3 maneras de hacer crema de mantequilla

Método 3:manteca de ablandamiento Hacer la crema con una batidora eléctrica Golpear la crema en la mano

Batir la mantequilla es el resultado de la mezcla de la mantequilla con el azúcar. Debe ser ligera y cremosa, y se utiliza comúnmente en muchas tiendas de comestibles. La crema también proporciona más aire a los medios de ayudar a que crezca. Por estas y otras razones, es importante saber cómo hacer crema de mantequilla.

parte 1

manteca de ablandamiento

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 1

Deja la mantequilla a temperatura ambiente. Remover la mantequilla de la nevera al menos una hora antes de empezar a hacer la crema.

La mantequilla está listo cuando se alcanza la temperatura ambiente. Se puede comprobar que empuja la mantequilla con un dedo, si es suave y el dedo deja una marca o depresión, a continuación, la mantequilla está listo para su uso.
Sin embargo, la mantequilla no puede ser demasiado suave o comenzar a derretirse, porque en ese momento ya no es bueno para hacer crema. Si lo hace poner la mantequilla en la nevera durante 5 o 10 minutos hasta que esté ligeramente más firme.

Imagen Mantequilla Crema titulado Paso 2

Rallar la mantequilla. Si acaba de olvidarse de tomar la mantequilla de la nevera una hora antes, y todos los oficiales se olvide de vez en cuando, se puede utilizar un rallador de queso para rallar la mantequilla dura.

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 3

Coloque la mantequilla en el microondas. Si le pegan, se puede calentar la mantequilla en el microondas. Tenga mucho cuidado de que la mantequilla no se derrite como mantequilla derretida no es para la crema.

Corte la mantequilla fría en trozos, ponerlas en un recipiente adecuado para ir al microondas y el calor durante un máximo de 10 segundos.

Retirar el recipiente del microondas y comprobar la mantequilla, si todavía es muy difícil volver a cabo en el microondas durante otros 10 segundos.

parte 2

Hacer la crema con una batidora eléctrica

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 4

Coloque la mantequilla ablandada en el tazón de la batidora. Batir la mantequilla a velocidad baja hasta que esté suave y cremosa.

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 5

Empezar a añadir el azúcar poco a poco. Añadir poco a poco para que el azúcar se disuelve en la mantequilla sin dejar grumos o bultos.

La mayoría de las recetas pedirán azúcar glas a la crema. Esto se debe al hecho de que el azúcar glas tiene la consistencia perfecta para cremas, siendo muy delgada que no dé a ese textura gruesa de pasteles y galletas como el azúcar refinado.

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 6

Aumentar la velocidad del mezclador. Cuando todo el azúcar se haya disuelto en mantequilla, aumentar la velocidad y seguir batiendo hasta que la crema obtener una textura lisa, suave y cremoso.

Use una espátula para eliminar el azúcar que se ha pegado a los lados de la taza.

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 7Bullet1

Raspar la crema que también se quedó atascado en los exploradores.

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 7

Saber cuándo dejar de latir. Cuanto más se golpea, más que la crema se incrementará en volumen y será más claro. El lugar perfecto es cuando la crema ya ha duplicado su volumen y adquirió un color casi blanco, y la textura es densa y cremosa como la mayonesa.

La crema debe ser bueno después de 6 o 7 minutos en un mezclador.

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 7Bullet2

parte 3

Golpear la crema en la mano

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 9

Coloque la mantequilla a temperatura ambiente en un recipiente. Se puede utilizar cualquier tipo de cuenco, sin embargo, algunos cocineros recomiendan el uso de recipientes de cerámica o gres.

Tales cuencos tienen superficies más ásperas que acelera el proceso de crema como metal o plástico cuencos tienen superficies más lisas.

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 10

Empezar a golpear la mantequilla. Antes de añadir el azúcar, debe batir la mantequilla en primer lugar. Esto hará que sea más fácil añadir el azúcar más tarde. Use un tenedor un batidor FUE, espátula o una cuchara de madera para batir la mantequilla.

Use un tenedor un batidor FUE, espátula o una cuchara de madera para batir la mantequilla.

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 10Bullet1

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 11

Añadir el azúcar poco a poco. Ir superando para incorporar la mantequilla azúcar. Esto ayuda a que el azúcar se disuelva en la mantequilla.

Continuar batiendo la mantequilla y el azúcar, incluso cuando todo el azúcar se haya disuelto ya en la mantequilla. Batir enérgicamente y con firmeza.

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 11Bullet1

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 12Bullet1

Saber cuándo dejar de latir. Cuando esté listo, la crema debe ser sin grumos y cremosa, y más ligero también.

Una buena manera de probar es tirar un poco de crema con un tenedor, si ve grietas, estrías o agujeros, esto significa que usted debe seguir presionando. La crema debe ser completamente uniforme y homogénea.

Imagen Crema Mantequilla titulado Paso 12Bullet2

consejos

Si usted tiene algo de sabor, extracto de vainilla o ralladura de cítricos para agregar a la torta, añadirlos en la crema de mantequilla. Esto asegurará que los sabores son más notables y que estos elementos se mezclan mejor del pastel.