Cómo preparar té blanco: 10 pasos (con fotos)

El té blanco es suave, dulce y fresco, que proviene de la misma planta que el té verde, pero en una variedad muy saludable y más raro ("Camellia sinensis"). Este té se produce principalmente en Fujian, una provincia de China, y consta de las yemas de las hojas más suaves, que están cubiertas con pelos plateados. Estas hojas se pueden recoger sólo por 3 días cada año, a principios de primavera.

Que contiene hasta tres veces más antioxidantes que el té verde, el té menos procesado es el más sano de todos los tés. Tiene un sabor suave, dulce con una textura aterciopelada, y no tiene ninguno de los sabores que se asemejan a la hierba, como un poco de té verde puede tener. Siga los pasos a continuación para asegurarse de que su té blanco conserva todas sus buenas cualidades durante la preparación.

pasos

Comprar té blanco. Este té es más caro que otros tipos de té, por lo que este no es un consumo diario de té, pero el precio compensa el consumo final de semana o en otras ocasiones especiales. Dado que gastó el dinero suficiente, es importante para obtener la mejor calidad posible.

Hay dos versiones para el té blanco: el té tradicional blanco (aguja de plata Fujian, Anhui, etc.) y un estilo más moderno. Estas versiones no son intercambiables y son bastante diferentes.
El té blanco viene en varias variedades, y pueden diferir significativamente de precio. La punta de plata, la plata extremidad jazmín, el padre mu tan (peonía blanca) y la aguja de plata son las mejores variedades, y en general son los más populares. Puede que tenga que pedir en una tienda especializada en tés, por lo que puede estar seguro de que los bienes sean cada primavera.
Si usted es un principiante en el uso de té blanco, una buena manera de empezar es comprar un kit sencillo de un vendedor en Internet. Así que usted puede probar un poco de cada variedad para encontrar uno de su gusto.
El té blanco puede adquirirse tanto en las hojas y en bolsas. Porém, se o recipiente for opaco e tiver sem rótulo, tenha cuidado, pois você pode obter folhas ao invés dos brotos de folhas, etc.
Asegúrese de investigar los precios para obtener el mejor acuerdo posible. Dado que el té blanco es relativamente escaso, lo compre en el Internet puede ser su mejor opción.

Asegurarse de que el té blanco es comprar fresco. Preguntar al vendedor para asegurarse de que está comprando las hojas de la última cosecha, cosechado la pasada primavera en el hemisferio norte.

Asegúrese de que el té para comprar se envasa en un recipiente vacío. Almacenar en una oxidación seco, fresco y oscuro para evitar. El té blanco no se puede mantener durante años como el té negro puede- debe ser consumido dentro de los seis meses después de comprado.

Elija agua. Elegir un agua de buena calidad. Si usted vive en una región que no ha hecho el agua del grifo, filtrarla para utilizarlo en la preparación de té. El agua del grifo contiene metales pesados que pueden arruinar té blanco, que tiene un sabor muy delicado.

Calentar el agua a ebullición, a continuación, dejar que se enfríe durante cinco a ocho minutos. Alternativamente, se puede calentar el agua hasta que empiece a hervir, la "primer hervor". Isso é, o ponto onde a água começa a ferver mas ainda não entrou em ebulição. En esta etapa la temperatura es de 71 ° C. El sabor amargo es el resultado de agua a alta tempera utilizado en la preparación del té verde en lugar de preferir una larga infusión a una temperatura más baja.

Pruebe la temperatura del agua. Antes de añadir agua hirviendo sobre el té blanco, que debe estar entre 70 ° C - 75 ° C y un máximo de 71 ° C - 77 ° C.

Si el agua está demasiado caliente, se quemará el té, dejando lo amargo y astringente.

Elija el método para preparar el té blanco. El uso en la forma de una pelota de baloncesto tamiz o un hervidor de agua para hacer una infusión de té.

Añadir dos cucharadas de hojas de té blanco por taza. Colocar las hojas de té en la infusión cesta, bola o té.

Dejar en infusión. Las hojas de té blanco se pueden infundir más tiempo que otros tés antes de ser retirado. En general, el tiempo de infusión es de entre 7 y 10 minutos. Sin embargo, es posible que desee probar primero una infusión corta (de 1 a 3 minutos) y luego aumentar este tiempo, poco a poco, para encontrar el tiempo de infusión de acuerdo con sus preferencias.

Utilice las mismas hojas de autorización para elaborar cerveza varias tazas de té, aumentando solamente el tiempo que sea necesario. Algunas fuentes recomiendan entre 90 segundos y 2 minutos de infusión, si desea utilizar la misma deja varias veces.

Servir. El té blanco es servido bien sin ningún cambio. Usted puede optar por añadir leche o azúcar, pero será enmascarado el sabor sutil del té.

El té está listo.

consejos

Use sólo agua fresca para el té, no utilice el agua que queda en la caldera durante días. El agua dulce hace que el té con un mejor sabor.
Lo mejor es utilizar las hojas frescas de té blanco. Estas hojas son mejores que polvo de té en bolsitas, por otra parte, el enfriador son folhes mejor será el sabor del té. Sin embargo, las bolsas de té también son buenos, si realmente no quiere perder el tiempo buscando las hojas para comprar. Lo mejor es beber un té hecho con bolsas blancas que ninguno!
"Despertará" su hojas de té para verter sobre ellos el agua caliente de la caldera, y después de unos segundos, retire el agua.
Beber té blanco en una taza transparente es la mejor manera de aprovechar su aspecto delicado.
El té blanco tradicional es caro porque está hecha exclusivamente de una selecta cosecha de cogollos regordetas en primavera, cerca de 10.000 brotes de hojas, cosechados a mano, dan lugar a 1 kilogramo de té.
El té blanco se ha demostrado que bloquear mutaciones en el ADN que causan la formación de tumores.