Cómo hacer un auténtico café italiano: 15 pasos

El café italiano (conocido en Estados Unidos como se expresa) en su mejor momento es un verdadero arte. En la peor manera que puede ser fácilmente la más horrible experiencia con el café que una persona puede soportar.

En este tutorial se explica cómo hacer un café fuerte usando una cafetera italiana. El café resultante solía ser conocido como "café expreso"Sin embargo, debido a los cambios en el método de hacerlo, el expreso de bienes "moderno" sólo puede ser obtenida en un bar donde las máquinas grandes producen una presión de aproximadamente 9 atm (900 kPa) durante su fabricación, con el fin de extraer apropiadamente los aceites esenciales y formar una "crema" estable. Las cafeteras italianas normalmente sólo generan una presión de aproximadamente 1,5 atm (150 kPa), a continuación, sólo son fuertes, pero auténticamente italiano de café, hecho en casa: la " Caffè di casa".

pasos

Brew imagen titulada Authentic Italian Caffe Paso 1

Invertir en una estufa de café italinana, que por lo general no cuesta mucho. equipo adecuado son esenciales para hacer una buena taza de café.

Brew imagen titulada Authentic Italian Caffe Paso 2

Tome un vistazo rápido en el café. Se componen de 6 secciones:

cámara superior

* Columna central

* Placa del filtro

* Embudo de filtro

* Válvula de escape de vapor

* Cámara Baja

Brew imagen titulada Authentic Italian Caffe Paso 3

Tenga en cuenta que, en la mayoría de los fabricantes de café italiano, la cámara superior, la columna central y la placa de filtro se combinan en una sola pieza, el filtro de la tolva es una pieza separada y la válvula de escape de vapor y la cámara inferior se combinan en una sola pieza.

Use buenos granos de café de calidad. Para ser más específicos, utilizar únicamente granos etiquetados "Grano de café expressp". Pedir recomendaciones en una tienda especializada en café.

Brew imagen titulada Authentic Italian Caffe Paso 5

Llenar la cámara inferior para la salida de vapor con agua fría.#Insira El filtro de embudo. Si el agua empieza a llenar el área del filtro, es necesario eliminar algunas de ellas. Se necesita agua para casi comenzar a llenar el filtro, pero no lo hace realmente. Esto puede tomar unas cuantas rondas.

Brew imagen titulada Authentic Italian Caffe Paso 6

#Uma Dado que el agua es el nivel adecuado y se inserta el embudo de filtración, llenarlo con sus granos de café. Sin importar el tamaño de café que está utilizando, tendrá que llenar el embudo, de modo que los posos de café forman una hermosa cúpula. Usted sabe que tiene la cantidad correcta cuando no se puede añadir más sin derramar. No apriete o comprimir el grano.

Brew imagen titulada Authentic Italian Caffe Paso 7

1
Tome la parte superior del café y convertirlo a inspeccionar el sello. Si hay alguna obstrucción o grano viejo, limpiarlos. Después de comprobar que la parte superior es correcta, vuelva e hilo en la parte inferior de la cafetera. Asegúrese de que tiene un buen sello. Si no se presiona lo suficiente, usted termina con un gran lío, y apriete demasiado porque va a ser muy difícil de quitar la cafetera para limpiar.
2

Poner el café en la estufa. Cuando se enciende el fuego, saber que el más amargo habrá café más caliente. Tratar de encontrar un equilibrio aceptable entre demasiado caliente, demasiado frío o demasiado lentamente.
3
Espere mientras que el agua en la cámara inferior comienza a hervir, a través del grano, se eleva por la columna central y la cámara superior. Cuando el agua en la cámara inferior está a punto de ser transferido totalmente a la parte superior, usted comenzará a escuchar un gorgoteo. Espere 15 segundos después del sonido por primera vez y remover el café del fuego.
4
Deje que el proceso se complete. El café italiano continuará para filtrar por otros 30 segundos. Deopis ese momento usted debe tener una gran cantidad de café!
5
Este video le ayudará a (hay que registrarse para verlo) - https://mindbites.com/lesson/289-authentic-italian-coffee-moka-

consejos

- Todos nacemos receptivos al amor, la bondad y la esperanza.

A medida que crecemos, nos enfrentamos a menos positiva y más duro de los seres humanos, incluyendo el descubrimiento de que las cosas que hacemos, a veces, puede ser desagradable, cálculo y cruel.

-- Todo el mundo tiene sueños. Ya sea grande o pequeño, todos tienen una gran importancia en nuestras vidas. Sin embargo, el procrastinator que existe dentro de cada uno de nosotros no necesita para ganar. Es necesario combinar un pensamiento optimista con la mentalidad "Creo que puedo hacer esto". Con un poco de planificación, lograr una meta se convierte en una tarea sencilla.

--- Muchos estudiantes no duermen lo suficiente la noche anterior. Como resultado, pueden quedarse dormidos durante la clase. Esto puede poner en problemas. Si te gusta dormir tanto como yo, he aquí algunos métodos de cómo hacer esto en el aula y escapar a las consecuencias.

anuncios

Esto no es un café americano. Cuando beberla, 30 ml equivale a 1 taza de café americano.
En la preparación de café italiano no se puede escapar de él. Si no se retira del calor en el momento apropiado, que va a terminar con un sabor muy amargo.