Cómo hacer Pudín de la leche (flan): 9 pasos (con fotos)

El pudín de leche es una receta muy popular en la mayoría de los países latinoamericanos. Es un postre nutritivo y delicioso.

ingredientes

3/4 de taza de azúcar
1 taza de 1 3/4 tazas de crema de leche
5-6 yemas de huevo
1-2 huevos enteros
380 gramos de leche condensada
1/4 - 1 cucharadita de extracto de vainilla té.
Azúcar refinado

pasos

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Mezclar los huevos (yema y un poco de luz), leche condensada, crema y una cucharadita de té de extracto de vainilla. Mezcla hasta que quede completamente lisa.

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Imagen titulada Make Flan Paso 2 previsualización

Alternativamente, espolvorear varias cucharadas de azúcar refinado en la forma que va a utilizar para el flan.

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Caramelizar el azúcar en el fuego o en el horno eléctrico durante unos 3 minutos hasta que se derrita el azúcar.

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Imagen titulada Make Flan Paso 4 previsualización

Se vierte la mezcla (ver abajo) en un acero inoxidable forminha o aluminio.

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Imagen titulada Make Flan Paso 5 previsualización

Coloque el pastel en una sartén para cocinar a vapor y cocer durante 20 a 30 minutos. Usted sabrá que está listo cuando la mezcla no se pegue al palillo cuando pincho o pivotar también.

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