Cómo hacer pan plano

Ponga la levadura en 1/4 taza de agua morna- añadir el azúcar y esperar 10 minutos. Tamizar la harina 2 1/2 tazas y la sal en un tazón.

Formar un agujero en el centro-vierte la mezcla a través de él la levadura y el resto del agua caliente. Se amasa todo y agregar la harina poco a poco hasta que la mezcla se vuelve elástica - debe tomar de 10 a 15 minutos, pero dependerá mucho de su velocidad.

Ponga la mezcla en un bol ligeramente aceitado y se vierte en aproximadamente una cucharadita de aceite sobre la masa. Extendido por toda la masa hasta que ya no es pegajosa. Cubra el recipiente con un paño húmedo y dejar en un lugar cálido durante una hora y media. La masa debe doblar su volumen.

Pase un rodillo sobre las bolas sobre una superficie ligeramente enharinada, dejándolos en un círculo. (También puede acoplar de forma manual). Los círculos deben ser de aproximadamente 6 mm de espesor y 18 cm de diámetro. Presione los círculos entre piezas de tela enharinada y dejar subir la masa durante unos 20 minutos en un lugar cálido. Puede parecer que se tarda demasiado tiempo, pero este procedimiento sólo se debe hacer si uno tiene tiempo de sobra y quiere dejar el sabor de pan mejor (este procedimiento es mejorar el sabor).

Encienda su sándwich a altas temperaturas y rociar con un spray. Después de eso, vierta el aceite mínimo posible en el pan. Espere a que el calor sandwichera y poner la masa en él.

Cocine por un minuto o dos. Echar un vistazo a si se mezcla con esas pequeñas marcas que siempre querían que sus filetes tenía, es el momento de convertir la masa. Cuando los dos lados de la masa se asan adecuadamente, su pan de pita está listo.

Poner el pan en una bandeja o un plato y sazonar con una pizca de chile, o si usted está planeando para servir como un postre, poner el azúcar y la canela. (Una buena sugerencia es para asar unas rodajas de piña fresca y colocarlos en los helados de vainilla, que sirve con el pan de pita y postre).