6 maneras de hacer gelatina de alcohol

Métodos 6:La gelatina alcohol tradicional gelatina alcohólica en la cáscara de naranja capas de gelatina gelatina alcohólica verde La gelatina de alcohol más potente (vodka)El alcohol temática Gelatina

Una de las maneras más creativas de servir alcohol en una fiesta se mezcla con la gelatina y sirven en tazas. La manera de hacer que parezca que la gelatina normal, pero la adición de alcohol en lugar de agua fría.

gelatina alcohólica procede de la alta cocina parisina de principios del siglo XIX. El cocinero de Napoleón Bonaparte registró la primera receta de "gelatina púrpura, naranja y champán rosado y azahar". Este artículo le enseñará a hacer gelatina alcohólica básica y luego darle algunas ideas más creativas para la receta clásica.

método 1

La gelatina alcohol tradicional

Esta receta sirve de base para que usted pueda inventar una multitud de formas creativas de servir a su gelatina alcohólica.

Tomar los ingredientes. Para hacer cerca de 32 tazas de 30 ml, se necesita:

Una caja de gelatina
Alrededor de 3 tazas de agua
Aproximadamente 1 vaso de bebida alcohólica de su elección, el frío.
Mezclar el agua y el alcohol con el fin de hacer que dos tazas. Las proporciones dependen del nivel de bebida alcohólica. Siga las proporciones de abajo para asegurarse de que está utilizando la cantidad correcta.
90 ml de agua y 390ml de bebida con de 15 a 25% de alcohol
180 ml de agua y 300 ml de bebida con alcohol de 40 a 50%.
300 ml de agua y 180 ml de bebida con alcohol de 70 a 100%.

Ponga la mezcla en el refrigerador se enfríe por completo. Espere a que la bebida esté bien refrigerado antes de continuar. Esto es importante porque la temperatura de evaporación es alcohol 78,6 ° C. Más tarde se le mezcle la bebida de agua hirviendo a 100 ° C. Si el alcohol no es muy fría, la mezcla puede exceder de 78,6 ° C, y una parte del alcohol se evapora. Esto hará que su menor potencia gelatina.

Tomar un poco más de un vaso de agua a hervir. Usted tendrá exactamente una taza de agua hirviendo, a continuación, poner un poco más en el bote, ya que una parte se evaporará.

Medir una taza de agua hirviendo y revolver en la gelatina. Revuelva constantemente hasta que se disolvió completamente.

Añadir la mezcla enfriada de agua y alcohol.

Engrase el interior de las copas con el aceite de coco (o cualquier otro que no es sabor muy fuerte) a la falda de gelatina más fácilmente después. Coloque las cucharas de plástico o palitos de helados también pueden ayudar.

Verter la mezcla en las tazas.

Coloque las copas en el refrigerador (no en el congelador). Espere hasta que esté firme (de 2 a 4 horas). Mantener refrigerado hasta el momento de servir y cuidar a servir el helado.

método 2

gelatina alcohólica en la cáscara de naranja

Colocar la gelatina en rodajas de piel de naranja hace la presentación divertida y única. Tenga cuidado para raspar la pulpa de las naranjas y que ninguna pelusa aparecer en gelatina.

Imagen titulada Hacer Jello Shots rodajas de naranja 1

Cortar las naranjas por la mitad.

Imagen titulada Hacer Jello Shots 2 rodajas de naranja

Retirar la pulpa con una cuchara, dejando sólo la parte blanca.

Imagen titulada Hacer Jello Shots 3 rodajas de naranja

Rellenar las mitades con la gelatina preparada.

Dejar que las naranjas en la nevera durante una noche. Incluso gelatina endurecimiento en unas pocas horas, el refrigerador tiempo extra hará que se firme de no desmantelar cuando se corta.

Cortar las naranjas en tres.

método 3

capas de gelatina

La gelatina en capas le permite inventar diferentes combinaciones de color y sabor. Para crear un efecto de degradado, cada gel capa de sólo 10 minutos antes de verter el siguiente.

Realización de imágenes titulada Vacunas del arco iris Jello 1

Elija tres paquetes de gelatina, una para cada color.

Hacer cada receta de gelatina como se enseña anteriormente.

Realización de imágenes titulada Vacunas del arco iris Jello 3

Llenar 1/3 de cada vaso con la primera receta de gelatina.

Realización de imágenes titulada Vacunas del arco iris Jello 4

Espere endurecen por completo de gelatina.

Realización de imágenes titulada Vacunas del arco iris Jello 5

Repetir el proceso con el segundo color. Verter la segunda receta en tazas. Esta será su segunda capa de color. Sus copas deben ser 2/3.

Realización de imágenes titulada Shots Rainbow 6 Jello

Esperar que las dos capas de gelatina se endurezca por completo.

Realización de imágenes titulada Vacunas del arco iris Jello 7

Hacer tercera receta gelatina y llenar el resto de las copas con ella. Esta es su tercera capa de color (la parte superior).

Realización de imágenes titulada Vacunas del arco iris Jello 8

Espere tres capas se endurecen por completo antes de servir.

método 4

gelatina alcohólica verde

El verde es sólo uno de los colores que se pueden crear mediante la adición de colorante de alimentos. Si utiliza gelatina sin sabor, que tiene prácticamente un lienzo en blanco para crear el color que desee.

Realización de imágenes titulada disparos Jello verde 1

Hacer la gelatina alcohólica regular, gelatina de color amarillo.

Realización de imágenes titulada disparos Jello verde 2

Antes de colocar la gelatina en copas, añadir colorante verde o azul para que sea verde. Usted puede hacer varias recetas y variar el tono de verde si quieres!

Realización de imágenes titulada disparos Jello verde 3

Servir. Son especialmente adecuados para el Día de San Patricio o el Día de la Tierra.

método 5

La gelatina de alcohol más potente (vodka)

Estos son gelatinas muy fuertes, con 22 o 45 ml en cada copa, respectivamente. Coma con responsabilidad.

Realización de imágenes titulada disparos más potentes 1

Comience con un paquete de gelatina. Sabores de naranja y limón son ideales, ya que mantendrá el mismo sabor de las bebidas hechas con vodka. Cereza puede dejar de gelatina con sabor medicina. Tampoco se recomiendan uva y tutti frutti.

Mezclar la gelatina en media taza de agua hirviendo. Sin discuide este paso - el agua tiene que estar hirviendo muy bien para disolver la gelatina y la mezcla no se disolverá por completo si se utiliza menos de 120 ml.

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Remover bien hasta que se disuelva completamente el polvo.

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Añadir 420 ml de vodka con 40% de alcohol a la mezcla. Puede añadir hasta 540 ml de vodka y un 40% de gelatina se endurezca aún. Sin embargo, cualquier cantidad superior a 420 ml dejará la gelatina blanda y pegajosa, y el sabor del alcohol se destacan demasiado.

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Colocar la mezcla en tazas. Si utilizó 420 ml de vodka, será capaz de hacer diez y ocho tazas de 30 ml o nueve tazas de 60 ml.

método 6

El alcohol temática Gelatina

Hacer la jalea con frutas. La gelatina, que puede tener para unirse sabor de la fruta o menos piezas son grandes para la actualización de un día de verano.

Hacer jaleas Bebidas alcohólicas Inspirado en el clásico. Esta es una gran manera de innovar su bebida preferida!

Hacer jaleas alcohólica festiva. Si usted está planeando una fiesta en un día festivo, inventar algunos ingresos teméticas de gelatina para animar la fiesta.

Vuelva a colocar las tortas. A veces es difícil conseguir tiempo para hornear una tarta o un lote de galletas. Mantener el sabor, pero enviar el trabajo, mientras que la creación de inpiradas gelatinas alcohólicas en su postre preferido!

consejos

Puede utilizar minicopos de vidrio, de tamaño individual vasos de plástico (30 a 90 ml) o gafas específicas para la gelatina alcohólica (que no se encuentra en Brasil) para hacer esta delicia. Aunque la gelatina consiguen mucho más hermoso en las tazas de cristal, donde los colores se pueden ver, vasos desechables hacer un uso mucho más fácil, ya que se pueden dar vuelta adentro hacia afuera. En todo caso, puede poner las cucharas en la mesa de gelatina.
Para hacer que el gelatinha más firme, añadir un paquete de gelatina sin sabor a la mezcla antes de verter el agua hirviendo. gelatina sin sabor deja de ingresos más firme, lo que ayuda mucho si está utilizando plantillas.

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Aunque la gelatina alcohólica dulce sabor como que contiene tanto alcohol que una cerveza, el vino o una copa con destilado. Dile a tus convidades, esperar un minuto entre una ronda y otra y contar sus bebidas para evitar un descuido.
El cuidado de los niños no confundir con la gelatina común.
La gelatina no es un postre vegetariano. El gelatinha es una proteína producida por la hidrólisis parcial del colágeno extraído de los huesos, tejido conectivo, órganos y algunos intestinos de los animales. Si alguno de sus invitados son vegetarianos o veganos, considere servir de gelatina vegetariana, hecha con algas. A encontrar en las tiendas naturistas.