4 maneras de afilar un cuchillo con una piedra

Métodos: 4Comprar una piedra de afilar Ángulo de la práctica de Afilado Determinar si la necesidad Piedra Líquida Afilar el cuchillo

Hay piedras de moler de diversos materiales y diversas granulaciones. Aprender a utilizarlos correctamente le puede ahorrar dinero mediante el aumento de la vida de un cuchillo en décadas. Aprender a afilar un cuchillo con una piedra.

parte 1

Comprar una piedra de afilar

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 1

Decidir qué tipo de piedra que va a necesitar.

Elija preferiblemente una piedra de diamante. Esta es la que tiene el material más duro, y se necesita menos para afilar una piedra.
A continuación, elija una cerámica. Este material requiere más esfuerzo que una piedra de diamante, pero menos esfuerzo que otros materiales.
En la última opción, elegir una piedra. Esta es una opción popular, pero necesita un esfuerzo mucho mayor, ya que es un poco más fuerte que el acero.

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 2

Escoja el grano de la piedra. Puede elegir piedras baja, media y alta del grano.

Si no deja sus cuchillos se ponen demasiado ciego antes de afilar, que no necesita más que una piedra de alta graneados promedio. Si va a afilar constantemente, lo ideal es la piedra de grano alto.

Si los cuchillos son ciegos, primero debe utilizar una piedra de grano de baja, y luego una alta granulación. No se puede dejar aguda usando de nuevo sólo uno de los dos.

parte 2

Ángulo de la práctica de Afilado

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 3

Aprender el ángulo correcto para el tipo de cuchillo que está afilado.

La mayoría de fabricantes sugieren un ángulo de 20 grados con respecto a la muela.
Utilice un ángulo más cerrado con una piedra graneados inferior a la utilizada en una piedra de grano más grande. Bajo de piedra de granulación tarda más metal, y no quiero yo también disminuir el tamaño de la navaja. media y alta de granos piedras toman menos, a continuación, puede utilizar el ángulo de 20 grados.
Tener en cuenta el tamaño y la durabilidad de la cuchilla. cuchillos más gruesos, como los utilizados para la supervivencia en las tiendas de la selva o carnicero, requieren un ángulo mayor de cuchillos de mesa en el momento de la molienda.

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 4

ángulo de la práctica con la mano sobre los tiempos de piedra varios. Tenga en cuenta que la consistencia del movimiento de molienda es lo que deja al borde de la mejor cuchillo.

Si tiene problemas para visualizar el ángulo en que usted debe sostener el cuchillo para afilar, puso el cuchillo en un ángulo de 45 grados en el medio de un ángulo de 90 grados. Luego baje el cuchillo para permanecer en la mitad del ángulo anterior - esto da unos 20 grados. Ajuste según sea necesario.

parte 3

Determinar si la necesidad Piedra Líquida

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 5

Lea las instrucciones de la piedra antes de empezar. Ellos indican si es necesario aceite o agua en la piedra antes de comenzar.

piedras de afilar usan aceite para eliminar las virutas de piedra. Los documentos presentados son los granos pequeños de metal que se producen en el proceso. No utilice agua o aceite sin saber si la piedra es necesario, ya que muchas piedras modernos no utilizan.
Diamond y piedras agua suelen utilizar agua como lubricante. Juega una capa delgada de agua en la piedra con una botella de spray.
piedras indias y piedras de Arkansas suelen utilizar el aceite como lubricante. Aplicar una fina capa de aceite sobre la piedra.

parte 4

Afilar el cuchillo

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 6

Ponga la piedra de afilar en una mesa sólida. Preferiblemente hacerlo en un mostrador alto, por lo que puede mover el brazo fácilmente contra la piedra.

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 7

Ponga la piedra contra la piedra borde. Ajustar el ángulo en el que toca la piedra de acuerdo a lo que se dijo anteriormente.

Asegúrese de que la piedra es paralelo a su cuerpo. Sus movimientos deben ser paralelos a su cuerpo en lugar de en su contra.

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 8

Comience en una de las puntas de piedra. Hacer todo el filo de la cuchilla toque la piedra.

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 9

Pase el cuchillo de piedra para formar un arco. Esto hará que usted pueda pasar cada uno de la cuchilla contra la piedra.

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 10

Repita el proceso hasta que se empieza a formar una rebaba en el lado opuesto. Debe necesita para pasar el cuchillo de 6 a 12 veces por ello.

Usted puede notar una fresa de pasar el dedo con cuidado en el lado opuesto de la cuchilla. Tenga mucho cuidado al tocar el filo del cuchillo contra su piel.

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 11

Afilar el cuchillo en el otro lado hasta que se forme una rebaba en el lado opuesto.

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 12

Pasar a una piedra de grano más grande y repetir el proceso en ambos lados. Utilice una ligeramente más pronunciada. Esto eliminará las rebabas y la piedra de afilar.

Imagen titulada afilar un cuchillo con una piedra Paso 13

Si ya ha comenzado con una piedra de grano medio o alto, no se puede sentir la rebaba. Es más notable con un bajo de piedra de grano. En este caso, pasar el cuchillo la misma cantidad de tiempo en ambos lados.