Cómo cuidar a su tabla de cortar

Método 1:El cuidado de la tabla de cortar

tablas de cortar son bloques de madera maciza de grandes dimensiones utilizados en la cocina para cortar la carne y otros alimentos. Debido a que están hechos de madera natural, es importante llevar a cabo el mantenimiento de rutina para evitar que la madera se reseque y se agriete, y también para matar a las bacterias. Lea el artículo para aprender cómo puede mantener su tablero en grande y una larga duración.

pasos

Imagen titulada Mantener su carnicero bloque Paso 1
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Raspar la superficie de la tabla de cortar inmediatamente después de cada uso para evitar que desinfectados.
  • Se puede utilizar una paleta de acero o un raspador, lo que también ayudará en la eliminación del exceso de líquido.
  • Imagen titulada Mantener su carnicero bloque Paso 2
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    Limpiar su tabla de cortar todos los días después de su uso.
  • Use una esponja para lavar platos, agua y líquido para lavar platos o jabón suave para limpiar el tablero de todas las partes.
  • Imagen titulada Mantener su carnicero bloque Paso 3
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    Seco y eliminar por completo el agua de todos los lados de la tabla de cortar con una toalla o paño suave y plato limpio.
  • Imagen titulada Mantener su carnicero bloque Paso 4
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    Desinfectar la tabla de cortar si lo utilizó para cortar el pescado crudo, carne u otros artículos llenos de bacterias.
  • Use cloro o una mezcla alternativa completamente natural de vinagre blanco y agua oxigenada.
  • Añadir 1 cucharada (14,7 ml) de cloro por cada 3,78 litros de agua y utilizar una esponja para limpiar todas las superficies de la junta.
  • Lavar la placa con agua para eliminar los restos de desinfectante.
  • Pulverizar la tabla de cortar con vinagre blanco puro y que sea absorbido por completo en la superficie.
  • Use una toalla de papel humedecida con agua oxigenada y páselo suavemente por el tablero para completar el proceso de desinfección.
  • Imagen titulada Mantener su carnicero bloque Paso 5
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    Verter el jugo de limón diluido en las zonas de la placa que contiene manchas de eliminarlos por completo.
  • Imagen titulada Mantener su carnicero bloque Paso 6
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    Pasa aceite mineral natural para la comida en la tabla de cortar de una vez a la semana para mantener la madera húmeda y evitar que se reseque o formación de grietas.
  • Un aceite mineral excelente para cortar placas se puede encontrar en las farmacias como una "laxante lubricante". Es inodoro, incoloro y sin sabor, y no se ponen rancios.
  • Verter el aceite mineral directamente en la tabla de cortar y utilizar una esponja suave para extender el aceite por toda la superficie.
  • Deje que el aceite mineral sumergirse completamente en la superficie de la placa y utilizar un paño suave para limpiar cualquier resto de aceite o el exceso que no se absorbe.


  • Imagen titulada Mantener su carnicero bloque Paso 7
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    Aplicar una capa de acabado de cera natural de abejas en el tablero después de pasar el aceite mineral.
  • Este procedimiento sellar el aceite en la madera y evitar que las bacterias contaminen la madera.
  • Aplicar una pequeña cantidad de cera de abejas en un paño suave y limpie a través de su tablero hasta que toda la superficie está cubierta por ella.
  • Hacer movimientos circulares suaves para frotar la cera de abejas en la madera y limpie el exceso con un paño limpio y seco.
  • Imagen titulada Mantener su carnicero bloque Paso 8
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    Coloque los alimentos en diferentes áreas de la tabla de cortar cada vez que lo utilice.
  • Esto hará que toda la superficie que se utilizará igualmente, en lugar de sólo una ubicación específica cuando se corta.
  • Imagen titulada Mantener su carnicero bloque Paso 9
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    El corte con cuchillas más delgadas y bordes embotados.
  • Utilizar los cuchillos con los bordes afilados extremadamente delgadas puede cortar la tabla de cortar.
  • Imagen titulada Mantener su carnicero bloque Intro


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    Listo.

    • El cuidado de la tabla de cortar

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    Obtener un raspador de panadería. Ellos usan para cortar la masa y es muy barato. siempre "afilar" ella. Utilice un archivo en el borde para mantenerla suave. Cuando la ronda frontera dejan plano de nuevo. El borde de la espátula debe ser similar a la parte posterior de un cuchillo, no con la punta.
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    Raspar después de cada uso.


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    Si usted siente que debe, utilizar lejía diluida en el tablero y luego secarlo.
  • Imagen titulada 1626421 14
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    No necesita aceite, cera de abejas, etc.
  • Imagen titulada 1626421 15
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    Si se corta el pescado, utilizar el jugo de limón para eliminar el olor.
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    Gastar dinero para comprar una buena tabla de cortar. Se puede dejar a sus nietos y se puede dejar para ellos.

    • consejos

    • Deje que su próxima junta después del lavado, la limpieza y el tratamiento con aceite mineral para evitar que la humedad penetre a bordo, así como quedarse hasta el mostrador.
    • Mantenga su tablero alejado de electrodomésticos como la estufa o secador de ropa que pueden causar que se convierta en excesivamente seco.

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    • No utilice los alimentos a base de aceite, como el aceite de oliva o vegetal para hacer frente a la pizarra en lugar de aceite mineral, ya que puede afectar el sabor de los alimentos y pone rancio con el tiempo.
    • No coloque la tabla de cortar en el lavavajillas o sumergirse por completo en un fregadero o un tazón de agua, porque la madera absorberá el agua y se rompen con facilidad.

    materiales necesarios

    • Espátula o rascador de acero
    • Vinegre blanco
    • Agua sanitaria
    • esponja suave
    • Suave paño de cocina o un paño
    • Agua oxigenada
    • detergente líquido para lavar platos o pastilla de jabón
    • Toalla de papel
    • Jugo de limon
    • Aceite mineral
    • cera de abeja natural

    Vídeo: Como Desinfectar Las Tablas De Cortar En La Cocina

    Vídeo: ¿Como pintar tu tabla de surf?

    Vídeo: Cómo cortar bien con tabla de corte

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