Cómo hacer Kahlua: 5 pasos (con imágenes)

Una marca de fábrica casera de licor de café Kahlúa es un gran regalo o bebida para fiestas. Para hacer un simple Kahlua, siga estos pasos.

ingredientes

1 taza (250 ml) de café instantáneo
3 1/2 tazas (0,83 litros) de azúcar cristal
2 tazas (0.47L) de agua
2 tazas (0.47L) de ron (40% de alcohol) de cualquier marca
1 vaina de vainilla (o un toque de extracto de vainilla)

pasos

Rende 1 Kahlua habitación. Doblar o hacer la mitad de la receta, según sea necesario.

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Hacer base de café dulce. hervir el agua. Retirar del fuego, añadir el café instantáneo y azúcar, y revuelva hasta que se disuelva por completo.

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Use un termómetro para alimentos para tomar la temperatura del agua. A medida que el agua hierve a 100 grados C, el alcohol hierve a 78 grados C. Mantener la temperatura disminuye antes de añadir el ron o el licor será muy decepcionante.

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Añadir el ron y revuelva.

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Verter el licor en un vaso con una tapa. Añadir la vainilla en vidrio y guardar en la nevera durante al menos 30 días para mejorar el sabor.

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Si tiene intención de utilizar el Kahlua de inmediato, poner el extracto de vainilla en lugar de vainilla. Tenga en cuenta que el licor no tendrá el mismo sabor rico y fuerte.

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Identificar el vaso. Etiquetar el vidrio de la identificación de los contenidos y la fecha en que se hizo.

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consejos

Si desea una receta Kahlua bronceada para la Navidad, deberán hacerlo a principios de noviembre.
Se puede poner una pequeña cantidad de glicerina para hacer más grueso y proporcionar más textura al paladar.
Utilizando una botella de vino común es una buena alternativa para almacenar el licor casero. Retire la etiqueta y cerrar la botella con una tapa de vacío (disponible en la mayoría de tiendas de alimentos).