3 Comer queso Brie Formas

Método 3:Comer Brie (de la manera correcta)sirviendo Brie El uso de Brie como ingrediente

El queso Brie proviene del departamento de Seine-et-Marne, una región de Francia antes conocido como "Brie". Es de color pálido, que normalmente se encuentran con los bordes blancos comestibles. Puede haber un pequeño color grisáceo debajo del borde. Envejecido Brie tendrá un sabor más fuerte y su borde se volverá más quebradiza. Aquí hay algunos consejos sobre cómo servir a este tipo de queso delicioso y sabroso.

método 1

Comer Brie (de la manera correcta)

Si usted es una fiesta, comer rodajas. Se considera grosero a raspar el interior del queso - por lo que comer un poco del borde, también. ¿Quieres tener la carne contenida dentro de un sándwich y dejar que el lado del pan? Creo que no. Si la frontera no le atraen, simplemente corte en diagonal para maximizar la cantidad "dentro" consumido.

¿Alguna vez ha comido el borde y al igual que es horrible, ¿verdad? Bueno, es probable que comió Brie mal (sí, hay tal cosa). Un buen filo debe ser ligeramente quebradiza y su gustaría ser un poco amargo, pero no debe llegar al punto de convertir el queso en Brie-A-rração. Si usted nunca ha experimentado el borde, ir a por ello! Es totalmente comestible.
Por rebanada, nos referimos a una rebanada delgada triangular. Y no una rebanada de tocino formato.

Comer solo, con frutas, nueces o pan. El brie es tan bueno. Si apenas puede resistir la tentación de hundir la cara en la rueda de queso, es casi mejor cuando se combina con el poder de otro alimento delicioso. La experiencia con:

Manzanas o peras

Fig mermelada, miel o mermelada de cereza amarga

Pan francés

Almendras o nueces dulces

galletas blancos

Por supuesto, se puede combinar con todo lo que usted quiera! Vamos a hablar de algunas de las recetas con Brie en la tercera sección - Brie de no ser comido sólo como un aperitivo.

Combinarlo con una bebida. El Brie combina muy bien con champán, pero también se puede consumir acompañado de vinos y cervezas. Los vinos con más acidez combinan mejor con este queso como cervezas más cuerpo (como Stout) complementará el sabor de la comida.

quesos blandos como el Brie tienden a combinar con los vinos secos Riesling, Marsanne o Vlognier. Un vino tinto ligero (como el Pinot Noir) funciona bien debido a su sabor delicado y rico, que contrasta con la suavidad de Brie.

Trate de no consumir bebidas alcohólicas? Sin problemas. La sidra de manzana y jugos similares funcionan bien. El más fresco y suave, mejor.

Averiguar si el queso es malo. El Brie generalmente mantiene su calidad durante unas pocas semanas. Aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta cuando se busca su rueda de queso:

El pequeño Brie maduro será duro al tacto. El exterior debe ser firme, pero el interior será un poco más flexible.

Nota: El Brie para el envejecimiento cuando se corta. Si ya tiene una rebanada, no va a madurar más.

El Brie demasiado madura será suave y acuosa.

El Brie puede ser de color marrón, como una manzana si descuidado. manchas marrones aparecen y pueden desarrollar un sabor similar al amoníaco.

Si ya cortar el queso, que puede ser refrigerado por un par de días. El queso debe ser desechado después de unos días de estancia en rodajas en el refrigerador. Simplemente no va a ser comido en caso de olvido!

método 2

sirviendo Brie

Dejar reposar en Brie temperatura ambiente. Esto permite que el Brie alcanzar su pleno potencial sabor y posiblemente reducir al mínimo cualquier gusto residual de amoniaco. Se podía calentarlo para que sea más pegajosa en el interior si se quiere - sino que bastará un pasaje rápido en el horno o en el microondas.

Sirva la rueda o cortarlo. Si usted tiene una rebanada, es bastante simple para ponerlo en una hermosa bandeja con algunas uvas y galletas (y un cuchillo) y terminar el día. Sin embargo, si usted tiene una rueda, puede ser deseable para mantener el primer corte inicial - a veces hacer el primer corte en la hermosa fiesta de la rueda de queso se intimidante cuando estás sólo un huésped!

Sus huéspedes también pueden no saber qué hacer! No dude en cortar una rebanada de aclarar el proceso.

Tener frutas, galletas, frutos secos o pan en la sartén para mantener el queso. Como se mencionó en la sección anterior, muchas cosas deliciosas combinan con Brie - nada supercaro o el tiempo es necesario consumir preparación.

Usted no quiere ir a la página? La lista era: manzanas, peras, jalea de higos o mermelada de cereza agria, miel, pan francés, almendras o cacahuates o galletas dulces blancos.

método 3

El uso de Brie como ingrediente

hornear Brie. Hay muchas alternativas cuando se trata de la cocción Brie. Probar el asado con brie arándano para saborear la dulzura de otoño. Va a necesitar mucha suerte y paciencia para esperar a que termine!

Brie En Croute hacer. Tomar una pequeña rueda de la Brie y cubrir con la masa de filo suave. Entonces cepillo huevos batidos en la rueda y se hornea hasta que la masa se dore. Miles de millones de variaciones - por lo general con los arándanos u otras mermeladas repartidos en la parte superior del queso o frutos secos esparcidos en los alimentos. No requiere mucho esfuerzo y es todavía delicioso!

Pruebe el salmón rellenos de cangrejo! ¿Qué podría ser mejor que el salmón relleno al horno con queso Brie cremosa y suave, así como pimientos, cebollas y crujiente de frutos secos? El brie no siempre tiene por qué coincidir con la jalea y la fruta dulce - que puede ser muy sabrosa!

Considere hacer macarrones con queso Brie. Ideal para reuniones ocasionales - y también sirve como un aperitivo por sí mismo! Se puede dar a un clima templado que encuentro una vez casual. Sólo recuerda tener muchos pretzels y galletas de agua y sal, junto con el brie!

Coloque el brie en un sándwich. Tal vez con un poco de tocino, aguacate, jamón bosque negro, mostaza, salsa marinara, el comino, el arándano, las setas - Brie casi coincide con todos. Pasarlo en el sandwich y sin duda va a ser delicioso!

Crear su propia receta. Ahora que se conoce el milagro que es el Brie, qué hacer con ella? Tirarlo en una hamburguesa? Unirlo con patatas fritas? Lo puso en la ensalada? Como mínimo, se debe usar la rueda antes de que se pudra.

consejos

Otra manera de servir es envolver el papel de aluminio alrededor de la Brie y cocer en el horno hasta que esté caliente y blanda en el medio. Esto hace que el queso se puede propagar fácilmente en el pan o galletas, haciendo un gran contraste con la fruta de acompañamiento frío.
Coma borde más allá del contenido suave. Aprende a apreciar la combinación.
El contenido de grasa se sobreestima en la mayoría de los consumidores. La tabla indica el porcentaje de la dieta de acuerdo con el producto seco. Dado que el 40% del contenido de Brie es el agua, se debe multiplicar el porcentaje de un 0,6 para obtener una estimación más realista.
El Brie joven es más blanda y pegajosa. El viejo Brie es más quebradiza y tiene un sabor más fuerte.
Cuando tenga que cortar un trozo de Brie para usted, trate de no cambiar el formato original y la apariencia del resto. rodajas finas que salen de los bordes y saliendo del centro son los mejores. Independientemente de todo, usted no debe salir de las fronteras atrás.
Aunque se puede comer queso sin pan o galletas, que tiene que hacer cuando los propietarios de fabricantes ofrecen pan. Sólo hay que poner el queso en pan.
Precalentar el queso no es muy francés. El producto es bueno como es.

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Debido al riesgo (aunque muy pequeña) de la listeriosis, no comer el queso elaborado con leche no pasteurizada cuando está embarazada. Estos quesos tienen aparentemente tienen mejor sabor, pero rara vez se importan. La persona suele comprar a los agricultores que producen el producto por sí solo.