Cómo hacer glaseado de chocolate

Métodos: 4Formación de hielo del chocolate básicala cobertura cremosafudge coberturaLa cobertura de chocolate sin lácteos

¿Quién no ama glaseado de chocolate? Tomar una taza humeante de chocolate caliente, la cobertura es una de las mejores maneras de disfrutar de este equivalente comestible de amor. Sigue leyendo para aprender algunas recetas fáciles y cobertura de chocolate caseras que complementan cualquier torta, magdalena o un postre. La cobertura es delicioso, fácil de hacer y uno de los grupos de alimentos más importantes de todos.

método 1
Formación de hielo del chocolate básica
Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 1
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Añadir los ingredientes. Se necesita:
  • Una taza de azúcar granulada
  • Seis cucharadas de mantequilla o margarina (ablandada)
  • La mitad de una taza de cacao en polvo
  • Una taza de azúcar glas
  • Un tercio de taza de leche (entera o semidesnatada, desnatada no)
  • Una cucharada de vainilla extracto de sopa
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 2
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    Batir la mantequilla. En un tazón grande, bata la mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica o un batidor, hasta que esté suave y esponjosa.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 3
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    Mezclar los ingredientes secos. En un recipiente pequeño, tamice o bata para combinar el cacao y el azúcar granulada.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 4
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    Combine los ingredientes. Añadir la mezcla de azúcar y cacao alternativamente con la leche. No ponga demasiada leche, o la mezcla va a ser muy delgada.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 5
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    Batir hasta que la cubierta es la consistencia adecuada para propagarse. Si está muy espeso, añadir más leche, una cucharadita a la vez. Si queda demasiado delgada, añadir más de cacao y la mezcla de azúcar.
  • Añadir una cucharada de vainilla y mezclar bien.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 6
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    Añadir el azúcar glas. Batir para que se mezcle bien, así que no forman gránulos.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 7
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    Difundir el relleno en su pastel o pastelitos.
  • método 2
    la cobertura cremosa
    Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 8
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    Añadir los ingredientes. Se necesita:
    • manteca de seis cucharadas de, ablandada
    • Seis cucharas de sopa sin azúcar, cacao en polvo
    • Dos tazas y tres cuartas partes de azúcar glas
    • Cinco de cucharadas sin azúcar
    • Una cucharada de té de extracto de vainilla


  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 9
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    Mezclar los ingredientes secos. En un tazón mediano, combine el azúcar glas y el cacao usando un colador, un batidor o un tenedor.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 10
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    Batir la mantequilla. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica o un batidor hasta que esté suave y esponjosa y suave.
  • Poco a poco agregue la mezcla de cacao y azúcar, alternando con la leche evaporada para hacer uniforme.
  • Coloque la vainilla y continuar batiendo hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
  • Si la cubierta es demasiado espesa, agregue más leche, una cucharadita a la vez.
  • Si la cubierta es demasiado delgada, añadir más azúcar.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 11
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    Difundir el relleno de pasteles, galletas, bizcochos, etc.
  • método 3
    fudge cobertura
    Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 12
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    Añadir los ingredientes. Se necesita:
    • Dos tazas y tres cuartas partes de azúcar glas
    • Una taza de cacao en polvo sin azúcar
    • Doce cucharadas de mantequilla, sal ablandada
    • La mitad de una taza de leche
    • Dos cucharaditas de extracto de vainilla


  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 9
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    Mezclar los ingredientes secos. En un tazón mediano, combine el azúcar glas y el cacao usando un colador, un batidor o un tenedor.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 14
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    Mezclar los ingredientes húmedos. Agregue la vainilla a la leche y revuelva hasta que se mezclen.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 10
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    Batir la mantequilla. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica o un batidor hasta que esté suave y esponjosa y suave.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 16
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    Combine los ingredientes. Añadir la leche y el azúcar de vainilla con manteca de cacao, alternando entre uno y otro.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 17
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    Batir hasta que quede bien mezclado y dejar de peluche. Si la cubierta es demasiado espesa, agregue más leche, una cucharadita a la vez. Si queda muy fina, poner más azúcar.


  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 18
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    Difundir el relleno en su pastel o pastelitos.
  • método 4
    La cobertura de chocolate sin lácteos

    Si no puede consumir productos lácteos, por alguna razón, esta es una gran cubierta para su uso.

    Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 19
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    Añadir los ingredientes. Se necesita:
    • Ciento veinte y cinco gramos de aceite de soja o pasta de oliva
    • Quinientos gramos de azúcar en polvo
    • Ochenta gramos de polvo de cacao
    • Cien mililitros de leche de soja, de almendras o de arroz
    • Dos cucharadas de extracto de té o extracto de vainilla
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 20
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    Coloque la pasta en un bol y batir hasta que quede cremoso.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 21
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    Añadir la mitad de la azúcar en polvo a la pulpa batida. También agregue dos cucharadas de leche vegetal y volver a batir hasta que la mezcla es la luz y el volumen aumenta.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 22
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    Coloque el resto de azúcar en polvo, cacao en polvo, el resto de la leche y la vainilla planta. Batir más, hasta que estén bien mezclados. La mezcla resultante debe tener una textura cremosa y aterciopelada.
  • Añadir un poco más de leche vegetal, si un poco rígido.
  • Realización de imágenes titulada El helar del chocolate Paso 23
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    Extendido en la torta o las magdalenas. Esta cubierta es adecuado para aquellos que buscan una dieta sin productos lácteos.
  • consejos

    • La cubierta debe tener una consistencia que se puede propagar fácilmente sin estropear la torta.
    • Demostrar la cubierta antes de ponerlo en el pastel.
    • El sabor de la cobertura dependerá, en la mayoría de los casos, el sabor y la calidad del cacao en polvo utilizado.
    • Añadir unas gotas de chocolate fundido para mejorar el sabor!
    • Si la cubierta es demasiado grueso para ser propagarse fácilmente, añadir una o dos cucharadas de leche hasta que alcance la consistencia deseada.
    • Si usted no tiene el cacao en polvo, leche con chocolate es un buen sustituto.
    • Ver el pastel y cubrir combinan antes de servir a amigos y familiares- de lo contrario el sabor es terrible.
    • Si desea realizar diseños con la tapa, colocarla en una bolsa de plástico y cortar un extremo de la parte inferior de la misma. Coloque la boquilla de formación de hielo en la bolsa para dibujar con la cobertura.
    • Utilice la mantequilla en lugar de margarina para obtener el mejor sabor.

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    • No se derrite la mantequilla, al igual que a suavizar dejando sobre el mostrador durante unas horas o colocarlo en el microondas durante tres a cinco segundos. Si se derrite la mantequilla, será líquido y no se puede difundirla.

    materiales necesarios

    sin formación de hielo del chocolate lácteos:

    • tazón
    • Utensilio para revolver: una cuchara de madera o un mezclador
    • Aplicador adecuada cobertura (cuchillo para la mantequilla, cocina espátula, etc.)

    Vídeo: Receta: Como Hacer Glaseado De Chocolate - Silvana Cocina Y Manualidades

    Vídeo: Cómo hacer glaseado de azucar y de chocolate

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