Cómo hacer crepes con Nuttela: 19 Pasos

Crepes pueden ser salados o dulces. La siguiente receta utiliza Nutella (crema de chocolate con avellanas) como el relleno, pero cualquier otro relleno dulce también funciona: fruta fresca con el azúcar, mermelada o varios tipos de cremas.

ingredientes

de harina 1 1/8 taza
1 cucharada de azúcar
Una pizca de sal
3 huevos batidos
1 taza de leche 1/2
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharada de sopa de brandy
Nutella
1 cucharadita de té de extracto de vainilla

pasos

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 1

Mezclar la harina, el azúcar y la sal.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 2

En un recipiente aparte, batir los huevos y la leche.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 3

Añadir la mezcla de huevo a los ingredientes secos.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 4

Remover hasta que la masa esté suave.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 5

Añadir el brandy y mantequilla derretida (ya frío).

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 6

Dejar reposar la masa durante 2 horas en el refrigerador..

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 7

Calentar una sartén a fuego medio a bajo hasta que esté muy caliente.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 8

Engrasar la sartén con aceite vegetal en aerosol. Retire la sartén del fuego y añadir un poco de mantequilla. La mantequilla debe chisporroteo cuando llega a la sartén. gire rápidamente la sartén para extender la mantequilla.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 9

Añadir una o dos cucharadas de masa. gire rápidamente la sartén para cubrir su parte inferior con crepé bateador.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 10

Volver a la sartén al fuego y cocinar hasta que la parte superior de la crepe de aspecto seco y el fondo dorado.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 11

Gire el crepe y cocinar durante unos segundos más. La parte inferior no tiene que ser de oro, pero debe estar seco. Algunos cocineros omitir este paso. Si decide hacer lo mismo, asegúrese de que crepé lado superior esté completamente cocido. El crepé será seco y oro en algunos puntos.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 12

Gire el crepe en un plato inmediatamente.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 13

Pila de las crepes entre los cuadrados de papel de horno.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 14

Continuar haciendo crepes para utilizar toda la masa.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 15

Los crepes se puede mantener caliente en una parrilla o en una bandeja para hornear en el horno a 120ºC.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 16

Ponemos un crepe en un plato de postre. Añadir un crepe de Nutella completo a la cuchara.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 17

Rollo de la forma de cigarro crepé. Presione crepé suavemente para distribuir uniformemente el relleno de Nutella, si se desea.

Imagen titulada Hacer crepes con Nutella Supremo Paso 18

Servir con crema batida fresca endulzada con un poco de azúcar y aromatizado con vainilla o brandy, si se desea.

Imagen titulada Hacer Crepes con Nutella Supremo Intro

Listo.

consejos

Puede hacer que la masa de crepe por adelantado y almacenarlo en el refrigerador durante la noche. De esta manera usted puede hacer crepes calientes y frescos para el desayuno o merienda de la mañana siguiente, sin tener que gastar mucho tiempo en la preparación.
Si eres muy bueno, hacer crepes a la vez con dos sartenes. El proceso será mucho más rápido.
Una vez que la bandeja está completamente climatizada, los crepes se cocinan rápido, proporcionando un aperitivo.
El Corningware Minuette bandeja 6 pulgadas hace maravillosos crepes. La bandeja de cerámica es un poco más lento para calentar, pero ofrecen una excelente retención del calor. Rociar la sartén con aceite en aerosol antiadherente para prevenir los panqueques se peguen.
Crepe Suzette es un famoso postre francés muy similar a este, que utiliza el jugo de naranja, Grand Marnier y el azúcar.