Cómo hacer pollo `frito` en la Olla

No frito exactamente en el sentido más verdadero, pero la receta a continuación enseña a preparar un pollo rápido y sabroso `frito` para la cena.

ingredientes

IMPORTANTE: Leer el manual de la olla de presión eléctrica antes de empezar la receta.

Mezclar la harina, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico (estilo `zip-loc`).

pollo de color rosado, si es necesario.

Juega a los trozos de pollo en la bolsa de plástico junto a los condimentos preparados.

Calentar un poco de aceite vegetal.

Saltear los trozos de pollo.

Tome las piezas de pollo a un plato de oro.

Eliminar el exceso de grasa.

Añadir agua. Ver los `consejos` de abajo para más información.

Preparar la olla a presión, con la participación de una cesta / soporte ( `salvamanteles`) apropiado.

Agregue el pollo.

Cubra la cacerola.

Ponga el acelerador en el modo manual.

Elevar la presión de 15 libras.

Reducir el calor al punto en que el acelerador es oscilante o está en la posición correcta que muestra la presurización.

Precalentar el horno gratinador (para hornos de fuente de calor en la parte superior / función `broiler`).

Cubrir una forma superficial con papel de aluminio.

antiadherente propagación pulverizar sobre la lámina.

Deje cocinar el pollo en la presión de 12 a 15 minutos. Ver los `consejos` de abajo para más información.

Deje que el pollo fresco durante 5 minutos.

Salida de la presión si es necesario.

Abra la bandeja con cuidado.

Retire los trozos de pollo y llevarlos a la forma.

Gratinar hasta que estén crujientes.

Listo!

El tiempo de preparación puede variar dependiendo de la sartén y la altitud del terreno. Lea el manual de instrucciones de la olla a presión. Esta receta se basa en un sitio de 2.300 metros, usando una sartén con la presión Fagor al 15 libras. Su bote puede tener diferentes instrucciones.
Leer el manual de la cacerola conocer la cantidad exacta de agua. Cada bote contiene una cantidad mínima de agua para cocinar correctamente.
diferentes sartenes pueden contener diferentes tipos de válvulas o botones de presión. Consulte el manual de su molde para comprender adecuadamente su funcionamiento.
Tomar la comida rápidamente a la presión deseada y luego bajar la temperatura al nivel más bajo posible, manteniendo la presión indicada.

siempre dejar que la comida hecha en la presión para enfriar un poco antes de intentarlo. ollas a presión alcanzan temperaturas suficientemente altas durante la cocción.
siempre válvulas de retención y olla a presión de los orificios de ventilación no estén obstruidas. Compruebe el manual de instrucciones para obtener más información.
ollas a presión Se les proporciona seguro de leer y seguir las instrucciones correctamente.
siempre siga las instrucciones en el manual de instrucciones.
IMPORTANTE: Siempre lea todas las instrucciones antes de comenzar una receta.
siempre Tenga cuidado al abrir la olla a presión. La comida es bastante caliente.
NO trate de cocinar de la presión solo con aceite. Esto es extremadamente peligroso y no se recomienda. El derecho se dore el pollo en el aceite primero y luego cocinar en la presión.