellos no pueden deshidratan por completo. En consecuencia, es posible que las hojas quemadas y otras que todavía están húmedas.

Del mismo modo, se debe llevar a cabo este proceso con hojas de tamaño similar. Si varían mucho en tamaño, algunos pueden deshidratar más rápido que otros.

No es necesario poner nada en la bandeja antes por las casas de la moneda, pero si lo desea, utilice una hoja de papel de pergamino. No utilice aceite en aerosol.

Deshidratar las hojas en una estufa con una temperatura media. Coloque las pastillas de menta en el horno y dejarlas durante 5 a 10 minutos. Compruebe cada 5 minutos si están recibiendo deshidratada correctamente.

Las hojas son deshidratados cuando empiezan a enrollarse y se endurecen. Sin embargo, deben permanecer verde. Verlos a menudo puede evitar que consigan marrón.

parte 5

deshidratador de alimentos

menta Spread deja la bandeja deshidratador en una sola capa, evitando superponerlos.

Hojas de menta deshidratar de manera más uniforme que están dispuestos en una sola capa, así como cada hoja recibirá la misma cantidad de calor que el otro. Las hojas se apilan necesidad de ser trasladado durante el proceso, algunas hojas pueden deshidratar terminar antes que otros.

Establecer el deshidratador a temperatura más baja. Coloque la bandeja en el deshidratador y encienda la unidad en la posición más baja disponible.

Un poco de calor es suficiente para deshidratar mentas y otros tipos similares de hierbas.

Si su deshidratador no tiene un termostato, debe tener en cuenta la unidad de frecuencia para evitar la quema de hojas.

Tome las bandejas que no son necesarios antes de empezar. De esta manera, habrá más espacio para hojas más grandes, y la circulación de aire.

Continuar el proceso hasta que se deshidratan. Compruebe mentas cada 5 minutos o menos. Eliminarlas del dispositivo como se deshidratan.

Las hojas deben permanecer verde después de que se endurezcan y sus bordes son encurvarem.

parte 6

Deshidratante con deshumidificador

Conectar el deshumidificador. Si usted tiene un deshumidificador, características del aire alrededor de ella serán ideales para deshidratar rápidamente menta. Conectar el deshumidificador y usarlo como lo haría normalmente.

El deshumidificador elimina la humedad del aire, seque el aire a su alrededor. Esto es grande porque la deshidratación de la menta en ambientes húmedos puede causar la aparición de moho.

Coloque la menta en una rejilla para enfriar. Difundir las hojas en la plataforma normalmente se utiliza para pasteles y galletas. Disponer las hojas en una capa y evitar al máximo puesto en la parte superior de uno al otro.

Una rejilla de refrigeración es ideal debido a que el aire puede moverse en la base y en la parte superior de la misma. Esta es otra característica que puede prevenir la aparición de moho.

Deshidratar la menta con un deshumidificador. Coloque la bandeja de enfriamiento delante del deshumidificador, directamente frente a la punta de la máquina en la que el aire parece ser más cálido y seco. Deje que la menta allí por un día o dos hasta que se deshidrata.

Las hojas deben comenzar a endurecerse y convertirse en curva, mientras continúa con su color verde.

Por lo general, se puede decir que es el punto más caliente del deshumidificador simplemente pasando la mano alrededor de la máquina.

parte 7

Que guarda la menta seca

Coloque la menta en frascos limpios, bien cerrado. Apilar todas las hojas de menta en un pequeño bote. Asegúrese de que estén bien cerradas.

frascos de vidrio con tapas de plástico, frascos, bolsas de plástico y bolsas herméticas de envasado al vacío, son algunas de las mejores opciones.
La etiqueta de cada envase con la fecha actual, el contenido de la bolsa y la cantidad en ella.
Si es posible, guarde la menta con hojas intactas y romper tan pronto como usted los utiliza en lugar de hacerlo antes de almacenarlos. El sabor y el aroma durará más tiempo si son todo.

Busque humedad. Mantenga un ojo en la casa de moneda en los primeros días. Si cualquier tipo de humedad aparece, es necesario deshidratar la menta más tiempo.

Simplemente quite la menta y deshidratar de nuevo utilizando uno de los métodos mencionados anteriormente.

La menta, así como otras hierbas, desarrolla molde rápidamente si no se almacena en un ambiente seco.