3 maneras para cocer al horno de maíz

Método 3:La elección del maíz maíz de la peladura Cocer el maíz

El maíz en la mazorca es a menudo un tema popular en los menús picnics en verano, barbacoas y pequeñas fiestas entre amigos. Mientras que algunas personas puede parrilla o asado de maíz en la mazorca, una de las formas más comunes para preparar este plato se hornean ella. Cocinar el oído, la elección del mejor maíz encontrar, la eliminación de la cáscara y seda y poner en una olla grande con agua hirviendo hasta que estén tiernos, pero no blando.

método 1

La elección del maíz

Imagen titulada hervir el maíz en la mazorca Paso 1

Seleccionar maíz fresco siempre que pueda. Cuando no es temporada de maíz se puede comprar congelado en el supermercado, pero para obtener mejores resultados, siempre es mejor usar fresco.

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Imagen titulada hervir el maíz en la mazorca Paso 2

Busque cáscaras verdes brillantes. Las conchas son cáscara fina que parece papel. Deben ser "abrazando" la espiga de trigo y no caídos o sueltos.

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Imagen titulada hervir el maíz en la mazorca Paso 3

Echa un vistazo a los granos de maíz. Ellos deben estar apretados en las líneas simétricas. maíz maduro tendrá granos grasas amarillas y blancas.

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Imagen titulada hervir el maíz en la mazorca Paso 4

Trate de comprar maíz de un productor local. Si usted no tiene una feria o el acceso al maíz recién recogido, compruebe la selección del mercado.

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método 2

maíz de la peladura

Imagen titulada hervir el maíz en la mazorca Paso 5

Descascarar maíz, justo antes de cocinarlo para mantenerlo fresco.

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Trate de no pelar el maíz en el supermercado. La mayoría de los mercados tienen grandes contenedores para que usted pueda pelar las de maíz y llevarlo a casa con frijoles expuestos. A menos que vaya hervir tan pronto como llegue a casa, mantenga el maíz en la cáscara.

Imagen titulada hervir el maíz en la mazorca Paso 6

Tome las hojas de maíz verde. Puede haber varias capas de pelar. Tire a la basura o el uso en compostaje si usted tiene un jardín.

Imagen titulada hervir el maíz en la mazorca Paso 7

Tomar la seda, que es el pelo fino de plata que se adjunta a la de maíz.

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maíz limpia con una toalla de papel húmeda. Esto le ayudará a eliminar la seda, que puede ser lento y frustrante, ya que es muy delgada y se aferra a maíz.

método 3

Cocer el maíz

Imagen titulada hervir el maíz en la mazorca Paso 8

Poner una olla con agua fría del grifo. Asegúrese de usar una olla que puede acomodar a la cantidad de maíz que va a hervir.

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Añadir un poco de azúcar en el agua si quieres endulzar su maíz mientras se cocina. No añadir sal al agua que se utiliza para cocinar el maíz en la mazorca. La sal hará que el maíz se vuelve difícil.

Imagen titulada hervir el maíz en la mazorca Paso 9

Tape la olla y hervir el agua.

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Imagen titulada hervir el maíz en la mazorca Paso 10

Coloque el maíz en la sartén y esperar a que el agua vuelva a hervir.

Cubra la cacerola mientras espera que el agua hierva. Esto ayudará a que el agua hierva más rápido y también contendrá maíz, que tiende a flotar a la parte superior de la bandeja.

Imagen titulada hervir el maíz en la mazorca Paso 11

Eliminar el agua del maíz con pinzas por lo empieza a hervir de nuevo. Por lo general tarda de 3 a 4 minutos, dependiendo del tamaño de la olla.

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Resiste la tentación de dejar reposar el maíz en agua hirviendo durante un tiempo. Esto resultará en maíz cocido también. Usted quiere que su maíz en la mazorca sea fresco y tierno, suave y no marchita.

Cocine a fuego lento durante 10 minutos, si lo prefiere un maíz muy suave. Las personas con problemas dentales pueden preferir muy suaves y fáciles de masticar el maíz.

consejos

Mantener los oídos sobrantes en el refrigerador. El maíz se puede comer frío o raspado de la mazorca para su uso en otras recetas.
Temporada de su maíz de la manera que prefiera. Muchas personas, como la mantequilla y la sal, otros se frotan limón en la mazorca. Trate de hojuelas de pimiento rojo o un poco de perejil.