Cómo limpiar y preparar el calamar para cocinar
Los anillos de calamar se ven tan poco sobre el animal que es difícil saber por dónde empezar cuando se tiene que hacer frente a un calamar fresco. Sin embargo, si se hace correctamente, la limpieza de un calamar puede ser fácil, rápido y casi sin ensuciar.
pasos
1
Verter el calamar en un periódico. Se verá que la cabeza, donde los ojos y tentáculos, se separa claramente del cuerpo.
2
Use guantes de goma o látex. No son necesarios por razones de seguridad, pero evitará que los residuos de calamar llegar a sus manos, dejando un olor a pescado.
3
Mantenga la cabeza del calamar detrás de los ojos, donde se encuentra con el cuerpo. Tirar suavemente y de manera constante, manteniendo constante la cabeza. Los órganos internos deben deslizarse hacia fuera.
4
El trabajo con el cuerpo, que ahora se ve como un saco vacío. Siente un bulto duro como un unha- lo tienen, y tire hacia afuera.
5
suavemente raspar la superficie externa del cuerpo con un cuchillo afilado. Las manchas son en la piel de calamar como una hoja de celofán, dejando atrás una carne resbaladiza blanco.
6
Cortar el cuerpo en anillos, cortando verticalmente a la línea de la espalda del calamar. Reservar las piezas.
7
Doblar el papel que involucra las partes que no desee y tirarlo a la basura.
consejos
- La tinta del calamar está contenida en una bolsa de plata (aproximadamente 5 cm de longitud). La bolsa puede ser perforado, la liberación de la tinta, que se utiliza para dar sabor a algunos platos.
anuncios
- Al igual que todas las frutas a la mar, el calamar debe ser cocinado o congelado adecuadamente para reducir el riesgo de enfermedad.
materiales necesarios
- calamar
- cuchillo afilado
- guantes de goma o látex
- periódico
- Un plato o recipiente para el almacenamiento
Vídeo: Cómo limpiar y cortar un calamar
Vídeo: ¿Cómo limpiar calamares?
Vídeo: Karlos Arguiñano nos enseña cómo limpiar calamares
De esta manera? Compartir en redes sociales:
Cómo destripar un conejo
Cómo ver debajo del agua
¿Cómo la pesca del lenguado
Cómo cambiar la carcasa de una ardilla
Cómo pelar y camarones limpios
Cómo cortar los filetes de salmón
Cómo cocinar el pescado al vapor
Cómo cocinar el pulpo
Cómo teñir alimentos negro
Cómo hacer camarones salteados
Cómo fettuccine alfredo
Como hacer okonomiyaki
Cómo hacer paella de marisco
Cómo limpiar un pollo para cocinar
Cómo limpiar un pescado
Creación del negro
Cómo hacer su propia pintura facial
Cómo desbloquear el blooper y bro martillo. En mario party 8
Como hacer un libro en minecraft
¿Cómo resolver el rompecabezas de la lista del ángel de la muerte en el juego silent hill