Cómo utilizar un café: 15 pasos (con fotos)

3 partes:proceso básico El pleno aprovechamiento de su café Solucion de problemas

Cafeteras son parte de la vida de millones de personas. Si usted nunca ha utilizado alguna vez un lado, es importante saber que el proceso de hacer el café no es del todo intuitiva. Se trata de la técnica y la precisión. Trata de seguir los siguientes pasos para poder disfrutar de una taza perfecta de su marca favorita de café.

parte 1

proceso básico

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Coloque la cafetera de filtro en la canasta para filtrar. Aunque cualquier tipo de filtro se puede utilizar, es más aconsejable utilizar un buen origen. No se puede confiar en los filtros baratos y de dudosa calidad para conseguir buenos resultados.

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Muchos fabricantes de café vienen con un paño colador. Se preserva el medio ambiente y es más fácil de usar, y dejando café más grueso.

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medir cuidadosamente el polvo de café. Una cucharada por cada 100 ml de agua es la medida más común. Pero ya que esta medida puede variar en función de la máquina y el fabricante, es importante leer el manual del fabricante para la dosificación específica para su.

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Algunas marcas de café piden proporciones especiales de polvo y agua. La mayoría de ellos vienen con instrucciones en el paquete.

Se puede utilizar una cuchara para medir o medidor que viene con el café. El manual proporciona la cantidad correcta de metros por cada taza de café.

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Mida el agua de acuerdo con la cantidad de café que pones. Puede utilizar las líneas en la olla de café o lado de la misma. Vierta el agua en la cafetera.

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Para los usuarios novatos, puede ser tentador para verter agua directamente en el filtro. No haga eso. Coloque el agua en el lugar correcto, que es el compartimento trasero de café. Coloque la olla de nuevo en el sitio donde se va a calentar.

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Poner el café en el zócalo y presione el botón para encenderlo. Dependiendo de la marca, la cafetera comenzará a funcionar automáticamente, pero algunos modelos tendrá que hacer ajustes manuales.

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Espere hasta que toda el agua haya terminado de pasar a través del filtro antes de poder disfrutar de su café. Algunos modelos tienen un botón "pausa" por lo que puede pausar el proceso y por lo tanto será capaz de probar una taza antes de terminar de pasar el café.

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Si ha utilizado un filtro de papel, deseche inmediatamente después de pasar el café. Si se toma para eliminar el lodo, gotas frías y amargas de café puede terminar arruinando la bebida.

Si ha utilizado un paño colador, simplemente tirar las heces y lavar el colador.

parte 2

El pleno aprovechamiento de su café

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Utilice las habas frescas y el suelo que se han almacenado correctamente. Para un café más sabroso, comprar frijoles frescos y moler a ti mismo. El sabor de la bebida depende de los componentes químicos frágiles dentro de los granos. Para ser molido, el interior del grano se expone al aire. Con el tiempo, se oxida y pierde algo de aroma.

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Guarde el polvo o los granos en un recipiente hermético. El café absorbe los olores, tanto es así que se puede usdo para desodorizar el interior de la nevera, así como bicarbonato de sodio. Esto significa que si no se almacena en un recipiente herméticamente cerrado, que puede tener un olor a ajo ... argh!
Existe una controversia entre los fans de café sobre la mejor temperatura para almacenar el café. Algunos dicen que si se está consumiendo en una semana, es mejor en el refrigerador, poniendo lo que sobra en el congelador durante unas semanas hasta que fue hora de utilizar que el descanso también. Otros prefieren simplemente mantener el café en un lugar fresco y oscuro.

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el cuidado de limpieza café. Como todos los equipos que utiliza el agua muy caliente, el café puede acumular residuos minerales en el tiempo. Este tipo de residuos puede dejar el café con un sabor de la bebida de edad pasada. Vale la pena comprobar el siguiente artículo en la limpieza de la máquina de café: https://yakprosx.info/cocina-y-gastronoma/mantenimiento-y-uso-de-equipos-de-cocina/6447-cmo-limpiar-una-cafetera-uso-de-vinagre.html

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Si su máquina de café ya tiene un olor desagradable, los residuos visibles o si no ha recordar cuándo fue la última vez que limpiaste la máquina, es porque es el momento de arremangarse y tomar el retraso en la limpieza de la máquina.

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Ajuste el espesor correcto de los granos molidos de acuerdo con el proceso utilizado por el café. Para garantizar el mejor sabor posible, tenemos que salir de los granos en el espesor adecuado para el proceso utilizado. Normalmente, se necesita más tiempo para pasar el café (lo que significa que los granos estarán en contacto con el agua durante más tiempo), los granos más gruesos para ser molidos.

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cafeteras estándar que hacen que el goteo de bebida en la olla llamando a una rutina media. Ya dispositivos más exóticos como un café francés o Aeropress, lo mejor es consultar una tabla con la rutina ideal para cada dispositivo. Vale la pena visitar el sitio en Inglés: https://coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/ .

Imagen titulada Uso de una Cafetera Paso 10 de previsualización

Use las temperaturas correctas para sus ingredientes. Para pasar el café, el agua debe estar a una temperatura de aproximadamente 90 a 96 grados Celsius, es decir, antes de la ebullición. Si el agua está demasiado fría, no va a extraer todo el gusto- si es demasiado caliente, se escaldan las habas y afectar el sabor final.

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Para hervir agua para el café a sí mismo, se deja hervir. Retirar del fuego y luego esperar 1 minuto antes de verterlos en los granos.

Si almacenar los granos en el refrigerador, tenga en cuenta que la mayoría de los métodos de paso de café no se ven afectados por los granos de hielo. Pero si haces un café expreso, usted debe dejar que los granos alcancen la temperatura ambiente antes de ponerlos en el café. Eso es debido a que el café expreso, que utiliza poca agua en contacto con los granos por un rato. Si son frío, es suficiente para afectar el proceso de extracción de sabor.

parte 3

Solucion de problemas

Imagen titulada Uso de una Cafetera Paso 11 de previsualización

Identificar el problema. Al igual que con cualquier electrodoméstico, cafeteras también pueden presentar problemas en el funcionamiento como el uso del tiempo. Aquí está una lista de los problemas más comunes. Antes de intentar resolver cualquier problema en el aparato, desenchúfelo de la toma de corriente y asegúrese de que haya agua caliente en el depósito.

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"Mi café es un sabor extraño." Con el tiempo, el residuo mineral caliente puede crear depósitos que afectan al sabor de la bebida. Se recomienda limpiar la cafetera (incluidos los componentes internos) al menos una vez al mes.

También debe tener en cuenta la posibilidad de errores al almacenar y manejar el café. Evitar que en contacto con el aire o con sustancias con el hedor.

"No está saliendo agua y café." Si usted está haciendo muy poco o nada de agua, puede ser que uno de tubo del dispositivo está obstruido. No haga funcionar la máquina con agua y vinagre blanco para el tubo está libre de obstrucciones. A continuación, repita la operación sólo con agua para enjuagar el vinagre.

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Imagen titulada Uso de una Cafetera Paso 14 de previsualización

"Mi café café pasa demasiado o demasiado poco." Muchos aparatos modernos vienen con opciones de tamaño de la taza para que pueda pasar la bebida directamente sobre una pequeña taza o un termo, por ejemplo. Compruebe si el café está bien ajustado de acuerdo con el manual.

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"Mi café está frío." Puede ser un calentador o aparato de cableado defectuoso. Como las partes y componentes de los fabricantes de café son difíciles de encontrar y reparación implica el riesgo de descarga, más vale la pena comprar una nueva máquina de café.

Si usted está decidido a fijar la parte eléctrica de la máquina de café, desconecte el enchufe y apague el interruptor de alimentación antes de continuar. Hay muchos libros disponibles en la Internet.

consejos

Al desembalar el café en polvo, recuerde que debe cerrar herméticamente el envase o recipiente donde se almacena el café ya que si se expone al oxígeno, será en mal estado y viejos muy rápidamente.
Si a menudo su café es más amarga que la deseada, algunas fuentes indican que se debe rociar 2-3 pizcas de sal en granos (especialmente si el café que se utiliza es de una calidad inferior). Algunas cáscaras de los huevos rotos también pueden ayudar a suavizar el sabor. Esto es en realidad una práctica utilizada en la Marina de los Estados Unidos. Sin embargo, el café brasileño es de buena calidad, entonces es probable que no tendrá que llegar a ese punto.

canela en polvo espolvoreado en los granos también puede ayudar a hacer el café menos amargo. Tenga cuidado, sin embargo, utilizar más de una cucharada de sopa de canela molida finamente, ya que la máquina puede estropear.
Para los procesos más elaborados, consulte el artículo https://yakprosx.info/cocina-y-gastronoma/bebidas-y-bebidas/6997-cmo-hacer-caf.html
Reciclar los posos de café. Puede ser utilizado para absorber los olores no deseados de la cocina, refrigerador o como un agente abrasivo para limpiar las ollas. Por otra parte, por que contiene fósforo y nitrógeno, puede también ser utilizado como fertilizante para las plantas.

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Tenga cuidado al abrir un patrón de café mientras el café se está pasando. El agua hirviendo puede acabar salpicando en usted.
Siempre recuerde apagar la máquina de café cuando haya terminado de usarlo. Aunque es raro, incendios eléctricos pueden ocurrir, especialmente si el café no tiene una función de apagado automático.
Recuerde que nunca debe encender la cafetera sin agua porque esto romper el frasco.