Cómo hacer palomitas de arroz: 24 Pasos

2 Métodos:cocinado palomitas de arroz palomitas de arroz hecho en un wok

Muchos cereales para el desayuno se hacen de grano inflado como el maíz, el arroz y el trigo. Podemos hojaldre o granos de maíz pop usando una sartén con aceite caliente y una cubierta, o el uso de un popper más moderno que funciona con aire caliente que circula alrededor de los granos. Un principio similar a la se aplica a la "palomitas de maíz" arroz. Sin embargo, el arroz no tiene un elemento que forma parte del maíz: la cáscara dura que mantiene la humedad y permite que las ráfagas de granos sin desmoronarse. No se puede, por lo que acaba de tirar un poco de arroz en el popper y esperar que funcione. Muchos de estos productos se realizan con tanta presión que sería difícil de hacer lo mismo en casa, y no se recomienda. Sin embargo, hay algunas técnicas que puede utilizar con algunos equipos de la cocina más sencilla.

método 1

cocinado palomitas de arroz

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 1

Lavar 1 taza de cualquier tipo de arroz hasta que el agua se vuelve transparente.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 2

Eliminar el agua y poner el arroz en una olla de 2.8 litros.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 3

Vierta 2 tazas de agua en la sartén.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 4

Llevar a ebullición.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 5

Tapar y dejar a fuego lento durante 25 minutos.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 6

Difundir el arroz en una bandeja de horno ligeramente engrasada.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 7

Hacer una capa uniforme de arroz poco más de medio centímetro.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 8

Encienda el horno a 135 ° C.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 9

arroz Hornear durante aproximadamente 2 horas.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 10

Retirar del horno y dejar enfriar.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 11

Romper la capa de arroz en trozos medianos.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 12

Vierta aproximadamente 2,5 cm de aceite vegetal en una sartén de 2.8 L.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 13

Caliente el aceite a 190 ° C.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 14

Colocar los trozos de arroz cuidado en el aceite.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 15

Freír hasta que el arroz sancochado es (aproximadamente 1 minuto).

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 16

Retirar el aceite de piezas de arroz.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 17

Poner el arroz en una toalla de papel para secarse.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 18

Sazonar con sal al gusto.

Imagen titulada Make Intro arroz inflado

Listo.

método 2

palomitas de arroz hecho en un wok

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 19

Comprar un poco de arroz con todavía las cáscaras intactas.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 20

Calentar el aceite en un wok (siguiendo las instrucciones del fabricante) a aproximadamente 190 ° C.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 21

Vierta los granos de arroz, un poco a la vez, en un wok caliente (con mucho cuidado) - van a empezar a hincharse y se rompen.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 22

Escurrir el aceite y dejar que el arroz fresco.

Imagen titulada Make arroz inflado Paso 23

Se separan las cáscaras de arroz utilizando un tamiz.

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Recuerde que hay muchos métodos para reventar los granos de arroz que no figuran en esta lista ya que implican el uso de vapor a alta presión, lo que podría causar explosiones y quemaduras si no se utiliza correctamente. Lo mejor es evitar los métodos, así y uso que se encuentran.
Tome las precauciones necesarias cuando se utiliza un wok. El aceite caliente puede salpicar cuando los estallidos de arroz, pueden causar quemaduras. Coloque la bandeja sobre una superficie plana, caja fuerte que está lejos de otros materiales. No use ropa suelta cuando se utiliza esta cocina. Evitar la celebración de ropa de forma inadvertida en el cable, no derramar aceite caliente.