Método 3:El uso de la licuadoraCon una batidora eléctrica o el batidor de edadEl uso de un cristal Palmito o jalea
Hacer mantequilla casera es muy fácil e incluso considera bastante práctico, ya que se necesita sólo un ingrediente más de lo necesario: la crema fresca sin suero. ¿Por qué no abandonar la vieja grasa sintética olla que decir que es la mantequilla y tratar de hacer su propio - y verdadero - mantequilla cremosa en casa? Bueno, hay varias maneras de sacudir la crema agria de grasa, y producir mantequilla: si desea obtener más información, ver los pasos a continuación.
ingredientes
- 400 g de crema agria;
- 1/2 de cucharadita de sal (opcional);
pasos
Para hacer mantequilla casera, de hecho, lo ideal es utilizar leche cruda o leche entera. A partir de la leche, en primer lugar hay que hacer crema que dará vuelta a la mantequilla. Hoy en día ya no tenemos el hábito de la leche hirviendo, pero para tener la anticuada mantequilla hecha en casa es importante hervir la leche para recoger la crema que se forma en la superficie. Por 500 g de crema que se necesita una gran cantidad de leche ... todavía vale la pena!
Sin embargo, la crema fresca que compramos en los supermercados se puede utilizar de inmediato, sólo hay que poner en la licuadora o procesador de alimentos, batir bien más allá del punto de chantilly se da la mantequilla! Nuestra receta mantequilla casera utilizará este truco!
método 1
El uso de la licuadora1
Coloque la crema fresca (suero) en una licuadora.
2
Gire a alta velocidad durante unos cinco minutos. La solución debe comenzar a separarse en dos partes: la leche y la mantequilla más sólida.
3
Deja reposar la mezcla durante unos dos minutos. La mantequilla (menos densa) se elevará a la parte superior de la mesa de mezclas, mientras que la leche se hundirá. La mantequilla se verá un poco como los huevos revueltos. Si no se logra esta consistencia, repita el proceso.
4
Tome la mantequilla en un tamiz o colador y almacenar el exceso de leche. Hacer un pastel de harina de maíz con él, o una tortita, ¿qué tal? Es mejor que perder.
5
Organizar la mantequilla en un bol y correr agua fría sobre ella. Este paso elimina cualquier exceso de leche, mantequilla permitiendo ser más puro y fresco.
6
Apriete la mantequilla, hacer una bola. Completar este paso con la mano, mientras que el agua fría se ejecuta continuamente en la mantequilla en el tazón. Continúe apretando la mantequilla hasta que el agua salga limpia.
7
Quitar la bola de mantequilla bol y añadir la sal si se desea. Cubrir con papel pergamino o papel o plástico para almacenar. Almacenar en el refrigerador o comer inmediatamente si quieres!
método 2
Con una batidora eléctrica o el batidor de edad1
Colocar la crema de leche en un tazón. Se puede utilizar un mezclador convencional o incluso una vieja mano batidora para batir su manteca de forma manual. Por supuesto, el segundo método implica un proceso algo largo.
2
Batir la crema durante unos minutos si se utiliza un mezclador. Si usted está golpeando con la mano, este proceso probablemente tardará unos 20 minutos.
3
Oberve punto hasta llegar a la etapa de "separación". Al igual que en el método de la licuadora, la crema comenzará a separarse en la mantequilla y suero de leche.
4
Cuando se produce la separación, separar la leche. En este punto, se puede sacar la mantequilla y se lo comen ahora! Si quieres que dure más tiempo, sin embargo, vaya al paso 5.
5
Juega agua fresca en la mantequilla sólida durante varios minutos. Presione simultáneamente mantequilla como se describe en los pasos 5 y 6 del método anterior.
6
Una vez que el agua corra "limpia", para formar una manteca sólida con una pelota. Añadir sal al gusto, si se desea.
7
Almacenar en el refrigerador, en un recipiente antiadherente.
método 3
El uso de un cristal Palmito o jalea1
Llenar ⅔ de una palma de la botella o jalea con crema fría. Deje espacio suficiente para sacudir la crema en el frasco.
2
Cierre la tapa del frasco herméticamente. Es muy importante que usted tiene una tapa de cierre hermético en este método.
3
Agitar el frasco durante 15 a 20 minutos. La crema comenzará a espesar y mantequilla se separará.
4
Tenga en cuenta la clara separación de una bola sólida de mantequilla y el suero líquido restante.
5
Repetir el procedimiento de lavado en agua fría se describe en los pasos 5 y 6 del primer método (usando un mezclador). Si va a comer la mantequilla de inmediato, omita este paso. Recuerde lavar la mantequilla prolongará su vida útil.
6
Su mantequilla está listo para servir! Añadir la sal, si lo desea. Almacenar en una envoltura de plástico y coloque en el refrigerador.
consejos
- Puedes adornar o condimentar su mantequilla casera, la adición de hierbas frescas y especias antes de servir o refrigere;
- mantequilla fresca puede durar hasta dos semanas en el refrigerador.
De esta manera? Compartir en redes sociales:
Opiniones y Comentarios
Cómo hacer cerveza de mantequilla
¿Cómo hacer un batido de leche de chocolate con mantequilla de maní
¿Cómo se prepara la bebida pezones de mantequilla
¿Cómo hacer pastel de mantequilla
Cómo hacer mantequilla de maní pastel
Cómo hacer que la cobertura de crema de mantequilla
Cómo hacer que la cobertura de maní
Cómo hacer mantequilla crema de relleno
Cómo hacer galletas con mantequilla de maní
Cómo hacer crema de mantequilla (crema de mantequilla)
Cómo hacer crema de mantequilla
Cómo hacer mantequilla
Cómo mantequilla de cristal frasco
Cómo hacer mantequilla de leche cruda
Cómo hacer mantequilla de miel
Cómo hacer una crema de mantequilla de maní
¿Cómo producir suero de leche
Cómo hacer crema de mantequilla glaseado de chocolate
Cómo hacer mantequilla