Cómo hacer té

Deje hervir el agua una vez. Si el agua entra en ebullición dos veces, el nivel de oxígeno cae, lo que da al té un sabor "sin gracia".

taza de precalentamiento. Esto evitará que el calor residual del té que se vierten allí. Para prepararlo para recibir la bebida, poner un poco de agua hirviendo en el fondo de las tazas individuales (la cerámica o porcelana son los que conservan mejor el calor) y esperar hasta que se caliente, luego deseche el agua e ir inmediatamente al siguiente paso.

Coloque la hierba en el fondo de la taza. Se puede utilizar una bolsita o 1 a 2 cucharaditas de sus ingredientes favoritos.

Añadir agua caliente. Se vierte sobre la bolsita - utilizar una cantidad de agua proporcional a la materia (por ejemplo: 5 tazas de agua para cucharas de té de hierbas 5). La temperatura óptima del agua depende del tipo de té: el más oxidado (o fermentados) como el té negro, requieren agua muy caliente, mientras que en el agua tan caliente menos oxidados, tales como el té verde y el té blanco, no requieren.

bolsita: Nunca permita que el agua hierva. El ingrediente en realidad dentro de la bolsita se ha triturado en fragmentos (algunos de ellos tan pequeños como partículas de polvo) hace que la superficie que da su interacción con el agua es mayor, de ahí la necesidad de un agua ligeramente más frío .

Dejar reposar la infusión. Cubra el recipiente para conservar el calor. El tiempo de infusión varía de una hierba a la siguiente. En general, las bebidas preparadas con hojas enteras toman más tiempo para prepararse que con hojas machacadas. Leer el envase de té para obtener más información. Si no hay instrucciones, dejar que repose durante un minuto o dos, lo que demuestra bebida hora en el tiempo, hasta que absorba bien el sabor, pero no es amargo. Si se utiliza el método chino ("gong-fu"), Hacer varias infusiones de 30 segundos a 1 minuto de duración. En el método occidental se utilizan tiempos de infusión más largos. Estas son algunas de las recomendaciones y directrices:

Té verde2 a 3 minutos.

Deje hervir el agua una vez. Si el agua entra en ebullición dos veces, el nivel de oxígeno cae, lo que da al té un sabor "sin gracia".

Precalentar el recipiente en el que se coloca el té. Esto evitará que un descenso de la temperatura tan pronto como se retira de la caldera o jarra. Para precalentar el recipiente (ya sea una olla o más tazas individuales, preferentemente de cerámica o porcelana), llenarlo con agua hirviendo, cubrir (si se utiliza la olla) y cubrir con un paño limpio y placa de plegado. Espere hasta que el recipiente está caliente afuera, desechar el agua e inmediatamente ir al siguiente paso.

Repartir la hierba en el grupo de infusión, un tamiz o directamente en el fondo del recipiente. Para infundir tamiz o sin grupo de infusión permite que más agua para interactuar con la hierba de manera que se libera más sabor. Use una cucharadita de hierba por cada taza, a menos que la receta indicada en el envase se toma otra medición. Los tamaños de las porciones también pueden variar según el tipo de té y sus preferencias, por lo que es posible que desee experimentar hasta encontrar su receta ideal.

bolsita: Nunca permita que el agua hierva. El ingrediente en realidad dentro de la bolsita ha sido triturado en fragmentos (algunos de ellos tan pequeñas como las partículas de polvo) hace que la superficie que da a su interacción con el agua es mayor, de ahí la necesidad de una temperatura ligeramente inferior.

Té verde2 a 3 minutos.

Retire las hojas de hierbas. Si utilizó infusor o colador, simplemente sacarlo de la té- si las hojas están sueltas en el agua, se vierte en otro recipiente pasar el agua a través de un tamiz. Si permanece un poco de bebida, tapa la olla de nuevo con el paño de cocina para ayudar a mantener el calor.

Servir. Dependiendo de su preferencia, que le gustaría servir el té negro con leche, azúcar, limón o miel. No añadir el mismo de limón bebida y la leche, ya que será cortado. Y tener cuidado de no quemar ella: porque la leche se caliente poco a poco lo deposite en el fondo taza antes y sólo entonces verter el té.