Cómo saber si el pastel está listo: 7 Pasos

Probar si el pastel ya se cuece correctamente es importante - a nadie le gusta una torta cruda por dentro, o que es demasiado seco.

pasos

Imagen titulada Prueba de la torta para ver si se hace paso 1

Siga la receta con cuidado. Si sigue bien y utiliza la temperatura de cocción sugirió, hay altas posibilidades de la torta para estar listos en el momento indicado. Sin embargo, en realidad, el tipo de horno se puede cambiar el tiempo de cocción y sustituciones en la receta también.

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Mantener estas "reglas de sustitución" en cuenta al probar el pastel:

En una torta ha sustituido los ingredientes húmedos con los secos (frutos secos añadidos, por ejemplo, para endulzar), el tiempo de cocción será más largo.

Para un pastel que duplicado o triplicado los ingredientes, el producto será necesario para cocinar más tiempo a una temperatura más baja.

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Sea paciente. Uno de los mayores errores al hacer un pastel está abierto demasiado pronto horno, lo que hace que la torta abatume debido a la diferencia de temperatura.

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El uso de guantes para el horno, retire la torta del horno.

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Pruebe uno de estos dos métodos para ver si los baked:

El método de agujero: tomar un tenedor, palillo o mondadientes. Lo utilizan para perforar la parte superior de la torta en el medio.

El método de la mano: Abre la mano. La palma hacia abajo, presione suavemente la mano limpia del pastel. Un top ajustado, que no ceda a la presión, está listo. Si la asignación pastel, haz más. Este método es más difícil y debe ser utilizado por los cocineros profesionales. Precaución: Si se presiona demasiado duro, incluso listo el pastel dará paso, y hay que hacerlo rápido - el pastel está caliente!

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Ver la superficie del elemento utilizado para perforar la torta. Usted sabrá si está listo o no de la siguiente manera:

Si deja om masa húmeda o piezas encoladas de la torta lo necesario para cocinar más.

Si está seco, el pastel está listo.

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Coloque el pastel en el horno rápidamente si usted no está listo. Por el contrario, dejar que se enfríe durante 5-10 minutos antes de desmoldar y añadir la cobertura. Si usted no puede esperar, comer su pastel caliente con mantequilla - es delicioso.

consejos

La temperatura normal dentro de la torta después de que se ha hecho es 95-96 grados centígrados.
Si su horno es viejo, es muy útil conocer bien. Después de hacer algunos pasteles, usted debe entenderlo mejor, e incluso saber qué lugar es mejor colocar la torta para cocer al horno.
No apuñalar a la torta, especialmente aquellos con la masa más delicado.
Cuanto más se hornea pasteles, mejor sabrán cuando están listos sólo para mirar. Muchos son tortas con los lados más hundidos son de oro o si la masa es clara. Aprender con el tiempo.

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No utilice un cuchillo para ver si el pastel está listo. Esto puede cambiar la temperatura de la masa y todo el pastel se hundirá.
El horno y las que están en ella deben estar muy caliente. Tenga cuidado de no tocar las manos en los bastidores del horno o en la puerta.
Una torta de abatumado no es una pérdida total: puede ser utilizado para hacer popcakes o pudines.