3 maneras de hacer café en cafetera de émbolo (cafetera)

Método 3:Dejando toda la mano Café que pasa con el café francés Fabricación de té con café francés

cafeteras automáticas pueden ser rápido y conveniente, pero cuando se trata de mejorar el sabor y el aroma del café, nada es mejor que la prensa francesa - por no mencionar el encanto y la tradición que acompañan a esta herramienta. Proporciona un mejor contacto del café en polvo con agua, evitando la retención de aceites y sedimentos que de otro modo serían retenidos en los filtros de cafeteras convencionales. Si usted tiene una prensa de éstos en el armario, tomar la punta SAGUIR para poner en práctica un estilo de café de residuos que va a cambiar completamente su opinión acerca de los procesos convencionales para hacer la bebida.

método 1

Dejando toda la mano

Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 1

Elija el grano derecho a moler. Hay una gran variedad para todos los gustos. Echa un vistazo a los siguientes tipos disponibles y ver cuál la mayoría estaría de complacer a su paladar.

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Si quieres un café con un alto contenido de cafeína, elija uno que está ligeramente tostadas. Contrariamente a la creencia popular, el café más oscuro no es lo que contiene más cafeína. Esto se debe a que cuanto más oscuro es, cuanto más tiempo se fue asado - y se quemó una mayor cantidad de cafeína. Así que si quieres que sorprenderá a los granos de sueño, ir con una ligera granos tostados.
Solo tiene que elegir la densidad de sabor. Por lo general, el grano más oscuro tiene un sabor más pronunciado. La más clara son un poco menos amargo con notas dulces. Si usted es un laico en el ámbito de café, la apuesta más segura es la ligera granos tostados.
Asegúrese de que los granos son lo suficientemente gruesa. A diferencia de café molido para espresso o café preparado en la cafetera, el café de la cafetera debe ser granulado - más como la arena que con el polvo.
Siempre utilice granos frescos. Cualquiera que sea la forma elegida para pasar el café, que siempre debe ser fresca. De lo contrario, su bebida perderá sabor y calidad. Lo mejor es comprar lo suficiente sólo para 2 semanas de sobras que terminan haciendo viejo. Para garantizar el mejor sabor, moler los granos justo a tiempo para pasar el café.

Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 2

Pruebe con una prensa francesa. Es un tipo de taza de vidrio con un filtro unido a un mango. Lo que puede poner los frijoles en el fondo, el filtro al poco tiempo y luego verter agua caliente. En el sitio de Mercado Libre, sólo tienes que escribir "café francés" y se puede encontrar para, por ejemplo por debajo de 30 reales. Para aquellos que pueden invertir más, el sitio de Delgrani ofrece gourmet cafeteras francesas.

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Algunos se quejan de que el café francés viene con granos no tensas. De hecho, este problema no es debido a café francés. La causa de ello es el tamaño de los granos irregulares o demasiado pequeños - que acaban de pasar por el filtro y terminan en su taza.

El café francés también es conocido como "Cafetera".

Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 3

Invertir en un buen molinillo (también conocido como "molino") los granos de café. Es casi tan importante como el café. Los molinos son los mejores que tiene un cono de colocar los granos. Cuestan el doble del más barato, pero si lo que quiere es el mejor café, vale la pena la inversión. Sólo un buen molino puede romper el grano del tamaño adecuado - un factor decisivo para extraer más sabor de ellos.

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Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 4

Complemente su "kit de café." Fuera del agua hirviendo, puede variar bastante la forma de preparar el café: edulcorante, azúcar, miel, caramelo, chocolate, canela, leche, etc. También puede tomar el café negro para disfrutar de todas las sutilezas de aroma y sabor de la bebida.

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método 2

Café que pasa con el café francés

Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 5

Precalentar el café. Ya que está hecho de vidrio, si hace frío y vierta agua hirviendo en ella, el vidrio puede agrietarse debido al choque térmico. Para evitar este problema, poner agua caliente en la tetera y luego vacía.

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Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 6

Tiempo para moler el café. Es esencial para moler los granos tiempo justo para mover el café. Por lo que no se oxida y usted será capaz de extraer el máximo sabor.

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Para hacer una taza de café, simplemente moler una cucharada llena de granos.

Continúe agregando los granos. Por cada taza, va una cucharada llena. Por ejemplo, si en el café francés caben 2 tazas de agua, se puede poner 2 cucharadas de granos.

Un buen momento para poner el agua a hervir antes de comenzar a moler los granos. La temperatura del agua adecuada es entre 90 y 93 grados - es decir, momentos después de que empiece a hervir.

Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 7

Coloque los frijoles en café molido. Retire la tapa de café y poner el polvo de café en la parte inferior taza a la cantidad deseada.

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Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 8

Añadir agua. Después de fijar el filtro en las habas de tierra, poner agua hirviendo en la máquina de café. Elevar el émbolo de café y mezclar los granos con agua para extraer de ellas el sabor del café.

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Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 9

Ahora sólo tiene que esperar. Deje que el émbolo de café se detuvo de manera que los granos pueden seguir interactuando con agua. El momento adecuado para dejar el café disfrutando es de 3 a 4 minutos. Usted puede incluso dejar que suene una alarma cuando se le da el tiempo.

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Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 10

toque final. Después del tiempo, el émbolo inferior para separar los granos y el agua. Baja émbolo lentamente y con cuidado para evitar que los granos se escape o desbordamiento de café. Ahora acaba de ayudarse a sí mismo en su taza favorita y disfrutar de su café!

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método 3

Fabricación de té con café francés

Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 11

Elija su té. Puede utilizar hojas o flores secas de menta y manzanilla (por ejemplo) o abrir la bolsa de té y verter el contenido en el café. Por cada taza de té desea, añadir una cucharada de hojas / flores o contenido de la bolsita.

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El té verde está lleno de antoxidantes y aporta numerosos beneficios para la salud. Es la mejor opción para una bebida energizante.
Para un té simple y puro, apostar por el té blanco. Es el menos procesado de todo tipo, ofreciendo un sabor suave y dulce. El té blanco se ha demostrado beneficioso para la salud de la piel ..
Para un sabor intenso, ir con el té negro. El té de la India es una opción garantizada y muy tradicional, pero hay otras variedades también Earl Gray, por ejemplo, que se puede encontrar en los supermercados donde se venden son importados. Es un té con un aroma maravilloso y notas frutales.
Cualquier té de manzanilla, tal como menta ayudar a la digestión, y no contiene cafeína.
Para que levantó el ánimo, predecir la yerba mate. Es rico en vitaminas, además de traer la cafeína a bordo de un delicioso sabor.
El té oolong es muy popular en China. Al igual que el té negro se pueden encontrar en varios sabores en tiendas de productos orientales.

Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 12

hervir el agua. A pesar de que no hierva, quiere, la máquina de café caliente, casi caliente. Esta precaución evitará que el Trinque de café de cristal, debido al choque térmico de agua hirviendo con el vidrio en frío.

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La temperatura del agua varía derecho de té que ha elegido. Una buena medida es dejar que el agua en alguna parte alrededor de 90 grados.

Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 13

Es hora de añadir los ingredientes. Coloque el té en el café de la parte inferior y colocar la cantidad deseada de agua (dependiendo del número de tazas de té que desee). Mezclar un poco de modo que las hojas se curten mejor.

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Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 14

Momento correcto. Deje que el pistón se detuvo y esperar 3 minutos para el corto té. No se pierda este tiempo - esperar demasiado tiempo hará que la bebida se vuelve amargo y el sabor extraño.

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Imagen titulada Uso una vista previa prensa francesa o Cafetera Paso 15

toque final. Después de 3 minutos, servir con té y disfrutar! Se puede agregar la miel, azúcar o leche para enriquecer el sabor.

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consejos

Una prensa francesa se puede utilizar para hacer té para reemplazar el café molido por las hojas de té, cambiando el tiempo de espera en consecuencia.
Si quieres un café con hielo, use agua fría para beber en la cafetería y dejarlo en la nevera un día para el otro. El resultado es un café muy suave y dulce, ya que los aceites esenciales de las habas se salvaron del fuego.
Limpiar su prensa francesa cada vez que lo utilice. Retire el filtro de inmediato y lavar bien. Para quitar el filtro para la limpieza, mantenga la parte inferior con una mano y desenroscar el mango con la otra. Hay varias partes, y usted debe memorizar o escribir el fin de ser capaz de poner juntos de nuevo. Use bicarbonato de sodio y frotar bien para eliminar los olores de café restantes. El filtro debe seguir con un olor neutro, o que va a cambiar el sabor del café. Se puede utilizar una tableta para la limpieza de la dentadura dentro de la prensa y poner las piezas desmontadas en el interior con agua. Empapar un poco, enjuague y todo va a estar completamente limpio.
Para evitar el desbordamiento de la bebida, no llene el hervidor de agua y no presionar el émbolo demasiado rápido. Algunas prensas francesas tienen una línea para indicar la cantidad máxima de agua que debe ser colocado. Pero, en general, permitir que al menos dos dedos de espacio entre el agua y la boca del café.

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Si se desborde la cafetera o presiona el émbolo demasiado duro, el agua salpicará e incluso puede causar quemaduras.
El sedimento es el mayor enemigo de la prensa francesa. Incluso amoladoras fino produce una pequeña cantidad de partículas finas. Si no se siguen las medidas necesarias para solucionar el polvo, la primera copa será áspero y desagradable. También se dará cuenta de este sedimento en el fondo de la taza al terminar su café. Ali es que debe mantenerse.
Los estudios indican que puede haber una relación entre el café sin filtrar y un aumento del colesterol LDL. Si el colesterol es un problema, consulte a su médico acerca del uso de café francés y el filtro con papel de filtro y sin lejía - aunque esto cambia el sabor de su café al final.

vídeo

Un video que explica la técnica.

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Cómo hacer café en la prensa francesa (cafetera)

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