Como utilizar el cuchillo y tenedor correctamente
3 partes:El uso de Estilo Europeo (Continental)Utilizando estilo americanoLa Organización Bureau
Es fácil de ver como un hombre de las cavernas cuando se desgarran la comida con un tenedor y un cuchillo. Sin embargo, cenas en restaurantes de lujo o en ocasiones formales, usted tendrá que usar estos utensilios clásicos manera. Hay estilo europeo (o continental) y el americano. ¿Cual prefieres?
pasos
parte 1
El uso de Estilo Europeo (Continental)
1
Sabe que el tenedor se deja de la placa y el cuchillo a la derecha. Si usted tiene más de un tenedor, la externa es la ensalada y el interior es para el plato principal. El tenedor para el plato principal será mayor que para la ensalada.
- Vamos a hablar de la organización de la mesa en la última sección de este artículo. Por ahora, vamos a centrarnos en cómo sostener los utensilios para la comida! La forma "correcta", por supuesto.
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Para cortar la comida, tomar su cuchillo y sostenerlo con la mano derecha. El dedo índice se debe estirar y descansar cerca de la base del lado ciego, la parte superior de la hoja. Los otros cuatro dedos deben rodear el cable. A pesar de que el dedo índice se apoya en la parte superior, el pulgar debe estar en la parte superior de la misma. El extremo del cable debe tocar la palma de la mano.
3
Sostenga el tenedor con la mano izquierda. Los dientes deben apuntar hacia afuera (y abajo). El dedo índice se estira y se apoya en el cable cerca de la cabeza de la herramienta. Los otros cuatro dedos son alrededor del cable.
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Doblar pulsos, de modo que los indicadores apuntan en la dirección de la placa. Esto hará que el cuchillo y los puntos de la horquilla en la dirección de la placa también. Relaje los codos (pero sin dejar que se elevaron en el aire) y tratar de mantenerse en una posición cómoda.
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Mantenga la comida con el tenedor mediante la aplicación de presión con el dedo índice. Si va a cortar, poner el cuchillo cerca de la base del tenedor y cortar con un movimiento de sierra. Los alimentos como las pastas requerirán un corte sencillo y preciso, mientras que la carne requerirá un poco más de trabajo. Generalmente, cortado justo lo suficiente para dar uno o dos bocados a la vez.
6
Llevar pequeños trozos de comida a la boca con el tenedor. En este estilo, llevar el tenedor a la boca con los dientes torcidos hacia abajo. La parte posterior tenedor se elevará a medida que llevaremos a la boca.
parte 2
Utilizando estilo americano
1
Cuando corte, mantenga el tenedor con la mano izquierda. A diferencia del método Continental, de estilo americano utilización tenedor adopta una huella similar a lo que hacemos con las plumas. El cable se apoya en el espacio entre el dedo pulgar y el índice. El dedo medio y el pulgar sostienen la base, mientras que el indicador se apoya en la parte superior. Una vez más, los dientes apuntan hacia abajo.
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Justo a tiempo para cortar, poner el cuchillo en la mano derecha. Esta mano se coloca igualmente al estilo mencionado anteriormente - el dedo índice en la base y el otro alrededor del cable.
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Tiempo para cortar la comida. Sostenerlo con los dientes de la horquilla (abajo), el corte con el cuchillo en movimientos suaves de la sierra. Su tenedor debe estar más cerca de su cuerpo el cuchillo. Cortar sólo lo suficiente para una o dos bocados.
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Ahora cambiar de manos. Esta es la principal diferencia entre los dos estilos: después de cortar una pieza, deje el cuchillo apoyado en el borde del plato y transferir el tenedor de la izquierda a la derecha. Gire el tenedor para que los dientes están doblados hacia arriba y listo! La comida llega finalmente en la boca!
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Además de cortar, comer con el tenedor en la mano derecha con los dientes hacia arriba. Si va a realizar una comida que no requiere cortes, mantenga el tenedor en la mano derecha todo el tiempo con este método. Los dientes pueden ser rechazadas si está tomando un bocado, pero generalmente vuelven a la mayor parte del tiempo. Pero sabe que esto sólo será un problema en los entornos más formales. Estamos hablando de momentos en que el presidente está sentado en frente de usted. Si no es el caso, no es necesario ir con ellos.
parte 3
La Organización Bureau
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Entender cómo se llegó a la mesa. Para el 95% de las comidas, es probable que tratar sólo con un cuchillo, un tenedor y una cuchara. Sin embargo, en ocasiones más elegantes, se puede ver un poco más de plata e imaginar lo que el infierno que debe hacerse. Aquí está una guía básica:
- La base se compone de un cuchillo, un tenedor para ensalada, una para el plato principal y una cucharadita de café. El tenedor para la ensalada sale y es más pequeño que el tenedor a la placa principal.
- La organización con cinco piezas que todavía toma una cuchara para sopas. Es mucho más grande que la cuchara para el café.
- Ya la organización con seis piezas consta de un tenedor y un cuchillo para la entrada, que están más lejos. De afuera hacia adentro, siga el cuchillo y tenedor para el plato principal y un tenedor de postre y una cucharadita de café. Estos dos últimos son menores de edad.
- Y no es la organización que lleva siete piezas. Incluye una cuchara para sopas, que es mucho más alta que la cucharilla.
- Si ve un pequeño tenedor a la derecha, este es el tenedor para comer ostras.
- Los utensilios se colocan en orden de uso. En caso de duda, siempre debe empezar desde afuera hacia adentro.
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Para hacer pausas entre un bocado y otro, dejar los cubiertos en reposo. Hay dos maneras diferentes de hacerlo sin el camarero piensa que ha terminado de comer:
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Después de terminar la comida, deje los cubiertos en la posición adecuada. Por lo que el camarero saber que el plato se puede tomar. Estos son los dos estilos de nuevo:
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Tenga cuidado con arroz y otros artículos pequeños. Si usted no tiene una cuchara, debe recoger el arroz con los movimientos de la horquilla como cucharadas en lugar de pincho inútilmente. El estilo americano por lo general prefiere confiar únicamente en el tenedor (de nuevo, menos eficiente), mientras que la europea emplea a veces la ayuda de la hoja del cuchillo o un trozo de pan a la misma.
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Para comer pasta, rotarla con el tenedor. Si usted tiene una cuchara, envuelva un poco de alambre con un tenedor y dejar que la cabeza de la cuchara. Si las hebras de pasta son largos y difíciles de ser trabajado, se puede cortar con un cuchillo si es necesario. Sin embargo, antes de tomar cualquier acción drástica, intentar coger sólo unas pocas hebras a la vez. Y siempre es bueno tener un pañuelo en la lista!
consejos
- No se estrese. Nadie hace las cosas 100% de la misma. Y ciertos alimentos requieren una metodología ligeramente diferente. Todo va a estar bien, siempre y cuando las funciones básicas.
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- No deje que los codos a los lados! Aprender a mantenerlos cerca de su cuerpo. De lo contrario, usted puede terminar empujando sin querer a la persona de al lado.
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