Cómo seleccionar y cerezas de las tiendas: 4 Pasos

Las cerezas son una delicia de verano maravilloso. En el hemisferio sur la cosecha de cerezas comienza en noviembre y dura hasta enero, con abundantes frutos en las fiestas de fin de año. Elija buenas cerezas y almacenar adecuadamente también es importante para un mejor aprovechamiento de los mismos.

pasos

Imagen titulada seleccionar y almacenar las cerezas Paso 1

Prefiero cerezas con una piel / cáscara firme y brillante. No debe haber manchas en la fruta. Las cerezas deben ser dura, con un tono más oscuro (donde la variación de color también depende de la variedad).

Imagen titulada seleccionar y almacenar las cerezas Paso 2

Busque tallos de color verde brillante. Ellos son buenos indicadores de las cerezas sanas y frescas.

Imagen titulada seleccionar y almacenar las cerezas Paso 3

Mantenga las cerezas por un corto tiempo a temperatura ambiente, prefiriendo refrigerar o congelar.

Mantener a temperatura ambiente. Deben mantenerse fresco durante un máximo de 2 días. Si las cerezas se ponen a disposición para su uso a temperatura ambiente, asegúrese de lavarlos y secarlos bien, así que la gente puede comer sin preocuparse por este factor. Reemplazarlos todos los días.

Mantenerlos en el refrigerador. Mantenga las cerezas en un recipiente de plástico. Deben mantenerse fresco durante 3 a 5 días o 2 semanas. Si usted tiene un montón de cerezas, dividirlos en bolsas tamaños similares y que se queden bien para prevenir amaban. No lave antes de la congelación (esto puede acelerar el deterioro). Para ello, sólo el tiempo para comerlos.

Imagen titulada seleccionar y almacenar las cerezas Paso 4

Congelar si se desea. Las cerezas son bien guardados en el congelador:

Lavarlos y eliminar la suciedad. Retire el núcleo si se desea.

Deje que se seque por completo.

Cubrir una forma con papel encerado o mantequilla.

Organizar las cerezas en la forma y congelación.

Retirar cuando se congelan y transferir a contenedores individuales. Eliminar la mayor cantidad de aire posible de los recipientes para evitar que la quema de frío. Poner etiquetas con la fecha en el paquete. Volver al congelador. Cerezas congeladas por lo tanto se pueden mantener durante un máximo de un año.

consejos

Si usted está buscando más tarta de cerezas para cocinar, que son aquellos cuyo tallo se más fácilmente cuando se tira.
El sitio web "sabroso" recomienda la adición de azúcar a las cerezas congeladas: Coloque 3/4 taza de azúcar por cada litro de cerezas.
Las cerezas agrias más son los mejores para hornear y se encuentran generalmente en latas, en lugar de fresco.
Si ellos cosechar los pies, busque un color caoba en las cerezas. Asegúrese de que estén maduros para el gusto: Recoger una pierna recta y ver si es lo suficientemente dulce. Para encontrar a su gusto, buscar a otros con el mismo aspecto y tono. Después de algún tiempo de práctica, usted sabe distinguirlos de los ojos.
Las cerezas van bien en recetas dulces.