Cómo hacer café usando una prensa francesa: 7 pasos

Una prensa, a veces llamada prensa francesa, es aclamado por los aficionados de café y considerado como el mejor método de preparación. Este es uno de los pocos métodos que permiten a todos los aceites naturales y proteínas en los granos hará en la copa. Muchas personas aún consideran un método de preparación pura por no usar filtro de papel que pueden alterar el sabor. Aprende a hacer café usando una prensa francesa es, por varias razones, más sencillas que el uso de máquinas, tan comunes hoy en día.

pasos

Imagen titulada hacer café con un café de Prensa Paso 1

moler rápidamente los granos de café. La prensa francesa no puede ser utilizado con café molido con el medio común, utiliza más a menudo. Casi todo el café molido vendrá con una rutina media, entonces este método requiere que moler el café- esto se puede hacer en casa, en los supermercados o cafeterías.

Si se utiliza una rutina media en una prensa, los granos obstruyen el filtro de metal, lo que impide que se vierte el café con facilidad.

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Por otra parte, la articulación de la molienda del café se extrae demasiado, por lo que es amargo. Las prensas mantiene todos los granos en contacto con el agua durante la preparación, a diferencia de los métodos ordinarios.

Para un mejor sabor, los granos de café deben estar antes de la preparación (generalmente 15 minutos). Moler antes hará que se puede oxidar y se seca.

Imagen titulada hacer café con un café Press Paso 2

Coloque el café molido en la prensa. Después se muele, se debería poner el polvo en el fondo de prensa. Use un 1 cucharada (15 ml) de café a 90 ml de agua. La relación puede ser regulada un poco para ir de acuerdo a su gusto.

Imagen titulada hacer café con un café Press Paso 3

Calentar el agua en un recipiente diferente. Iniciar el calentamiento de la cantidad requerida de agua en una caldera o una sartén. La preparación es mejor cuando el agua está a 90 ° C, que es ligeramente menor que el punto de ebullición (100 ° C).

Imagen titulada hacer café con un café Press Paso 4

Vierta el agua en la prensa. Cuando se alcanza la temperatura adecuada, colocarlo sobre el café lentamente. Sólo tiene que añadir la cantidad requerida de acuerdo a la cantidad de café utilizado.

Si un grano de café de flotación, lo que significa que está seca, se revuelve con una cuchara para que el contacto con el agua.

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Imagen titulada hacer café con un café Press Paso 5

Coloque la tapa y espere durante 4 minutos. Después de llenar la prensa con agua caliente, poner la tapa. El filtro debe permanecer levantada hacia arriba cubrir.

Con la tapa en su lugar, el tiempo de 4 minutos. Este es el momento ideal para la preparación de café en una prensa francesa.

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Imagen titulada hacer café con un café Press Paso 6

Bajar el filtro. Cuando termina el tiempo, el café se habrá casi todos extraídos y listo para ser servido. Coloque la mano en la barra de filtro y empezar a empujar hacia abajo el café. Esto permitirá que el líquido pase, haciendo que los granos de la parte inferior y dejándolos fuera de la taza.

Imagen titulada hacer café con un café Press Paso 7

Servir el café. Con el filtro completamente bajada, se vierte el café en una taza de prensa. Tenga en cuenta que los granos todavía estarán en contacto con el líquido, lo que significa que el café permanecerá extraído. Para evitar el exceso de bombeo y el café amargo, tratar de volcar todo el café en un máximo de 20 minutos.

consejos

El café preparado y utilizado puede ser compostados o añadido a las plantas del jardín.
Los granos pueden ser lavados del filtro con agua del grifo. No es necesario aclarar la prensa con jabón después de cada uso.