4 maneras de decorar las magdalenas

Métodos: 4sus materiales La conducción de su manga pastelera Trabajar con la manga pastelera Sin la manga pastelera

La superficie de una magdalena es como un minitela listo para ser pintado por el artista en ti. Hacer la cubierta fondant, gel un poco y empezar a decorar! ¿No te gusta la pasta de azúcar? Está bien - formación de hielo real, la pasta de azúcar y ganache trabajarán también. No importa cómo te gusta hacer, aquí está cómo hacerlo.

método 1

sus materiales

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 1

Invertir en algunas boquillas de decoración hermosas. Si quieres un look profesional en sus bizcochos, no hay manera de lograr. Los cuatro modelos más comunes son Perlé, Open Pitanga Pitanga cerrado, Sierra. Las boquillas pétalos son muy útiles también.

Es posible que prefiera utilizar un adaptador para mantener la boquilla en su lugar, pero no es necesario. Ellos serán firmes si encaja en el derecho. Sin embargo, si se utiliza un adaptador, puede utilizar más de una boquilla y sin varias bolsas de pastelería con cobertura.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 2

Elija bolsas de repostería. Hay varios tipos y todos van a servir. Si usted está pensando en entrar en el campo de magdalenas en serio, comprar más resistente y reutilizable. Si este no es el caso, el trabajo desechable, así como.

bolsas de poliéster son reutilizables y flexible. Ellos son fuertes, ligeros y se pueden lavar a máquina, que se encuentran en tamaños de 20 cm a 45 cm.

bolsas desechables están hechos de usar y tirar a la basura - sin piedad. plástico resistente, flexible hecho, son fáciles de manejar. Disponible en cajas de 12, 24, 50 y 100 unidades.

conos de papel mantequilla también son desechables, pero hay que montar a permanecer en el formato ideal. Están hechas de papel encerado y son resistentes.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 3

Ensamble su magdalena kit. A pesar de las boquillas y mangas de repostería son suficientes, es posible que desee más opciones. Si desea trabajar con pasta de azúcar o ganache necesitará algunos materiales adicionales.

El cuchillo de un confitero es perfecto para difundir y normalizar cualquier tipo de cobertura.

Una espátula es muy útil para trabajar con pasta de azúcar.

Una rejilla es esencial!

método 2

La conducción de su manga pastelera

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 4

Coloque la boquilla en la manga pastelera y cortar la punta de la bolsa. Asegúrese de cortar lo suficiente como para dejar pasar el proyecto de ley. Se tiene que encajar perfectamente sin sobras y conseguir la firma.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 5

Envolver el extremo de la bolsa. La parte en la que la boquilla es. Esto evitará que la cobertura de fuga antes de que esté listo. Ponerlo en un vaso y abrir la boca de la bolsa que descansa sobre los bordes del cristal.

No discuta, simplemente lo hacen. Esto facilitará en gran medida su trabajo.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 6

Llenar la manga pastelera con la cobertura que ha preparado. El uso del vidrio le permitirá llenar sin tener que utilizar las dos manos al mismo tiempo. Si lo hace, la cobertura ciertamente caerá en todas partes (un problema agradable, pero sigue siendo un problema).

Nota: No llene demasiado! Alrededor de la mitad es suficiente. Si se llene demasiado la cobertura puede empezar a filtrar más.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 7

Ate una banda de goma en la boca de la bolsa. Esto es sólo para facilitar - por lo que evitará que el techo se escape a través de la boca de la bolsa. Ahora ya está listo para empezar a decorar!

Eliminar el aire antes de empezar. En otras palabras, pasan algunos se ocupan de la boquilla y dispensar esta primera caída - por lo que se quitan las burbujas de aire que han estado al borde de la bolsa. De lo contrario el inicio decoración será fracaso.

método 3

Trabajar con la manga pastelera

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 8

Hacer espirales cubiertas. Use un pico Pitanga abierto. Llenar la manga pastelera con la cobertura deseada. Mantenga en un ángulo de 90 ° a la magdalena, apretar la tapa haciendo un círculo a lo largo del borde. Levantar la boquilla e iniciar una segunda ronda en el primer círculo, subiendo cuando se llega al centro.

Tenga cuidado de no tocar la boquilla en el techo ya hecha! Cuando llegue al final de un turno, levante y deje que la presión en la bolsa. Esto creará un punto en el centro. Si lo desea, añadir un poco de comfit como toque final.
Pitanga cerrado el pico casi dan el mismo resultado con algunas vetas más y un poco más de estilo.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 9

Usar la misma boquilla de hacer el movimiento en sentido inverso. Y esta vez haga más lentamente. Si se inicia en el medio y hace el movimiento más lento en una espiral desde el centro hacia los bordes, se creará una rosa.

No tome la boquilla angulo- para lograr el efecto de una rosa, las líneas tienen que ser uniformes.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 10

Hacer pequeñas rosas. Hay otro método que se puede experimentar con la boquilla abierta Pitanga. Crear pequeñas ruedas pequeñas de toma de color rosa en la magdalena. Comience por un lado y trabajando hacia el centro.

Dibuje un pequeño círculo con un movimiento rápido. Con la boquilla esté usando este movimiento para crear un formato de color rosa delicado. Para darle una idea, una magdalena tamaño estándar tendrá un 12 Rosinhas el borde exterior.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 11

Experimento con las boquillas de Perle y Pitanga Abra Grande. Utilizando el mismo método que se muestra en la primera etapa, comienza en los bordes y trabajar todo el camino alrededor del centro, mantenga la bolsa a los 90 °. A medida que se acerca al centro de subir el pico - esto le dará volumen a la magdalena y evita que amabas la superficie de la cubierta.

El Perlé Gran resultado de la boquilla en una espiral básico, hermoso y clásico. Es aún más hermosa con la confitería.

Pitanga abierto Pico grande se parece a una llama y el resultado final es similar - como una imagen congelada de una llama.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 12

Hacer un gigante de color rosa. Si usted tiene un pétalo de punta que será fácil. En primer lugar, hacer un botón en el centro. Básicamente, hacer una gota de cobertura. Ahora va a hacer pequeños arcos alrededor de este centro - como pétalos. El formato de esta boquilla facilita el trabajo. El pétalo debe ser menor en las puntas y la más grande en el centro. Esto requiere un poco de habilidad, entonces tómese unos pastelitos para el ensayo y error, la primera no será tan hermosa.

Una vez que termine de realizar los pétalos, hacer una vuelta completa alrededor de toda la rosa. Esto cubre todos los agujeros y las costuras de cada pétalo, dando vida a su rosa.

método 4

Sin la manga pastelera

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 13

La cobertura de magdalenas en la forma tradicional. Coloque una cuchara cubierta en el centro de la magdalena. Use una espátula para extender la cobertura a los bordes de la magdalena. Alisar la superficie con la espátula como se desee.

Para un punto de vista gráfico, ejecute el borde de la espátula sobre la superficie. Para un aspecto más suave y esponjosa, toca suavemente la parte lisa de la llana sobre la superficie de la cubierta tirando ligeramente.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 14

Vierta el ganache o glaseado de chocolate en los bizcochos. Para variar la cobertura conjunta de uso magdalena ganache, chocolate fundido u otros ingredientes. Para ello, dejar que los bizcochos se enfríe por completo. Comenzar a verter sobre el centro. Puede cubrir todo el bizcocho, o sólo el drenaje de la parte superior dejando las alas.

Coloque los bizcochos en una rejilla de ventilación en un tablero. Por lo que cualquier salpicadura será en el tablero. Deje enfriar los bizcochos de manera que la tapa puede ser fijada.

El mismo método puede ser utilizado con ingredientes calientes.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 15

Crear una superficie plana con la pasta de azúcar. La parte inferior de las magdalenas puede ser fácilmente cubierto con fondant. Use una espátula para extender una capa delgada sobre la superficie de la pasta de azúcar. Estirar la pasta de azúcar para el tamaño deseado para cubrir la magdalena, el mantenimiento de una anchura de 0,3 mm. Coloque la pasta de azúcar de la magdalena y modelarlo.

Eliminar cualquier exceso de cobertura. Es más fácil de cortar con la espátula, usar las manos para seguir golpeando la superficie de la pasta de azúcar.

Imagen titulada decorar las magdalenas Paso 16

Invertir en algunos accesorios para pastelitos. Ahora para hacer la magdalena está de moda, se puede encontrar casi todo. Usted puede encontrar cualquier imagen hecha de pasta de azúcar, pasta de azúcar, la formación de hielo o chocolate. Nada en absoluto. Tomar una buscados en Internet y verá! (Mantenga la tarjeta de crédito).

¿Quieres poner un adorno delicado en forma de bebé en su magdalena? Sin problemas. ¿Qué tal un televisor? Tu puedes. Un mazorcas de maíz? Aceptar. Es en serio. magdalena del mundo acepta las más variadas ideas.

consejos

La formación de hielo puede ser fácilmente de color y da buenos resultados para escribir o decorar. Congelación de masa más fluido, medio o firme se utilizan con fines de decoración.
Pasta estadounidense da un sabor cremoso y funciona bien tanto para su uso con manga pastelera como para ser aprobado en la magdalena.
Puede utilizar las cubiertas o chocolates para crear figuras y decoraciones para darle un toque final a sus pastelitos.
Crema batida, malvavisco y merengues son grandes opciones para hacer que la cobertura pastelitos.
La pasta de azúcar se puede utilizar para cubrir y superficies planas puede ser modelado como la formación de figuras de arcilla y las imágenes decorativas.