Cómo preparar un café griego: 9 pasos (con fotos)

El café griego también se conoce como el café turco. Puede ser hecho con diferentes cantidades de azúcar o sin endulzar, dependiendo de su gusto. Esto desarrolla un tipo de espuma de café en la superficie que puede ser controlado mediante la regulación de una llama de gas. Siga estos pasos para hacer el café griego.

pasos

Realización de imágenes titulada café griego Paso 1

Moler los granos de café recién tostado. Esto se puede hacer con un molinillo de café griego o amoladora de la lámina cónica. La textura de los granos que se muele hasta un polvo fino.

Realización de imágenes titulada café griego Paso 2

Llenar 1 taza pequeña de café o una taza pequeña taza con agua fría.

Realización de imágenes titulada café griego Paso 3

Añadir agua fría a un briki. Esta es una pequeña herramienta que se usa para hervir el café griego. Está hecha de latón o cobre y tiene un mango largo.

Realización de imágenes titulada café griego Paso 4

Coloca 1 cucharada de granos de café té en briki. Usted puede agregar más café para lograr una espuma más gruesa y menos de 2 cucharaditas de café molido son suficientes.

Realización de imágenes titulada café griego Paso 5

Añadir la cantidad requerida de azúcar. Un café promedio es de 1/2 a 1 cucharadita de azúcar. Un café dulce es de 11/2 a 2 cucharaditas de azúcar.

Realización de imágenes titulada café griego Paso 6

Utilice una cucharilla para remover el café y el azúcar en agua. Deje que el disipador de café a la parte inferior del recipiente y disolver el azúcar en agua. Retire la cuchara.

Realización de imágenes titulada café griego Paso 7

Toma fuego briki. Una estufa de campamento funciona bien para esto.

Realización de imágenes titulada café griego Paso 8

Caliente a fuego lento hasta que el agua empiece a hervir. Un anillo incompleto de espuma debe formarse en la superficie del café.

Realización de imágenes titulada café griego Paso 9

Retirar del fuego antes de que el anillo de espuma está cerrado. Poner el café en su taza y servir.

consejos

Puede calentar su café en la estufa en lugar de utilizar una estufa de campamento.
Utilice una olla pequeña, si usted no tiene una briki.
Se puede comprar un café griego basado en el nivel de dulzor. "sketo" o "sketos" No contienen azúcar y pueden tener un sabor fuerte y amargo. "Demetrio" o "metrios" Son de tamaño y contienen hasta 1 cucharadita de azúcar. "Glykys", "Glico" o "glykos vari" Son dulces y pueden ser de hasta 2 cucharaditas de azúcar. "Glykys vrastos" es un café endulzado que se hirvió de nuevo a perder su espuma.
Trate de servir el café griego con un vaso de agua helada o un postre de galletas griegas.
Una señal de que el café griego estaba bien hecho es cuando la espuma es densa y no tiene partículas visibles en ella o café hervido.
Trate de moler el grano en vez asado a esta receta café griego.
Contar con el buñuelo cierre y deje que hierva bebida para preparar un café más débil.

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No beber el café en polvo que se encuentra en la parte inferior taza.
No mezclar el café después de calentar en briki. Esto destruirá la espuma se está formando.