Como hacer bollos

Mezclar la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, azúcar y sal en un recipiente grande. Batir hasta que quede bien mezclado.

Cortar la mantequilla en trozos pequeños. Ponerlos en la mezcla seca.

Mezclar la mantequilla hasta que la masa se ve como un deleznable. Usar las manos (método más fácil), una cuchara o algo para mezclar la mantequilla.

Envolver la masa en papel plástico. Reserva en el refrigerador de 15 a 20 minutos.

Mientras que la masa se enfría... engrasar el fregadero o tablero con harina para abrir la masa. Engrasar la forma que va a utilizar con mantequilla y harina. Romper el huevo en un bol y batir con una cuchara (aproximadamente un cuarto de taza) de crema agria.

Retire la masa de la nevera. Retire la envoltura de plástico, y con un cuchillo, cortar la masa por la mitad. El propósito de esto no es "rodar demasiado "masa. Rodando en pequeñas cantidades, que no tendrá que volver a utilizar los restos varias veces. Así como pasteles y panes, la masa será difícil si se maneja demasiado. Vuelva a envolver la otra mitad de la masa y colocar en el refrigerador.

Coloque la masa en la superficie engrasada. Bollos tradicionales están hechas de formato de círculo aplanado y en rodajas como un pastel. Las rodajas se colocan en el formulario. Para hacer exquisitos bollos, use un rodillo de engrasado y extender la masa hasta que sea de 1 a 2 cm de espesor, dependiendo de su preferencia. Utilice un cortador de pasta y cortar tan a menudo como sea apropiado. Añadir el resto de la masa cuidadosamente (es decir, no demasiado amasado). Si usted es un poco seco a causa de la harina, mezclar un poco de crema para humedecer.

Colocar los bollos en el camino. Cepillo con la yema de huevo.

Coloca las figuras en el horno después de cepillarse los bollos. Hornear 13 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Repita los pasos anteriores con el resto de la masa.

Dejar enfriar sobre una rejilla. Y ahora usted tiene bollos.