11 maneras de fijar las tortas Desastroso

Métodos 11:torta quemada torta abatumado Pastel con un nudo torta seca Azúcar en polvo en la torta torta encogida torta detenidos Torta con las estrías Trino de la rota torta pesada torta roto

Hornear pasteles es muy divertido hasta que algo va mal. Este artículo le ayudará a identificar y corregir el desastre que es posible o para aprender cómo evitar esto en el futuro.

pasos

No entre en pánico. Siempre hay una solución, incluso para comer el desastre para sus pollos o enseñar a sus hijos cómo no hornear un pastel. Concéntrese en lo que puede hacer antes de correr a la tienda para comprar un pastel de reemplazo.

Siempre aprender de sus errores. Pastelería es un arte y todos los errores son lecciones para que usted perfeccione. Disfrutar de los errores tanto como éxitos porque te hacen un mejor pastelero!

método 1

torta quemada

Image Fix titulado torta de desastres Paso 2

Fijar un pastel quemado. El primer signo suele ser el tiempo "o-o" cuando se da cuenta de que ha olvidado el pastel! Pruebe lo siguiente antes de tirar a la basura.

Ver si se puede cortar las partes quemadas. Haga esto con cuidado y sólo si el pastel está ligeramente acampanado. Cortar la base y los bordes y cubrir con relleno o formación de hielo.

Si el pastel está muy quemado, no lo intente, ya que el sabor a quemado ya habrá entrado en la torta.

Utilice un colador de metal fino para eliminar la superficie de quemado de la torta. Frote el filtro contra la superficie de la quema de la torta. Esto eliminará todas las partes quemadas sin tener que cortar o romper la torta.

Prevenir la quemadura torta cuando se utiliza un contador de tiempo la próxima vez. Llevar un reloj con usted si usted es una persona olvidada y se aleja de la torta.

Para evitar que se queme en la parte superior, dos círculos de papel de corte de mantequilla, más alto que el molde. Ponerlos en el pastel antes de meterla en el horno para cocer al horno.

método 2

torta abatumado

Image Fix titulado torta de desastres Paso 3

El servicio es un pastel de abatumado. Esta suele ser una señal de que la torta no hace al horno lo suficiente, o que la puerta del horno se abre en el momento equivocado. Siempre use un palillo de dientes para comprobar si el pastel está listo antes de extraerla completamente del calor. Hay varias maneras de ahorrar un pastel abatumado.

Retire la parte hundida del medio. De un momento a otro, el pastel fue el desastre se convierte en forma de anillo de una torta de éxito! Pasar la cobertura, servir y mantener la cabeza erguida.

Gire el abatumado torta en un dulce "glace au four" o un poco. Será un placer y nadie se quejará. También se puede cortar mientras está caliente, y se puede poner sobre la cobertura o jarabe para hacer pequeños budines.

Choque el abatumado pastel y usar como aderezo en una empanada. Añadir las migas de pastel un ritmo claro y huevo de coco. Colocar en la parte superior de un pastel y hornear.

Llenar el agujero con un montón de crema y fruta. Para la decadencia añadido, añadir el licor o jugo de frutas en el agujero antes de añadir frutas y crema.

método 3

Pastel con un nudo

Image Fix titulado torta de desastres Paso 4

Si la superficie de la torta creó su propia Monte Vesubio, acaba de cortar hacia fuera y gire la torta al revés. Pase la tapa de la torta de base en lugar de la parte superior.

Evitar la repetición de esa experiencia. Un bulto en el pastel es generalmente causada por un horno muy caliente. La próxima vez, vuelva a comprobar la temperatura antes de hornearlo.

También puede ser causado por tener un montón de pasta en una cacerola pequeña. Por lo general, en este caso, las divisiones de la torta. Trate de poner la masa del pastel en un molde más grande. Algunos moldes producen protuberancias o grietas en la torta a causa de sus formatos tales como moldes en forma de anillo y moldes para pan.

método 4

torta seca

Image Fix titulado torta de desastres Paso 5

Cortar en rodajas finas y añadir la mantequilla.

Perforar la torta. Ponga alcohol o zumo de fruta sobre el pastel. Envolver en una bolsa de plástico y dejar humedecer durante 2 a 3 días.

Coloca una rebanada de pan en el recipiente de la torta. Colocar una tapa de cierre hermético y dejar reposar durante dos días. Al abrir de nuevo, se verá que la humedad del pan fue trasladado a la torta. Juega el pan.

Hacer bolas de ron, tortas o galletas hechas en seco.

Cortar por la mitad de un pan esponja seca. Hacer un simple jarabe de 60g de azúcar disuelta en 3 cucharadas (sopa) de agua y 2 cucharadas (sopa) de brandy o jugo de fruta. Cepillar el almíbar sobre el bizcocho, a continuación, añadir la fruta y un relleno de crema o mousse.

Cortar una torta seca la fruta en rodajas o en trozos, y saltear en mantequilla. Servir en un plato con mantequilla de brandy - este es un gran sustituto de postre con frutas.

método 5

Azúcar en polvo en la torta

Image Fix titulado torta de desastres Paso 6

Fijar una costra de azúcar. Esto significa que la mantequilla y el azúcar no fueron golpeados correctamente durante la preparación, o se añadió un exceso de azúcar. Actúa como si fuera un dulce francés y la próxima vez que venció el mejor pastel.

Las manchas blancas en la torta sugieren que el azúcar no se disolvió. A partir de ahora utilizar en un azúcar más refinado.

método 6

torta encogida

Image Fix titulado torta de desastres Paso 7

El servicio es un pastel de encogido. Tortas se encogieron a una temperatura muy alta durante un largo tiempo. Si el pastel no es duro como una roca e incluso va a comer, poner hielo y aceptar que es más pequeño de lo que debería ser. Una vez más, considere la posibilidad de fingir que es un dulce francés.

método 7

torta detenidos

Leer un artículo sobre unglued un pastel en un molde para pasteles. Si nada funciona, consulte los siguientes pasos.

Image Fix titulado torta de desastres Paso 8

Encontrar alternativas a la torta pegado a la sartén. Un pastel que no fuera el molde honda probable que tenga una gran cantidad de azúcar o edulcorante, o la sartén engrasada está mal. Si el pastel de romper cuando se retiran, lo utilizan para hacer un poco o un pastel más pequeño.

Hacer un mini pastel. pequeños pasteles se pueden hacer tartas más grandes que se habían roto mediante el uso de un cortador de galletas o un vaso de vidrio colocado en el pastel y luego se retira con cuidado. Usted puede hacer un montón de esas piezas para pasteles redondos, a continuación, poner la formación de hielo y hacer que el aspecto de la torta como un mini y un pastel esponjoso.

Tenga cuidado para evitar otro pastel se pegue. Algunas maneras de hacer esto incluyen:

Siempre engrasar la sartén o utilizar moldes antiadherentes o de silicona.

Usted debe engrasar el molde con papel de pergamino si la receta incluye miel o jarabe.

método 8

Torta con las estrías

Image Fix titulado torta de desastres Paso 9

Si la torta tiene estrías en la parte superior, es porque hubo una mezcla inadecuada de los ingredientes. Esto no afecta el sabor y es fácil de almacenar. Sólo hay que poner la cobertura o formación de hielo, o deliberadamente dicen que es un pastel con rayas, que les encantará a los niños.

Si usted tiene una gama de más oscuro en la parte superior de la torta, se nota que se calcina a una temperatura muy alta.
Un pastel con una tapa pálida puede haber sido causado por: el papel de pergamino han aumentado muy por encima de la torta, o la sartén era demasiado grande.

método 9

Trino de la rota

Image Fix titulado torta de desastres Paso 10

Parchear un trino de que se rompió. En este caso, utilizar un cortador de galletas redondas para hacer la mayor cantidad posible de círculos. Rellenar con bayas o rebanadas de fruta entre las capas y hacer tortas de tres pisos. Organizar bien en un plato y lo llaman postre gourmet.

método 10

torta pesada

Image Fix titulado torta de desastres Paso 11

Mejorar un pastel pesado. Si una torta del horno más pesado de lo que debería ser, la solución depende de la textura de la torta.

Si está mojado o densa debido a la fruta u otro contenido húmedo, convertirlo en un flan. Dejar enfriar y luego recalentar como un flan para hacer un postre. Cubrir con la crema o helado.
Girar el pastel en rodajas de comer postre. torta pesado puede ir a través de una rebanadas de postre si se incluye fruta, helado o crema como compensación.
Si la torta es muy pesado y la caída de su corazón para mirar solamente de él, tratar de cortar en rodajas finas, el cepillado cada rebanada con aceite o mantequilla derretida y hornear en el horno como las galletas. Las rodajas serán seco y crujiente, y se puede tomar como galletas o sólo rebanadas.

Tenga cuidado para intentarlo de nuevo la misma receta que dio lugar a la torta pesada. Siga cuidadosamente los ingredientes con si lo hizo, es probable que los ingresos es defectuoso.

No doblar los ingredientes de una receta que produce una torta tales. Algunas recetas producen excelentes pasteles en las proporciones correctas, pero son pesados y no digerible cuando se duplican los ingredientes. Hornear pasteles, después de todo, se trata de un viaje de la química y la experimentación!

método 11

torta roto

Image Fix titulado torta de desastres Paso 12

Fijar un pastel roto. uso cobertura o crema para agregar una torta roto. Introduzca suavemente el pastel en su lugar y pasar a la cobertura de todo para evitar que aparezcan las articulaciones. Deje que se seque antes de servir.

consejos

Pase lo que pase, fingir que fue intencional, o darle a la risa de la situación.
Un pastel no se descongela a tiempo para el partido puede pasar, en algunos casos, por el postre congelado parcialmente. ¡Sea creativo!
Una torta plana y rígida muestra que los ingredientes de harina y líquidos no se mezclan adecuadamente.
Compruebe los estantes del horno. Una torta que no creció sobre una base regular puede haber sido cocido en un estante irregular.

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Algunas tortas se comen mejor el día en que se cuecen al horno, tales como bizcocho. Tratando de revivir una antigua bizcocho no funciona, y es mejor para convertirlo en un poco.