Cómo hacer panqueques para una persona: 12 pasos

2 Métodos:panqueques básicos Las variaciones de la receta

No hay nada mejor que comer un panqueque docinha y suave en el desayuno, ¿verdad? Sin embargo, puede acabar perdiendo esta delicia si no tienes con quien compartirlo. Afortunadamente, esto no es necesariamente un problema más! Utilice esta receta "para una persona" y obtendrá la cantidad justa de pasta para empezar el día.

ingredientes

panqueques básicos

de harina 1 1/4 taza
1 cucharada de azúcar
3/4 cucharadas de bicarbonato de sopa en polvo
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla derretida sopa (y un poco más por la sartén)
1 huevo
1 pizca de sal
Coberturas de su elección

Para variaciones opcionales

1/2 taza de moras
1/2 taza de chips de chocolate
Ralladura de 2 limones
1/4 taza de jugo de limón (aproximadamente 2 limones)
1/3 taza de semillas de amapola
1/4 taza de cebolla picada
1/2 taza de zanahorias rallado
1/2 taza de frijoles látigo picada
1 diente de ajo picado
1 1/4 tazas de harina de gluten

método 1

panqueques básicos

Imagen titulada hacer panqueques de Un Paso 1 de previsualización

Medir los ingredientes. También se puede medir cada ingrediente, mientras que cuando se utiliza cada uno de ellos. Recomendamos la primera opción - que facilita la limpieza, ya que cocinar para una frecuencia causa la gente a usar las medidas de ollas y juegan en el fregadero poco después.

Mezclar los ingredientes secos. Añadir la harina, el azúcar y el polvo de hornear en un tazón grande con una pizca de sal. Remover hasta que se convierte en una mezcla uniforme.

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Añadir los ingredientes húmedos. Añadir la cama, el huevo y la mantequilla derretida en el recipiente. Revuelva hasta que todo esté bien mezclado. Es posible que tenga que pulsar un pequeño huevo de la yema amarilla desaparece.

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Derretir la mantequilla en una sartén caliente. Poner una sartén a fuego lento en la estufa. Añadir alrededor de 1 o 2 cucharadas de mantequilla. Use una espátula para mover mantequilla creando una capa en toda la superficie. Dejar que se derrita por completo hasta que comience a formar espuma.

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Verter la mezcla de un tercio del tiempo. Debe tener suficiente masa para unos tres tortitas promedio. Si el recipiente es lo suficientemente grande, puede hacer varias tortitas en diferentes partes de ella al mismo tiempo. Para recipientes pequeños, trate de cocinar una tortilla a la vez.

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Coloque la masa después de varios minutos. Después de unos tres minutos, use una espátula para levantar los bordes de la tortilla. Si ella despegar el molde con facilidad y tienen un color marrón dorado, es el momento de darle vuelta. Si significa suave y con un color amarillo pálido, dejar cocer durante unos momentos más.

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Para voltear la tortilla, deslizar la espátula bajo el panqueque completamente y levante la sartén. Con un solo movimiento del giro de muñeca, gire la tortilla y dejar que el lado crudo en contacto con la sartén.

Añadir un poco de mantequilla a la sartén, si es necesario, para evitar que se pegue la tortilla.

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Servir la tortilla con su tapa favorita. Cuando el segundo lado de la tortilla está lista, retirar de la sartén y colocarlo en un plato limpio. Pronto, usted tiene una pila de tres tortitas esponjosas. Entonces es el momento de añadir un sabor extra a ellos. Aquí están algunas recomendaciones son aplicables:

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El jarabe de arce (u otro sabor)

crema batida

fruta picada

salsa de chocolate

mantequilla

miel

Mantequilla de maní

helado

Pizca de canela

método 2

Las variaciones de la receta

Trate de panqueques con moras. Un puñado de arándanos frescos en tortitas de masa les dará un delicioso sabor de la fruta. También puede utilizar otras frutas si lo prefiere: fresa, arándano y frambuesa. Incluso puede agregar las frutas que han pasado un poco de punto después de la tortilla está lista, la fruta se convertirá en irreconocible.

También puede agregar fruta congelada en la mayoría de las recetas de la crepe. Mientras que la masa es un poco más delgada, la fruta se descongele por completo.

Hacer panqueques con trocitos de chocolate. Añadir las virutas de chocolate a la masa le dará un sabor de la torta de la galleta. Elija el chocolate que desee: chocolate con leche le dará un sabor más dulce- ya semidulce y el chocolate oscuro dará un sabor un poco más compleja.

Estos panqueques van muy bien con helado o crema batida.

Hacer panqueques con semillas de limón y amapola. Si te gusta magdalenas, pruebe estos deliciosos panqueques. Añadir la ralladura y jugo de limón a la masa junto con un puñado de semillas de amapola para dar textura. Será necesario para compensar el exceso de líquido mediante la adición de una pequeña cantidad de harina. Trate de añadir 1/8 taza a la vez hasta que la masa alcanza una buena consistencia.

Para raspar el limón, utilizar un rallador para rallar la cáscara en un recipiente con los ingredientes restantes. un gran quantidade- la piel de limón no se tiene por qué ser blanco, usted también rallado.

Un jarabe simple con jugo de limón es una gran elección para su uso en un panqueque.

Hacer panqueques salados utilizando verduras. Si usted está buscando otra manera de consumir verduras en su dieta diaria, trate de añadir algunos de los siguientes ingredientes a la masa de crepes: zanahoria rallada, cebolla, frijoles y ajo látigo. Esta torta no va a ser dulce, pero está muy bien con un poco de mantequilla y aceite de oliva. Los pescados como el salmón son también grandes opciones.

Si gusta la comida picante, añadir un poco de pimienta roja a la masa junto con las otras verduras. El yogur griego natural, combina mucho con esta variedad de panqueca- su suavidad es bueno para neutralizar el sabor picante.

Hacen tortitas sin gluten. Si usted sufre de la enfermedad celíaca, no tiene miedo, todavía se puede disfrutar de estos deliciosos panqueques. Sólo tiene que sustituir la harina de gluten de la harina común en la receta básica panqueque en el principio de este artículo. El sabor y la textura pueden ser ligeramente diferentes, pero es posible que incluso prefieren esta variación.

Hay varios tipos de harina libre de gluten disponible. Algunos ejemplos incluyen: harina de amaranto, harina de soja, harina de coco y harina de maíz. Si usted no sabe qué comprar harina, buscar en Internet o visita una tienda de alimentos saludables.

consejos

Las pequeñas diferencias en los ingredientes pueden afectar a la consistencia de la masa. Si la masa es demasiado espesa, agregue un poco de leche y revuelva. Si es demasiado delgada, añadir un poco de harina.
La pancake pasta suele durar uno o dos días cuando se almacena en el refrigerador (si se coloca en un recipiente hermético). En el congelador, puede durar incluso unos pocos meses.