3 maneras de beber whisky

Método 3:Familiarizarse con Scotch Al sentir el aroma, y goza de Sorbiendo Mejorar potable Whisky Experience

El whisky escocés inspira devoción entre algunos grupos. Conocido por su aroma y último largo, es más aconsejable que se consuma lentamente, no `disparos`. Si bien cualquier tipo de whisky (o whisky) se puede disfrutar de manera responsable por cualquier persona que esté interesada en los espíritus, los escoceses exigen ciertos conocimientos y contexto. Si quieres probar esta bebida en una forma totalmente nueva, lea a continuación.

parte 1

Familiarizarse con Scotch

Imagen titulada El Singleton Single Malt Scotch Whisky

Diferenciar `single-malt »de" mezclas ". Una de las distinciones más importantes de whisky escocés es técnica. Puede que no parezca tan importante, pero saber la diferencia entre una sola malta de una mezcla que ya le dirá mucho acerca de whisky antes de siquiera probarlo. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre los solo-maltas y mezclas?

A single-malta se hace sólo de agua y 100% de cebada. Aún por venir de la misma destilería, puede haber diferentes maltas de diferentes barriles e incluso de diferentes lotes. Una destilería de malta de Bruichladdich, por tanto, puede contener diferentes maltas de barriles, pero contienen "sólo" whisky destilado en Bruichladdich.
Un Scotch `malta mezclado` está hecho de dos o más de whisky de una sola malta producido en diferentes destilerías. Varias destilerías venden su whisky para su uso en mezclas. Pocas compañías independientes suelen identificar el origen de las destilerías de whisky que hacen que su mezcla. La mayoría prefiere sólo han de informar la región de origen.

No incondicionalmente prefieren los solo-maltas de mezclas. Aunque se puede argumentar que los solo-maltas tienen más prestigio que las mezclas (su rango de precio sin duda lo mostrarán), hay varias mezclas muy buenos, algunos incluso mejores que las de los solo-maltas. Como regla general, es probable que tenga más calidad en los solo-maltas, pero son más caras que las mezclas y no siempre es mejor. Al disfrutar de un whisky, vale la pena ser crítico y un poco escéptico. No sea un completo esnob.

Imagen titulada El Balvenie Doublewood de 12 años

Recuerde que el whisky escocés mejora con el tiempo. Las edades de whisky escocés durante al menos tres años en barricas de roble. A veces, estos barriles se han utilizado previamente para bourbon edad o jerez. El origen de la madera de roble en sí también puede variar: algunas destilerías utilizan barricas de roble americano, otros prefieren la europea. El proceso de envejecimiento de whisky en roble, a veces durante décadas, por lo general produce una mejor bebida. Como un hombre sabio dijo una vez: "Nunca haga pedofilia con el whisky!"

¿Por qué el whisky mejora con el tiempo? El roble, al igual que toda la madera es porosa. El Scotch almacenado en barricas de roble se filtra poco a poco en los poros de la madera, absorbiendo parte de su sabor característico. Como las edades de whisky, una parte del alcohol se evapora, suavizando su sabor. El whisky que se evapora durante el proceso de envejecimiento se llama `porción del Ángel`.

Las barricas de whisky generalmente quemados antes de introducir la bebida. Este proceso proporciona un sabor único. La quema de madera también ayuda a purificar el carbono whisky- dejado en el carbono filtra algunas impurezas con el tiempo.

Whiskies por lo general reciben un `acabado`, por así decirlo. Ellos son envejecidos en el barril durante la mayor parte del proceso y luego transferidos a otro por un período adicional de 6 a 12 meses. Esto asegura que el whisky un sabor más pronunciado.

El consenso es que el whisky no continúa con la edad después del embotellado. Se puede perder un poco de alcohol por evaporación y luego ser un poco más suave. Sin embargo, la mayor parte de sus características de sabor y se desarrollaron durante el período de barril.

Busque whisky sin colorantes adicionales. Algunos tipos de whisky colorante de caramelo reciben dosis antes de ser embotellado bajo la justificación de mantener una apariencia consistente después de pasar por el proceso de embotellado. Manténgase alejado de estos whiskys. Si el whisky tiene un buen sabor, lo que la importancia real de su apariencia? Aquí está la idea general sobre el whisky y otras bebidas que recibieron dosis de colorante: Si el productor o envasador está tratando de manipular el color de la bebida, lo que si no iba a estar dispuesto a camuflar?

Imagen titulada Mapa de rutas de ferrocarril del tren de lujo Royal Scotsman

Comprobar el origen del whisky. Aunque el whisky puede producirse técnicamente en varias partes del mundo - Canadá, Australia y Japón, incluso producir buenos whiskys - comenzar con los whiskies tradicionales de Escocia. Difícilmente se puede ir mal. Estas son algunas de las diferentes regiones de Escocia, algunas de sus características y algunas de sus mejores whiskys conocidos:

región	sabores típicos de la región	marcas representativas
de tierras bajas	cuerpo ligero, malta, aromas suaves suaves se refieren al césped	Glenkinchie, Blandoch, Auchentoshan
tierras altas	Más firme, con vida, tanto en seco y dulce	Glenmorangie, Blair Athol, Talisker
Speyside	Dulzón, a menudo con sabor a fruta	Glenfiddich, Glenlivet, Macallan
Islay	Fuerte presencia de turba, ahumado, la brisa del mar	Bowmore, Ardbeg, Laphroaig, Bruichladdich
Campbell	A medio y con cuerpo fuerte, la presencia de turba, salado	Springbank, Glen Gyle, Glen Escocia

parte 2

Al sentir el aroma, y goza de Sorbiendo

Use la taza correcta. Aunque obviamente es posible beber su whisky en un vaso, elegir el vidrio "derecho" mejorará en gran medida su experiencia. Los expertos dicen que el formato vasos tulipán son a menudo la mejor: Ellos le permiten mover el whisky sin derramarlo, y se concentra el aroma de la bebida en la taza.

Si usted no tiene un vaso de éstos, degustar una copa de vino o champán.

Coloque una pequeña cantidad de whisky y se agita la copa con cuidado. Coloque una dosis pequeña (de acuerdo a su gusto, por supuesto), pero por lo general hasta 30 ml. Mueva el vidrio con cuidado, que cubre los lados con una capa delgada de whisky, dejando la bebida "respirar". Disfrutar de la bebida de color y textura, como el caramelo capa fina comienza a volver a la parte inferior taza.

El olor de la bebida. Sentir el aroma del whisky. Llevar el vaso cerca de su nariz e inhala profundamente. Mover la nariz (la primera inhalado casi único alcohol) y luego volver al whisky. Pasa un buen 20 o 30 segundos oler el whisky, el ir y venir con el vidrio, asociando libremente las sensaciones y recuerdos que trae la bebida. Mientras se siente el aroma del whisky, tenga en cuenta los siguientes aromas:

Humo Esto incluye el aroma de turba, ya que la cebada malteada se coloca habitualmente en el fuego de turba para fumar.

Salinidad Se puede sentir una brisa salada de whiskies de Islay? Varios whiskies escoceses tienen un mar característica completa.

Las frutas puede distinguir aromas de pasas, albaricoques y cerezas en su whisky?

Dulzor diversos tipos de whisky traer rasgos de caramelo, café, vainilla o miel. ¿Qué olores dulces se puede sentir?

Mientras que la madera de roble está presente en todo el proceso de envejecimiento del whisky, el olor amaderado suele ser bastante sorprendente en Scotchs. A menudo, este olor interactúa con los olores más dulces.

Imagen titulada 6 Milano Whisky Festival

Tomar una pequeña dio un sorbo. Tomar una cantidad de whisky a la boca, lo suficiente para cubrir su lengua, pero no lo suficiente para llenar sus receptores del gusto con el alcohol. Agitar un poco de whisky en la boca, en busca de una sensación agradable. ¿Cuál es el sabor del whisky? ¿Qué se sabe?

Siente el final. Sip el whisky y abrir un poco demasiado bueno para sentirse mejor el placer de final de whisky. Sabores que (en su caso) se han desarrollado después de la whisky se ingirió? Esto se llama el "fin" de whisky. Las elegantes whiskys, la final será diferente de la sensación de cuando estaba en la boca y traerán otro nivel de complejidad a la experiencia de sabor agradable.

Imagen titulada Bruichladdich classinc, waterjug y Glencairn

Añadir una pequeña cantidad de agua para el whisky. Muchos aficionados al whisky como para poner una pequeña cantidad de agua en la bebida, lo suficiente como para reducir el contenido de alcohol al 30%. Esto significa generalmente menos de una cucharadita de agua de té. Algunos whiskys deben tomar más agua, un poco menos. Al igual que con otras mediciones pequeños, lo mejor es colocar a menos que el exceso.

Aquí está una extremidad de la cantidad de agua a añadir. Ponga unas gotas de agua hasta que la sensación de ardor lo general se siente cuando se inhala el alcohol desaparece.

¿Por qué añadir agua al whisky? El agua diluye el whisky. El alcohol en el whisky puede enmascarar cualquier sabor o el aroma desagradable. Al eliminar ese sabor y fuerte olor a alcohol, el verdadero espíritu de whisky comienza a aparecer. Por lo tanto, añadir el agua ayuda a "separar los hombres de los niños".

Cubrir el whisky con algo (limpia vidrios de una puerta, por ejemplo) y dejar que se ablande durante 10 a 30 minutos. Esto le dará tiempo suficiente para el whisky de interactuar con el agua, lo que garantiza una mejor experiencia.

Repetir el procedimiento anterior, esta vez con whisky diluido. A su vez, el olfato, el gusto y saborear el whisky de nuevo. Lo que diluye el sabor? Es diferente de el sabor antes de diluir? Lo que eres capaz de darse cuenta de que esta vez no era evidente antes? Siga bebiendo y disfrutando del whisky lentamente, preferiblemente con amigos.

parte 3

Mejorar potable Whisky Experience

Hacer sus propias mezclas Quién dice que tienes que confiar en las destilerías para hacer una mezcla de whisky? Usted puede hacer sus propias mezclas de forma rápida y sencilla y con un poco de práctica, tener buenos resultados. Ver los pasos básicos para esto.

Comience con dos whiskys, preferiblemente de la misma destilería. Dos tipos diferentes de Bruichladdich pueden funcionar bien, o dos cosechas de Talisker. Es más fácil de mezclar whiskys producidos por la misma destilería.
Mezcle una cantidad muy pequeña de dos o tres whiskys y dejar que repose durante una semana o dos. Esta es la "versión de prueba" para ver si te gusta el resultado final. Si después de dos o tres semanas que el sabor y disfrutar de la mezcla, usted puede mezclar una cantidad mayor, sin temor a un desastre total.
Tome una botella de whisky vacía y llena casi hasta la boca con su nueva mezcla. Se pueden utilizar dos whiskys 50/50, 45/55, 33/33/33 o hasta tres tipos. La elección es suya. Llene la botella casi hasta la boca ayuda a neutralizar parte de la roya que podría afectar el sabor de su whisky.

Después de abrir una botella de whisky, beberlo dentro de un año. Una vez que exponga su copa de oxígeno (O₂), Comienza a perder parte de sus características. El oxígeno comienza a convertir el alcohol en vinagre. Así que beber con responsabilidad, pero no tiene demasiado tiempo para terminar su botella, o puede convertirse en un ácido desagradable.

Pruebe usted mismo envejecer la bebida de la madera. El whisky se añeja en barricas de roble, pero también están aprendiendo a envejecer con una cadena y una rama de madera quemada. Trate de maderas como el abedul, cerezo o roble. Obviamente, sólo se utilice esta técnica en whiskys que necesitan ser mejoradas. maltas de alta calidad tendrán beneficios con un envejecimiento adicional en la madera.

Asegúrese de que la rama es lo suficientemente pequeño como para caber dentro de la botella.

Calentar la rama en el horno durante varias horas a baja temperatura para eliminar la humedad.

Con una antorcha, ligeramente TOSTE la rama. La idea aquí no se carboniza ella. Basta con echar un chamuscado la rama para dar un aroma adicional.

Ata una cuerda en la rama y hundirlo en el whisky, whisky experimentando cada 30 minutos. Usted no necesita mucho para hundir la rama para obtener buenos resultados. Entre 30 minutos y 1 hora es generalmente suficiente para un buen resultado.

nota: Asegúrese de que el tipo de madera que está utilizando es seguro para el whisky. Algunos tipos de madera son tóxicos para los seres humanos o no producen un sabor y aroma agradable. Su salud siempre debe ser la prioridad.

Trate de evitar el hielo. Obviamente, si usted prefiere su whisky con hielo y super diluida, adelante. Pero la mayoría de los bebedores de whisky consideran el hielo en la bebida algo anticuado. Las bajas temperaturas tienden a enmascarar algunos de los sabores. Por otra parte, un whisky súper diluye con más agua que acaba de whisky, ¿verdad?

Si realmente quieres un helado de whisky, trate de usar piedras propias para enfriar el whisky disponibles. Se pueden poner en el congelador y, si está bien hecha, no interfieren con el sabor.

Imagen titulada Edimburgo Scotch Whisky Experience 3

Trate de comenzar su propia colección de whiskys. Por supuesto, para un principiante, esto puede parecer un poco extraño, pero muchas personas consideran que la recogida de whisky de una diversión y pasatiempo interesante. Aquí están algunas cosas a considerar cuando se inicia su colección de:

Compra lo que te gusta beber, no lo que piensa que va a valer mucho más. El mercado del whisky es algo muy volátil. Los precios fluctúan. El mejor consejo para recoger es centrarse en lo que te gusta. Por lo tanto, si el precio de su whisky caer en picado o no pasar a la inflación después de años, sigue feliz que toma el whisky te gusta.

Guarde los recibos. Guarde los recibos de whisky en la botella. Es una buena manera de recordar cuando se pagó por ella y le ayudará a apreciar aún más cuando es el momento de "usarlo".

Mantenga su colección en diferentes lugares. Si un niño entrometido o un incendio devastador golpeó sus acciones, es mejor que lo tiene en lugares dispersos. No deje que sus huevos todos en la misma cesta.

consejos

A pesar del whisky escocés se puede disfrutar en cócteles, un buen whisky es siempre mejor puro.
Ser sociable cuando se toma su whisky. Un Scotch compartida entre amigos es siempre mejor que se toma solo.