Cómo hacer galletas de menta: 17 Pasos

Método 1:alternativamente

galletas de menta están hechas casi en su totalidad de azúcar glas y son fáciles de hacer. Su característica de fusión en la boca hace que estas galletas para una merienda en cualquier momento. Esta receta hace aproximadamente 10 a 12 partes.

ingredientes

azúcar glas 450 g (50 g extra para la seguridad)
1 cucharada de sopa de leche (y un poco más si es necesario)
La mitad de una cucharadita de esencia de menta de té
1 clara de huevo
colorante de alimentos (opcional)

método alternativo

350 g de azúcar en polvo blanco y para dar forma a un extra
3 gotas de esencia de menta
2 gotas de colorante verde
125 g de chocolate negro
1 clara de huevo

pasos

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 1

Tamizar el azúcar glas 450 g en un recipiente.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 2

Añadir la clara de huevo, la esencia de menta y 1 cucharada de sopa de leche.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 3

Mezclar con las manos como amasar.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 4

Si hay demasiada azúcar en polvo, añadir la leche. Si es demasiado líquida, añadir el azúcar.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 5

Al llegar a una textura suficientemente gruesa, retirar del recipiente y amasar sobre la mesa roció azúcar glas.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 6

Espolvorear la superficie con azúcar glas.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 7

Abra la mezcla hasta que tenga alrededor de medio centímetro de espesor.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 8

Corte formas pequeñas (circulares son los más fáciles), y colocarlos en una bandeja para hornear, que también ha sido rociado con azúcar glas. Hacer formas muy finas.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 9

Hornear durante unos 10-15 minutos y girar.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 10

A los 15 minutos, disfrutar!

alternativamente

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 11

Bata las claras de huevo para formar una espuma. Tamizar el azúcar glas y mezclar bien. Añadir la esencia de menta colorante y mezclar bien.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 12

Espolvorear azúcar en polvo en sus manos. Rollo en bolas de formatear una cantidad del tamaño de una cucharadita de la mezcla y colocar en una bandeja para hornear.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 13

Aplanar cada bola con un tenedor para formar discos planos. Refrigere durante 1 hora hasta que esté firme.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 14

Colocar los trozos de chocolate en un recipiente resistente al calor. Colocarlo sobre una cacerola de agua (unos 5 cm de profundidad) hirviendo.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 15

Cuando el chocolate se haya derretido, retirar del fuego y revuelva hasta que esté suave. Dejar enfriar un poco.

Imagen titulada Make hierbabuena Cremas Paso 16

Sumergir cada galleta en el chocolate, que cubre hasta la mitad. Ponerlos en el papel de protección a endurecerse. Mantenga en un lugar fresco o en el refrigerador hasta el momento del consumo.

Imagen titulada Hacer menta Cremas Intro

Terminado.

consejos

No siempre es necesario el uso de chocolate amargo. Trate de chocolate con leche, chocolate con esencia de naranja y otras mezclas.
Para las personas que no lo hacen muy parecido a la menta, puede utilizar otros sabores.
Si desea un color sólido, añadir el colorante después de la esencia de menta. Sin embargo, para un efecto veteado, añadir justo antes de amasar la mezcla.
Agregar adornos a medida que los agrega en la sartén antes de comenzar a endurecer.
trabajo azul y verde mejor.