Cómo romper un huevo: 6 pasos (con fotos)

Ser capaz de romper un huevo es una habilidad útil en la cocina. Es necesario hacer todo, desde huevos revueltos sencillos para el elegante crema catalana. Al romper un huevo, la clave está en lo golpearon en la parte más ancha de la cubierta, cerca del centro. Por lo que hacer un paladar limpio en lugar de dejar que su desayuno lleno de costras. Vaya al paso 1 para aprender cómo romper un huevo.

pasos

Imagen titulada romper un huevo Paso 1 de previsualización

Mantenga el huevo con la mano que utiliza para escribir. La idea es tener el máximo control sobre el elemento de utilizar la otra mano, puede deslizarse sin querer.

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Mantenga los dedos pulgar e índice y el dedo medio.

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Batir el centro del huevo firmemente sobre una superficie dura. Asegúrese de que el camino más Deja de que se rompa cerca de la parte superior o la parte inferior, es probable a desintegrarse en sus manos.

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Algunos dicen que los huevos deben dividirse en superficies rectas, mientras que otros juran que ellos golpeó en la punta de un recipiente de metal o un pote es mejor. Ambos métodos funcionan.

También puede golpear algo duro en el huevo, y no al revés. Trate de tomar un cuchillo pesado u otro utensilio bien y lo golpeó con firmeza en el centro del huevo.

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Abrir las mitades de huevo. Utilice el índice de la otra mano para empujar la parte rota de la cáscara suavemente y después separar las mitades con ambas manos. Haga eso suavemente, para minimizar la posibilidad de que el huevo desintegrarse en la mano o caer trozos de corteza en su cuenco.

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cocineros con experiencia que han roto de docenas de huevos son capaces de abrir las mitades con una mano. Use su dedo índice para estabilizar la espalda y luego separarlos con el dedo pulgar y el dedo medio. Este método requiere mucha práctica!

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huevo vacía en el recipiente o tazón. Si está utilizando el huevo entero, vaya cara y lo puso allí, yema de huevo y todos.

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Para separar claramente la yema de huevo, colocar el huevo en el tazón y agite suavemente la yema entre las mitades, de manera que la luz cae en el recipiente y la yema se mantiene dentro de la totalidad de su media concha.

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Listo.

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consejos

Hacer esto sobre un recipiente.
Lávese las manos antes y después de romper los huevos!
cáscaras de huevo rotas extendidas en el jardín ayuda a mantener pequeños animales e insectos de distancia.

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Nunca romper los huevos directamente en el recipiente que va a utilizar para preparar la receta. Rotura de los mismos siempre en un recipiente separado en caso de que necesite para eliminar trozos de corteza y para verificar que no estén dañados. Sólo a continuación, añadir los huevos a la receta.

Cómo romper un huevo

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Vídeo: Vaciar un huevo sin romper la cascara

Vídeo: COMO ROMPER UN HUEVO CON 2 DEDOS MODO PRO

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