Cómo hacer biko (pastel de arroz pegajoso)

2 Métodos:pastel de arroz la cubierta de caramelo

Biko es un pastel de arroz filipina popular hecho del arroz pegajoso y por lo general se cubre con latik. Se sirve a menudo en fiestas y vacaciones.

ingredientes

pastel de arroz

2 tazas de leche
2 tazas de agua
2 tazas de arroz pegajoso
1/2 tazas de azúcar morena
1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente

la cubierta de caramelo

leche condensada 1/2 taza
1 cucharada de melaza de la sopa

método 1

pastel de arroz

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 1

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Mezclar la leche y el agua en una olla grande.

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 2

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Añadir el arroz pegajoso y de la luz a hervir.

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 3

3

Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente para evitar la quemadura de arroz.

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 4

4

Cocinar hasta que el arroz esté casi seco, de aproximadamente 15 a 20 minutos.

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 5

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Apagar el fuego y añadir el azúcar moreno y la mantequilla.

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 6

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Verter el arroz con leche en el plato para hornear y extender uniformemente.

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 7

7

Hornear durante 20 minutos.

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 8

8

Corre la cubierta de caramelo de manera uniforme y generosamente sobre el pastel de arroz.

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 9

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Deje que el pastel y fresco.

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 10

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Servir el pastel cortado en cuadrados y espolvorear con latik.

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Se recomienda servir con el café caliente.

método 2

la cubierta de caramelo

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 12

1

Mezclar la leche condensada y la melaza en una cacerola.

Imagen titulada Make Biko (Torta de arroz pegajoso) Paso 13

2

Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que espese como gelatina. Haga esto durante unos 30 minutos.

materiales necesarios

olla grande
parrilla
cacerola

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