9 maneras de preparar diferentes maneras huevos

Métodos: 9Huevos revueltos huevos cocidos huevos escalfados huevos al horno Huevos fritos con la yema líquida Huevos fritos con la yema de firma huevos ligeramente fritos huevos cocidos al vapor Los huevos revueltos en el microondas

Los huevos se embalan proteínas de los alimentos versátiles que se pueden preparar de diversas maneras. Los siguientes métodos son sólo algunos de los más populares.

ingredientes

Cada receta rinde dos a cuatro porciones

Huevos revueltos

cuatro huevos
Sal y pimienta al gusto
60 ml de leche (opcional)

huevos cocidos

Cuatro huevos a temperatura ambiente
agua

huevos escalfados

cuatro huevos
agua

huevos al horno

1/2 cucharadita (2,5 ml) de mantequilla
Cuatro cucharaditas (20 ml) de crema
cuatro huevos
Sal y pimienta al gusto
Dos cucharaditas (10 ml) de queso parmesano rallado (opcional)

Huevos fritos con la yema líquida

cuatro huevos

Huevos fritos con la yema de firma

cuatro huevos

huevos ligeramente fritos

cuatro huevos
Dos cucharadas (30 ml) de mantequilla o aceite de cocina

huevos cocidos al vapor

cuatro huevos
Dos tazas (500 ml) de pollo o pescado
Una cucharadita (5 ml), la salsa de soja (opcional)
1/2 taza (125 ml) de champiñones en rodajas (opcional)

Los huevos revueltos en el microondas

dos huevos
Dos cucharadas (30 ml) de leche
Sal y pimienta al gusto

método 1

Huevos revueltos

Rocíe aceite en aerosol en una sartén mediana. Ponerlo en el fuego y calentar a fuego medio durante unos minutos.

Se pueden utilizar dos cucharadas (10 ml) de mantequilla o margarina en lugar de aceite en spray, si se desea, pero el aerosol menos afecta al sabor de los huevos y es más saludable.

Romper los huevos en un bol y añadir la leche, la sal y la pimienta. Mezclar con un batidor de alambre hasta que todos los ingredientes se combinan y la mezcla se asemeja ligeramente cremosa.

Los huevos son los únicos ingredientes esenciales, por lo que puede tomar la leche, sal y pimienta, si así se desea. La leche aumenta el sabor, sin embargo.

Imagen titulada 2Bullet1 cocinar huevos Paso

Si Batir los huevos ligeramente, el resultado final será bastante gruesa. Si el grifo más, sin embargo, el aire entrará en la mezcla y huevo escalfado tendrá una textura más ligera.

Imagen titulada 2Bullet2 cocinar huevos Paso

Verter la mezcla en el molde caliente y se deja cocer hasta que los bordes son más firmes.

Cocinar los huevos a fuego medio no quemarlos.

Imagen titulada 3Bullet1 cocinar huevos Paso

Los huevos deben estar un poco de líquido en la parte superior antes de poder convertirlos.

Imagen titulada 3Bullet2 cocinar huevos Paso

A su vez y se pliegan los huevos estén bien cocidos. Para que sus bordes empiezan a endurecerse, utilizar una espátula para que se conviertan de manera que el líquido de la parte superior de contacto con la superficie caliente de la sartén.

Tire de los huevos hacia él raspado de la espátula debajo de ellos y arrastrándolo hacia el tronco. Esto hará que los huevos se enfrentan.

Imagen titulada 4Bullet1 cocinar huevos Paso

A su vez los huevos cada 20 segundos mientras se cocinan. se agita la no demasiado o que puedan ir en demasiado pequeños trozos para comer.

Imagen titulada 4Bullet2 cocinar huevos Paso

Continuar girando los huevos en la sartén hasta que todos los rastros de líquido se eliminan.

Imagen titulada 4Bullet3 cocinar huevos Paso

Sirva inmediatamente. Los huevos revueltos son difíciles de almacenar y volver a calentar, luego consumirlos tan pronto como estén listos.

método 2

huevos cocidos

Coloque los huevos en una olla mediana y llenar con agua suficiente para cubrirlas por completo.

Los huevos deben estar a temperatura ambiente antes de ser cocinado, ya que esto evitará que se rompen durante el proceso. Puede utilizar huevos fríos, pero son más propensos a quebrarse.
También debemos saber que los huevos más viejos son mejores que los frescos para cocinar. La corteza se retira más fácilmente si el huevo ya tiene pocos días. Cuanto más cerca de la fecha de caducidad, más fácil es quitar la cáscara del huevo.

Calentar el agua en medio-alto de temperatura hasta que hierva.

No hay agua de sal ya que esto aumentará el tiempo requerido para la ebullición.

Una vez que el agua empiece a hervir, apagar el fuego y cubrir la olla. Deje que los huevos se cocinan durante unos minutos hasta que estén bien. El tiempo exacto depende del tamaño de los huevos y el nivel de cocción deseado.

los huevos pasados por agua tienen una yema clara y suave firme. Para este resultado, los huevos cocinero promedio de cuatro minutos para huevos grandes de cuatro a cinco minutos, y huevos grandes durante cinco minutos.

Promedio de los huevos pasados por agua tienen una firma clara y la yema ligeramente firme con un poco de líquido. Con este resultado, el huevo medio cocer unos cinco minutos, huevos grandes de seis minutos y huevos muy grandes para siete u ocho minutos.

Huevos duros tienen yema clara y firme. Para este resultado, los huevos promedio de cocción durante 12 minutos, huevos grandes de 17 minutos y huevos muy grandes para 19 minutos.

Una vez que los huevos estén cocidos, sacarlos del agua y colocarlos en un recipiente de agua helada.

Deje que los huevos se depositan en el agua durante diez minutos.

Imagen titulada 9Bullet1 cocinar huevos Paso

Esto no es obligatorio, pero se detendrá el proceso de cocción y facilitar la extracción de los huevos.

Imagen titulada 9Bullet2 cocinar huevos Paso

Pelar los huevos y se consumirá. Si preparó huevos duros o medio, romper la cáscara contra una superficie dura y utilizar sus dedos para quitarlo de ser clara. Si preparó huevos mullidas, eliminar una de las partes de la cáscara y comer el huevo con una cuchara.

método 3

huevos escalfados

Llene la mitad de una olla con agua y se lo puso a calentar a fuego medio.

No deje que el agua hierva.

Romper los huevos y colocarlos cuidadosamente en agua caliente. Romper un huevo a la vez en una concha y bajar en la olla hasta que llega a la parte inferior. Deslizar el huevo de modo que se adhieren a la parte inferior de la olla. Dejar cocer durante un minuto.

Añadir un huevo a la vez en el agua.

Imagen titulada cocinar huevos Paso 12Bullet1

Técnicamente, es posible romper los huevos directamente en el agua, pero que hará que sea más difícil controlar el resultado final de ellos.

Imagen titulada cocinar huevos Paso 12Bullet2

Después de la cocción de los huevos por un minuto, ellos raspar de la parte inferior de la sartén con una espátula. Continuar la cocción durante unos tres a cinco minutos.

La yema continúa a través de suave incluso después de la cocción.

Eliminar los huevos con una espumadera y servirlos. Levante cada huevo agua, drenar el exceso de líquido con las ranuras de la espumadera y servir inmediatamente.

método 4

huevos al horno

Precalentar el horno a una temperatura de 165 ° C Preparar simultáneamente dos moldes 180 ml de engrasado con mantequilla.

Se puede espolvorear un spray antiadherente en moldes, si se desea.

Imagen titulada cocinar huevos Paso 15Bullet1

Si no tienes moldes utilizar formas o cuencos pequeños y pueden ser llevados al horno. Un medio debe servir magdalenas, por ejemplo.

Añadir la nata y huevos en moldes. Comience con la crema y luego romper los huevos y verter su contenido directamente sobre la crema.

No reviente la yema o mezclar el huevo y la crema agria.

Cada ramequim debe contener la mitad de la receta de la crema agria y dos de los cuatro huevos.

Para la presentación, usar una cuchara para centrar la yema de huevo en ramequim.

Añadir sal, pimienta y queso al gusto, pero no los mezcle en los huevos.

Coloque los huevos en el horno y hornear durante 12 a 15 minutos o hasta que la luz es firme. La yema debe permanecer suave, sin embargo.

Retirar los óvulos del horno y dejar que se enfríe durante dos o tres minutos hasta que descienda la temperatura interna y el proceso de cocción se interrumpe.

método 5

Huevos fritos con la yema líquida

Gas Spray antiadherente alguna una sartén y colocar a fuego medio. Dejar que se caliente durante unos minutos.

Lo ideal sería que la sartén esté caliente lo suficiente para que una gota de agua se evapora de inmediato a tocarla.

Golpear suavemente las conchas en el borde de la sartén o en un balcón, liberando el contenido del huevo directamente en la sartén.

Freír un huevo a la vez para evitar que la luz procedente de la mezcla.

Imagen titulada cocinar huevos Paso 21Bullet1

Verter los huevos con cuidado para que la yema no se rompe.

Imagen titulada cocinar huevos Paso 21Bullet2

Freír los huevos hasta que las claras se endurecen ligeramente. Esto debe tomar unos tres minutos.

No girar o mover el huevo durante la cocción.

Imagen titulada cocinar huevos Paso 22Bullet1

La gema debe dejarse blanda y líquida.

Imagen titulada cocinar huevos Paso 22Bullet2

Use una espátula para retirar el huevo de la sartén y servir. Tenga cuidado de que la yema no se rompe.

método 6

Huevos fritos con la yema de firma

Cubrir una sartén con aceite en aerosol y colocar a fuego medio-alto.

Deje que la sartén al fuego durante unos minutos. Para comprobar la temperatura, tirar un poco de agua en la sartén. Si el agua se evapora a tocar la superficie, está listo.

Golpear suavemente las conchas en el borde de la sartén o en un balcón, liberando el contenido del huevo directamente en la sartén.

Freír un huevo a la vez para evitar que la luz procedente de la mezcla.

Imagen titulada cocinar huevos Paso 25Bullet1

Verter los huevos con cuidado para que la yema no se rompe.

Imagen titulada cocinar huevos Paso 25Bullet2

Vamos a la clara se endurecen por completo por alrededor de dos a tres minutos. Se debe ser firme en la base y en la superficie.

La yema de huevo es todavía suave.

Imagen titulada cocinar huevos Paso 26Bullet1

Toma una espátula bajo el huevo y girar de modo que el contacto de la yema con la superficie de la cacerola. Dejar que el incendio de uno o dos minutos, o hasta que la yema esté firme.

Haga esto con cuidado para evitar que exploten la yema alrededor del huevo. Incluso si se rompió, sin embargo, el huevo seguirá siendo comestibles, aunque no más que de buen aspecto.

Retire la sartén del huevo con una espátula y se sirve.

método 7

huevos ligeramente fritos

Vierta dos cucharadas (30 ml) de aceite o mantequilla en una sartén. Calienta a fuego medio-alto.

La mantequilla se derrite por completo. Si se utiliza aceite, espere hasta que esté brillante y bastante maleable.
El spray antiadherente no funcionará con este método.

Golpear suavemente las conchas en el borde de la sartén o en un balcón, la liberación de los contenidos de los huevos directamente en el aceite o mantequilla.

Cocinar un huevo a la vez para evitar que la luz procedente de la mezcla.

Verter los huevos con cuidado para que la yema no se rompe.

Deje que el cocinero claro durante dos a tres minutos o hasta que es bastante firme en la base y relativamente firme en la superficie.

La yema de huevo es todavía suave.

Ponga un poco de aceite caliente sobre el huevo. Use una cuchara para recoger un poco de mantequilla o aceite de la sartén y vierta sobre el huevo. Cocine por un minuto más.

La yema de los huevos será en parte fuerte, pero no completamente sólido.

Imagen titulada cocinar huevos Paso 32Bullet1

Retirar con cuidado el huevo sartén con una espátula y se sirve. Consumir inmediatamente.

método 8

huevos cocidos al vapor

Mezclar los huevos con salsa de soja. Romper los huevos en una olla mediana y suavemente revuelva con un batidor de alambre. Añadir la salsa de mover gradualmente los huevos para que se mezclen.

Distribuir las setas también en cuatro moldes individuales.

setas shiitake son las más tradicionales, pero que pueden ser reemplazados de acuerdo a su preferencia o presupuesto.

También puede añadir hasta 250 ml de caldo de pollo o pescado picado, si lo desea.

Verter la mezcla de huevos sobre las setas, llenando moldes.

cubran la mitad o 3/4 de los moldes con la mezcla.

Hervir 2,5 cm de agua en una olla a vapor. Una vez que el agua empiece a hervir, baja el fuego para mantener el calor sin que se evapore.

Una función sartén grande y profunda como sustituto de la olla a vapor.

Colocar los moldes en la sartén, disponiéndolos en una sola capa, uniforme. Tapar y cocer durante 12 minutos.

Si usted tiene una bandeja de vapor, colocar los moldes en él para que no entre en contacto con el agua. De lo contrario, ponerlos en el agua, ya que no entra en contacto con los huevos.

Cuando haya terminado, los huevos deben tener una textura firme pero suave, como el tofu.

Retirar los moldes de la sartén y servir inmediatamente.

método 9

Los huevos revueltos en el microondas

Mezclar los ingredientes. Romper los huevos en un recipiente que se puede tomar para el microondas y los golpearon a mano con un batidor de alambre. Añadir la leche, la sal y la pimienta y continuar batiendo hasta mezclar bien.