3 maneras de prepararse un huevo hervido o escalfado

Método 3:utilizando una "huevo coddler"Cocinar sin coddler huevos cocidos en el microondas

Un huevo escalfado o hervida es simplemente un huevo ligeramente hervido con una consistencia blanda o semi-blando. Si usted está pensando en comer huevos escalfados para el desayuno, considere invertir en una olla de porcelana propia (coddler huevo). Si sólo necesita para cocinar un huevo de esta manera para su uso en cualquier receta, que no necesita esta pieza en particular.

ingredientes

"Sirve 1 porción"

1 a 2 huevos
agua
Mantequilla, aceite de oliva o aceite en aerosol
Sal a gusto
molida negro al gusto

método 1

utilizando una "huevo coddler"

Dejar que los huevos a temperatura ambiente. Retire los huevos del refrigerador y dejarlos en la mesa durante unos 30 minutos o hasta que vuelvan a la temperatura ambiente.

El cambio de horario de cocina si utilizan huevos fríos, y no se sabe si el huevo está o no está en el terreno antes de romperlo. Como regla general, sin embargo, añadir otros 1 a 2 minutos de cocción tiempo si el uso de huevos fríos en lugar de huevos a temperatura ambiente.

Hervir una olla de agua. Llene una olla grande con 2,5 a 5 cm de agua. Llevar la olla de la estufa y calentar a fuego medio-alto hasta que el agua empiece a hervir.

Utilizar el agua con moderación. Al colocar la olla (coddler huevo), el nivel del agua no debe exceder de la mitad del cuerpo de esta pieza. No sumerja totalmente el coddler en el agua.

Para evitar que el coddler deslizante, ponga una toalla de cocina en el fondo de la olla.

Engrase el coddler. Cubierta interior de la pieza con spray antiadherente, mantequilla o aceite de cocina. también recubrir el interior de la tapa de metal.

Hacer este paso, mientras que la anterior. En otras palabras, debe preparar el coddler mientras que el agua todavía está llegando a su punto de ebullición, después de que ya no está en ebullición.

Utilice los dedos limpios o una toalla de papel para extender la grasa en todos los lados coddler internos. Las partes tienen que estar bien lubricado, pero no se debe permitir que el exceso de grasa y acumulado en coddler.

Romper el huevo en coddler. Tanto clara como la yema de huevo se deben romper directamente en coddler. Añadir sal y pimienta al gusto.

El número de huevos que se deben utilizar dependerá del tamaño de su coddler. Coddlers pequeñas sólo tienen espacio para un huevo, mientras que los modelos más grandes pueden soportar dos.

También se pueden añadir otras especias si se desea. Algunas opciones son el queso rallado, hierbas frescas, tocino desmenuzado o 1/2 cucharadita (2,5 ml) de crema.

Cierre la tapa. Ligeramente asegurar la cubierta en su lugar.

La tapa debe ser lo suficientemente apretado para evitar que el agua o el vapor de la coddler, pero no tiene por qué ser muy apretado. Una vuelta aflojado suele ser suficiente.

Coloque el coddler en el agua. baje con cuidado la coddler en agua hirviendo. Cocine por 5 a 8,5 minutos.

El tiempo de cocción exacto variará dependiendo del tamaño de su coddler y el tamaño de los huevos.

Por medio de un huevo en una pequeña coddler, cocinar por 5 minutos.

Para un huevo grande en una pequeña coddler, cocinar durante 5,5 minutos.

Durante dos huevos medianos en una gran coddler, cocinar durante 6,5 minutos.

Durante dos huevos grandes en una gran coddler, cocinar durante 8,5 minutos.

coddler abierta. Retirar con cuidado el agua caliente coddler y colocarlo sobre una superficie resistente al calor como un paño de cocina. Mantenga el lado de la cubierta de metal con una toalla de cocina o un guante y soltarlo.

Inserte la punta de una cuchara o un tenedor en el anillo de la cubierta del metal y la levante. Alternativamente, quitarlo con guantes de cocina.

Sirva el huevo. El huevo debe ser consumido inmediatamente y se sirve en el coddler.

método 2

Cocinar sin coddler

Utilice huevos a temperatura ambiente. Retire los huevos de la nevera 30 minutos antes de usarlos. Dejarlos en el mostrador de la cocina para volver a la temperatura ambiente.

huevos fríos toman más tiempo para completar y no pueden cocinar de manera uniforme. Como regla general, sin embargo, debe cocinar huevos fríos durante 30 a 60 segundos más que aquellos a temperatura ambiente.

Preparar agua hirviendo. Llenar una tetera con agua y llevar a ebullición a fuego alto. Siga calentando el silbato hervidor de agua.

También puede preparar el agua en una cacerola pequeña, si usted tiene un hervidor de agua.

Mientras tanto, preparar un plato de hielo. A medida que el agua hierva, un promedio de llenar un recipiente hasta la mitad con agua fría y una o ambas manos de hielo.

Coloque los huevos en una jarra o recipiente. Coloque cada huevo en un recipiente resistente al calor separado, y tomar cada recipiente a una superficie resistente al calor tal como una toalla de cocina.

Puede poner varios huevos en un bol, pero no dejar que el desorden o el tacto. Si los huevos se atascan en el plato, el proceso de cocción no será uniforme.

Verter el agua hirviendo sobre los huevos. Cuando el agua alcanza el punto de ebullición, se vierte directamente sobre los huevos. Dejar que los huevos en agua caliente durante 1 minuto.

Con esta cantidad de tiempo a preparar huevos bien suaves. Si quieres huevos un poco más firme, en remojo en agua durante unos 5 minutos.

Alternativamente, si usted preparó el agua caliente en una olla, se puede quitar del fuego y absorber los huevos directamente en él. Deje el agua durante 1 minuto. Tenga en cuenta, sin embargo, que este método aporta un mayor riesgo de romper la cáscara del huevo.

Enfriar los huevos en un baño de hielo. Retirar con cuidado los huevos del agua caliente con una espumadera o pinzas, y luego colocarlos suavemente en el recipiente de hielo. Dejarlos en hielo durante 2 minutos para detener el proceso de cocción.

Tenga cuidado de que la cáscara no se rompa. Los huevos todavía será muy suave en este punto. Así que si se rompe la cáscara, hará un gran lío.

Utilice el huevo duro si lo deseas. Para utilizar los huevos, simplemente romper la cáscara y se vierte su contenido en un plato pequeño.

huevos cocidos de esta manera son los más utilizados en las recetas como la ensalada César o mayonesa. Rara vez se consumen en este método solo. Pero técnicamente, se puede. De cualquier manera, usted debe usar / consumir el huevo inmediatamente.

método 3

huevos cocidos en el microondas

Preparar un recipiente con hielo superficial. Llenar un recipiente poco profundo o placa que tiene no más de 2,5 cm de agua fría. Añadir un poco de hielo para bajar la temperatura aún más.

Va a poner un recipiente abierto de esta cuenca. Por lo tanto, el nivel de agua debe ser baja. De lo contrario, el agua puede alcanzar el huevo cocido cuando se coloca el recipiente en el recipiente.

Romper el huevo en un tazón pequeño. Romper el huevo o los huevos directamente en un recipiente de vidrio resistente al microondas.

No es necesario para tapar el recipiente.

Use un recipiente con al menos 7,6cm de altura para evitar que el agua de hielo entrar en él a partir de entonces.

Cocer en el microondas durante 10 a 15 segundos. Calentar el huevo en el microondas a máxima potencia. Un huevo, cocinar durante 10 segundos. Durante dos huevos, cocinar durante 15 segundos.

Cuando haya terminado, los huevos deben ser ligeramente cocidos, incluso con una consistencia bastante líquida.

Dejar enfriar. Con cuidado, coloque el recipiente con los huevos en el tazón de hielo. Dejar durante 30 a 60 segundos para detener el proceso de cocción.

Puede conectar o poner una hoja de película de papel sobre el plato de huevos para evitar que el hielo o el agua para entrar en él.

Utilice los huevos si lo deseas. Los huevos cocidos esta manera se utilizan generalmente la mayor parte de los ingresos y las cubiertas en su lugar consumir directamente.

consejos

Utilice los huevos más frescos posibles a fin de prepararlos cocidos. Los huevos comienzan a escasear después de una semana, por lo que su consistencia cuando se cocina no será tan clara y agradable.