Cómo utilizar un horno: 6 pasos (con imágenes)

Este artículo no es acerca de cómo conectar el horno- esta información debe venir con el manual de instrucciones y es altamente específico para el modelo que posee y su fuente de alimentación. En su lugar, este artículo es acerca de cómo sacar el máximo provecho de su horno conocer algunos básicos que asegurará buenos resultados cuando se cocina.

pasos

Imagen titulada Uso de un Horno Paso 1 de previsualización

Conozca su horno. Un buen cocinero sabe su horno, es leer el manual de instrucciones que lo acompaña, es con el uso de la experiencia. Aunque los ingresos indican ciertas temperaturas, usted debe tener su propio conocimiento de cómo funciona el horno y es sobre todo este conocimiento, junto con sus experiencias culinarias que ayudarán a determinar la temperatura y tiempo de cocción más adecuado. Cuando usted tiene que acostumbrarse a un nuevo horno, siempre comienzan con recetas básicas y ajustar según sea necesario antes de ir a las recetas más complicadas. Siempre lea el manual de instrucciones si usted tiene acceso a IT están llenos de información útil!

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Imagen titulada Uso de una vista previa del horno Paso 2

Entender los efectos de los botones del horno. Cada nivel horno tiene un impacto diferente en tiempo para cocinar y es útil saber esto para conseguir los mejores resultados:

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High Level - Este nivel es mejor para un poco de cocina rápida y alta temperatura

Nivel medio - Este nivel es bueno para una temperatura media cocción

bajo nivel - Este nivel es bueno para una cocción lenta y baja temperatura

Imagen titulada Uso de una vista previa del horno Paso 3

Aprender a conversiones generales de temperatura. Es muy útil tener una noción general de temperatura en Fahrenheit y en grados Celsius, por lo que se puede cocinar los libros de cocina que utilizan ambas temperaturas. Las conversiones más comunes que son útiles para saber son:

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160ºC - 325ºF

180 ° C - 350 ° F

190 ° C - 375 ° F

200 ° C - 400 ° F

Imagen titulada Uso de una vista previa Horno Paso 4

Aprender las variaciones de temperatura. Cuando una receta requiere el uso de un horno en un rango de temperatura específico, estas temperaturas son los siguientes:

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Frío / lento - 110 - 140 ° C | 225 - 275 ° F

una moderada desaceleración - 150 - 160 ° C | 300 - 325ºF

Moderado / caliente - 180 - 190 ° C | 350 - 375ºF

Moderadamente caliente - 190 - 220 ° C | 375 - 425ºF

Hot - 220 - 230 ° C | 425 - 450ºF

Muy caliente - 250 - 260 ° C | 475 - 500ºF

Imagen titulada Uso de un horno Paso 5 previsualización

Reducir la temperatura de los hornos ventilados. hornos ventilados son más eficientes en el tiempo para difundir el calor durante la cocción. Esto significa que los alimentos se cocinan más rápidamente y de manera uniforme que en un horno convencional - el menos tiempo y temperaturas inferiores a ahorrar energía y generalmente dejan todo el proceso más económico. Sin embargo, es importante seguir las instrucciones para su horno, pero en general las normas básicas que se aplican a los hornos ventilados son los siguientes:

Reducir la temperatura del horno a 13ºC / 25 ° F, sobre todo cuando el tiempo de cocción es inferior a 15 minutos, pero dejar la comida para el mismo período de tiempo sugerido en la receta;

Reducir el tiempo de cocción en un 25% para hornear y cocinar a la misma temperatura sugerida en la receta;

Mantener un registro de los cambios en la temperatura y el tiempo de sus recetas favoritas para referencia futura, si se ventila su horno.

Imagen titulada Uso de una vista previa Horno Paso 6

Precalentar el horno antes de cocinar. Es importante precalentar el horno a la temperatura sugerida en la receta, a menos que se especifique lo contrario. Esto asegurará que el horno está a la temperatura adecuada cuando se pone el alimento a cocinar.

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consejos

Durante la cocción, sólo se abra la puerta del horno durante un corto período de tiempo y sólo cuando es realmente necesitábamos, lo que ahorra energía, mantiene la temperatura del horno y puede salvar su comida!
Mantenga su regularmente- limpio horno Esto no sólo ayuda a asegurar que el horno sea más fácil de limpiar, sino que también asegura que el calor está completamente dirigido a la comida y no la suciedad, que puede emitir un olor desagradable.