Cómo cubrir una magdalena gigante con Pasta Americana

3 partes:Preparación de la torta La apertura de la pasta de azúcar Cubrir la torta

Las formas de las magdalenas gigantes le permiten hacer un pastel de tamaño medio para verse bien con una sola magdalena. Si se desea que tenga un aspecto profesional, trata de una cubierta suave y colorido con pasta de azúcar en lugar de utilizar la formación de hielo.

parte 1

Preparación de la torta

Utilizar una forma para hornear magdalena gigante de la magdalena. La mayoría de las formas vienen con una tapa rebajada para facilitar tiempo para decorar la torta.

Mezclar la masa y hornear el pastel el día antes de decorar. Tendrá que decorarlo cuando es firme.

Coloque el pastel ya frío en el refrigerador y dejarlo allí hasta unos minutos antes de empezar a decorar. Cubra con una envoltura de plástico para que no se seque.

Hacer un poco de la formación de hielo en común una consistencia fina. Más de sabor, que servirá como un pegamento para aferrarse a la masa de la pasta de azúcar.

Aplique una capa uniforme de la formación de hielo en la parte superior de la magdalena gigante con una espátula en ángulo. Es más importante para obtener una capa uniforme de presentable. La uniformidad en la parte superior y los lados crean una base uniforme para la pasta de azúcar.

Aplicarlo a la parte superior y gire el pastel para cubrir la superficie angular.

Si el pastel es como ninguna cobertura en algunos lugares, añadir más hielo.

Aplicar la guinda en el pastel justo antes de la apertura de la pasta de azúcar. No debe exponerse durante demasiado tiempo, o se seque.

Mida el ancho y el ángulo de la altura de la torta. Es necesario duplicar la altura y añadir el ancho de encontrar el diámetro del círculo de pasta de azúcar.

Por ejemplo, si la magdalena superior es de 6 cm de ancho y 5 cm desde la parte inferior a la parte superior, la circunferencia tiene por qué ser de 16 cm de ancho, para asegurarse de que cubra la magdalena superior y aún así sucesivamente.

Habrá más pasta de azúcar en exceso de un pastel tradicional.

parte 2

La apertura de la pasta de azúcar

Abrir un paquete de pasta de azúcar en el color de su elección. Use un tapete de silicona o limpiar el espacio donde se desarrollan la carpeta para abrirla y se cubre con una capa de almidón de maíz.

Amasar la pasta de azúcar de tres a cinco minutos. Esto hará que sea más flexible y listo para abrir.

Abra la carpeta con un rollo de plástico de 45 cm. Rodar en un círculo y se mueven continuamente, para que sea uniforme. Siempre se mueven desde la mitad hasta 2,5 cm desde el lado exterior del círculo.

Pruebe una capa de 0,3 cm de espesor de pasta. Corte cualquier pasta de azúcar capacidad utilizando un cortador de pastelería o un cuchillo.

parte 3

Cubrir la torta

Coloque la cobertura de la magdalena en un molde para pasteles o sobre el mostrador.

Coloque el rollo en el centro y doblar la mitad superior de la pasta de azúcar en ella. Tome el lado del rodillo.

Coloque el rollo por encima de la cubierta de la magdalena. Alinear el extremo posterior de la carpeta con un borde de la mitad de la magdalena. Rodar el rodillo lejos de ti, de modo que el resto de la carpeta cubre lentamente el pastel.

Comience en la parte superior. Aplanar la pasta de azúcar en el centro hacia la base. Trabajar lentamente y aplanar la carpeta en la parte inferior de la torta.

Sea cauteloso para suavizar las ondas para llegar a la base. Está bien tener una ondulación más allá del borde de la torta, porque se puede cortar.

Girar la torta y suavizar la siguiente parte con las manos. Utilice las manos para dar forma a la pasta de azúcar en el formulario de la magdalena.

Corte a lo largo del borde exterior de la mitad de la magdalena, haciendo 5 cm a 7,5 cm de largo tiempo. Girar la torta para que pueda ver la carpeta donde está la base. Suavizar los bordes inferiores con los dedos para que se adhiera por completo a la formación de hielo.

Deje que la parte superior de la torta. Repita este proceso con la parte inferior, por lo general en un color diferente de la pasta de azúcar para imitar la apariencia de una magdalena forminha. Usted tendrá que cubrir el fondo de la magdalena se vuelve boca abajo.

Suba la parte inferior de la magdalena gigante, de manera que las caras expuestas al alza. Póngalo en una base del soporte o de la torta.

Extender una pequeña guinda del pastel expuesta en una capa uniforme. Coloque la parte superior sobre el mismo. Sea cauteloso para hacer las mitades de la magdalena están alineados para que se vea como una magdalena real.

Decorar la parte superior de la torta con frases, utilizando una manga pastelera o la inserción de las partes comestibles de la pasta de azúcar de color cortado en formas.

consejos

De pie, con las manos limpias durante todo el proceso de apertura de la pasta de azúcar y hacer la tapa. Debe usar sus manos para hacer un hermoso pastel.
Use un alfiler para deshacerse de las burbujas de aire. Localizar e insertar el pasador angular para liberar el aire. A continuación, pasar glaseado de nuevo.