Como uno de cocción del huevo modo Él puede extraer fácilmente

2 Métodos:Comenzando con agua fría Comenzando con agua caliente

¿Alguna vez has cocinado un huevo y cuando se trataba de la cáscara, fue un gran desastre? Si hace una ensalada mayonesa, no hay problema si el huevo obtener toda destrozada. Pero si lo hace huevos rellenos, un huevo roto terminará con la aparición del plato. Afortunadamente, hay algunos trucos simples para cocinar huevos Despegue con facilidad y ser enteros.

método 1

Comenzando con agua fría

Imagen titulada hervir un huevo de modo que las exfoliaciones fácilmente el Paso 1 de previsualización

Hacer una única capa de huevos en la sartén. Trate de usar los huevos de la nevera durante siete a diez días. Muchas personas encuentran que el más fresco es el huevo, más difícil es para pelar más tarde.

Imagen titulada hervir un huevo de modo que las exfoliaciones fácilmente Paso 2 previsualización

Cubrir los huevos con 5 cm de agua fría. La cantidad de agua dependerá del tamaño del bote y el número de huevos que está cocinando. Independientemente de estos factores, cubrir los huevos con 5 cm de agua. Si usted no pone suficiente agua, los huevos se cocinen uniformemente.

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Imagen titulada hervir un huevo de modo que las exfoliaciones fácilmente Paso 3 previsualización

Hervir el agua en alta temperatura. Si lo hace, le ayudará a los huevos se cocinen lentamente al principio. Ellos continuarán cocinar incluso después de apagar el fuego.

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Imagen titulada hervir un huevo de modo que las exfoliaciones fácilmente Paso 4 previsualización

Apagar el fuego, tape la olla y esperar 11 a 13 minutos. Mantenga la cacerola en la estufa durante este tiempo. El calor de la boca continuará "cocinar" los huevos. Si la boca de su estufa no está caliente después de la desconexión (como en las estufas de gas), dejar que el incendio hacia abajo, se agita durante un minuto y luego se apagará.

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Si los huevos son pequeñas o medianas, cocinar por 11 minutos.

Si es grande o extra grande, cocer durante 13 minutos.

Imagen titulada Hacer Huevos duros en el horno Paso 4 previsualización

Preparar un baño de hielo. Llenar un recipiente grande con agua fría y un montón de hielo. Al colocar los huevos en este baño, el frío da un "choque" en ellos y deja la cáscara más fácil de tomar.

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Imagen titulada hervir un huevo de modo que las exfoliaciones fácilmente Paso 5 previsualización

La transferencia de los huevos para el baño de hielo y esperar cuidadosamente cinco a 15 minutos. Utilice una cuchara o ensalada ranurados pinzas para retirar los huevos del agua y colocar en un tazón. Durante este tiempo, los huevos se esfriar- huevos fríos son más fáciles de pelar en caliente.

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Imagen titulada hervir un huevo de modo que las exfoliaciones fácilmente Paso 6 previsualización

Retire los huevos del agua y colocarlos en algún lugar donde no podrán salir de la rodadura. Deja un recipiente con agua cerca. Usted puede sumergir los huevos en el agua cuando se les quite la cáscara para deshacerse de los pedazos de corteza.

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Imagen titulada Huevo cáscara dura con el crack and Roll Método Paso 6

Romper la cáscara primero, pero no pele todavía. Trate de separar los dos extremos de la cápsula en primer lugar, porque es allí donde las burbujas de aire tienden a permanecer. Para que la cáscara sea aún más fácil de tomar, rodar los huevos en el mostrador con la palma de la mano. Esto ayuda a aflojar la membrana transparente.

Imagen titulada hervir un huevo de modo que las exfoliaciones fácilmente el paso 8 de previsualización

Pelar el huevo con cuidado. Deja de vez en cuando y sumergirlo en agua fría. Esto ayuda a la piel para aflojar la luz aún más. También ayuda a conseguir las piezas de concha rota que quedaron atrapados en el claro.

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Imagen titulada Huevo cáscara dura con el crack and Roll Método Paso 4

Se secan los huevos con toallas de papel. Ahora, se puede utilizar en cualquier receta o almacenarlos en un frasco en el refrigerador cerrado. Si almacena, los consumen dentro de los cinco días.

Imagen titulada hervir un huevo de modo que las exfoliaciones fácilmente el paso de previsualización 9

¡Buen provecho!

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método 2

Comenzando con agua caliente

Llenar la mitad medio cazo con agua y hervir a fuego alto. No ponga sus huevos en el agua todavía- tiene que estar hirviendo en primer lugar.

Imagen titulada Make Dippy huevos Paso 2

Coloque los huevos en el agua lentamente. No los tire en el agua o las puede dividir. Use una cuchara ranurada, unas pinzas para ensalada o incluso una cesta para la cocción al vapor para ponerlos en la sartén.

Reducir el calor para que el agua comienza a hervir a fuego lento y cocine por 11 a 13 minutos. Si los huevos son pequeños, cocinar durante 11 minutos. Si son grandes, cocinar durante 13 minutos.

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Imagen titulada Cocinar Huevos duros sin agrietarse Paso 11

Preparar un baño de hielo mientras que los huevos se cocinan. Llene un recipiente con agua fría y un montón de hielo. Al colocar los huevos cocidos en agua fría, el frío dará un "shock" y facilitar la eliminación de la cáscara.

Coloque los huevos cocidos en un baño de hielo y esperar cinco a 15 minutos. A continuación, utilice una pinzas para ensalada o una espumadera para recoger los huevos y el baño de hielo. Durante este tiempo, se enfrían y serán más fáciles de pelar que cuando están calientes.

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Retirar los óvulos del baño de hielo y colocarlos en algún lugar donde no pueden conseguir el balanceo. Dejar que el baño de hielo cerca. Usted puede sumergir los huevos en el agua después de peeling para eliminar trozos de cáscara rota.

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Imagen titulada Pelar un huevo Paso 7 previsualización

Agrietar el huevo y rodar sobre una superficie dura. Batir los dos extremos del huevo sobre una superficie dura y rodar en que el uso de la palma de las manos. Esto ayudará a aflojar la membrana clara y facilita la eliminación de la cáscara.

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Retirar la cáscara y dejar a un lado. Sumergir los huevos en agua fría de vez en cuando. Hacerlo ayuda a aflojar la cáscara clara más allá y eliminar las piezas rotas.

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Se secan los huevos con toallas de papel. En este punto, ya se puede utilizar los huevos en su receta o almacenar en un frasco en el refrigerador cerrado. Si guardarlos, los consumen dentro de los cinco días.

Listo!

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consejos

Golpear el extremo más grueso del primer huevo y empezar a pelar por ella. Este punto es por lo general en una burbuja de aire y es más fácil de perforar la membrana en este punto. Si perfora la membrana, obtendrá grandes trozos de corteza.
También puede retirar los huevos en agua fría.
Si esto es difícil de tomar, romper la cáscara, sin tratar de llevar, y pon el huevo salsa para cinco minutos- luego tratar de pelar. El agua entra en el espacio entre la carcasa y claro, lo que hace que la eliminación.
Algunas personas encuentran que los huevos se han tomado de la nevera y la cocina van recta son más difíciles de quitar la cáscara. Dejarlos fuera de la nevera hasta que alcancen la temperatura ambiente en primer lugar.
huevos más frescos tienden a ser más difíciles de pelar. Trate de usar los huevos que fueron comprados de una semana a 10 días. Sólo hay que ver si no están podridos en primer lugar.
Colocar 1 cucharadita (5 gramos) de sal en el agua antes de cocinar huevos. Algunas personas dicen que les ayuda a tomar la cáscara con mayor facilidad.
Coloque una cucharada (15 ml) de aceite en agua antes de cocinar huevos. Las cáscaras de huevo son porosas, así el aceite pasa a través de ellos y ayuda a separarlos de ser clara.
Utilice una bandeja de acero inoxidable. Se distribuyen más uniformemente el calor que otros materiales.
Hacer un agujero en la parte inferior del huevo con un alfiler o aguja antes de la cocción. Esto permitirá que el agua entre en el huevo se aloja entre la carcasa y la luz, por lo que es fácil de pelar.
Coloca 1 cucharada (15 ml) de vinagre de vino blanco en el agua de cocción impide que los huevos se fugue si el agrietamiento durante el horneado.

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Tenga mucho cuidado al mover los huevos del agua caliente para fria- nunca utilice sólo las manos van a estar muy caliente.
Cambio de la temperatura de repente nada es peligroso, por lo que no se recomienda poner los huevos directamente en el agua muy fría.