3 maneras de beber whisky

Método 3:Disfrutando de whisky puro Preparación de bebidas de whisky whisky de compra

El whisky es un alcohol destilado a partir de la fermentación de los granos triturados. A continuación, el licor se envejece en barriles de madera a la venta. El tiempo de permanencia en barricas y la elección de los granos utilizados influir directamente en el sabor de un buen whisky, a menudo tan bien sabía como un vidrio de alta calidad del vino. No importa cómo te gusta tomarlo, educarse en este sentido le ayudará a disfrutar de whisky por completo.

método 1

Disfrutando de whisky puro

Poner "dos dedos" de whisky en un vaso o taza. vasos de whisky tradicionales son bajos y redonda, y que comprende entre 340 y 450 ml de líquido. Copas, a su vez, son curvado, más ancho en la base y más estrecho en la parte superior para concentrar el aroma siempre más cerca de la nariz, y se utilizan comúnmente para la degustación de whisky más sofisticados. Si bien cualquier tipo de vidrio para servir, estos son los dos más comúnmente utilizado para beber whisky.

Los "dos dedos" indica que el whisky se pone a la altura de dos dedos guardados en la base de cristal.

Utilice el color whisky para evaluar la edad de la bebida. Whisky adquiere el tono de contacto con el barril de madera en el que edad. En general, cuanto más oscuro más viejo que es. coloraciones violáceas pueden indicar que el whisky se añeja en barricas de jerez o el puerto, lo que le da un sabor ligeramente afrutado.

Un poco de whisky bourbon más viejo es madurado en barriles que se han utilizado dos o tres veces y retener un color claro, independientemente de su edad. Este fenómeno es mucho más presente en los borbones.

Un poco de whisky más joven y barato como Jack Daniels, recibir una adición de colorante de caramelo para dar la apariencia de ser "clásico". Es por esta razón por la que incluso los productos baratos pueden aparecer oscuro.

Levantar la copa a la nariz para oler el aroma. No hay necesidad de pegar la nariz en la copa, o el aroma del alcohol es tan intenso que no es factible a notar los sabores. En su lugar, llevarlo poco a poco más cerca de la nariz hasta que el aroma se percibe fácilmente. ¿Qué notas? ¿Qué sabores están presentes? A menudo, el aroma es el mejor indicador de sabor bebida y varios camareros usar más la nariz de la lengua en la preparación. Algunos sabores comunes incluyen:

Vainilla, caramelo y toffe Representan los "sabores del whisky" clásicos y son el resultado del envejecimiento en barriles de madera.

Florales y cítricos Se han convertido en cada vez más comunes en los sabores de whisky, especialmente mezclas.

borde Es un sabor común en muchos whiskys de América del Norte, sobre todo en los llamados Whisky de Tennessee como, por ejemplo, Jack Daniels.

ahumado Es una opción común en el whisky escocés, sobre todo cuando surge de la región de Islay. Este sabor característico viene en los incendios de turba utilizados en el whisky de secado.

Ponga unas gotas de agua pura en el whisky. Esta gota de agua diluye no sólo levemente el whisky, dejando un sabor agradable para los principiantes, así como la luz y las hojas más notable. Siempre que sea posible, utilizar agua destilada o mineral de manera que se conserva el sabor. Esto se debe a whisky con alcohol en exceso puede dar la sensación de quemar la lengua, lo que impide saborear muchos de los sabores presentes en ella.

Si desea dejar el lado del agua, se puede beber "pura", es decir, sin agua o hielo.

¿Cuánta agua se añadirá dependerá de su preferencia, pero es bueno hacer sólo una dosis para iniciar y poner más según su deseo. Muchas personas prefieren tomar un sorbo de whisky aseado para comparar los sabores y, a continuación, añadir unas gotas de agua para disfrutar el resto de la copa.

Tome el whisky y compararlo con el olor. Tome un pequeño sorbo y deje que afecta a la lengua, manteniéndolo en la boca antes de tragar. No tome ni tragar a la vez, como se hace con disparos. Tomar una bebida mediana, sorbiendo lentamente es la mejor manera de beber whisky. Hay varias preguntas que hacer a sí mismo después de la degustación, pero la primera y más importante es simplemente "¿Te gusta?". Algunas otras consideraciones incluyen:

La textura era áspera o suave en el paladar?

Los sabores han cambiado o evolucionado en algún momento, en la boca o tragar?

El sabor desapareció o se continúe con motivo de la boca rápidamente?

En la copa de hielo tiene el mínimo posible. El whisky es un poco soso después de haberse enfriado y por lo tanto el reconocimiento de los veteranos de la bebida suele perder el hielo, o incluso añadir no más de una piedra. El hielo no sólo se enfría la bebida, pero también añade más agua de lo deseado ya que se derrite, diluir el whisky y dejándolo acuosa.

método 2

Preparación de bebidas de whisky

Preparar un vaso de whisky con tres o cuatro cubitos de hielo. Cuando se sienta preparado para el whisky puro, llenar un vaso con hielo y se vierte dentro de él. Tome buena bebida fría. Los sabores del whisky pueden parecer diferentes a usted cuando se bebe frío y no a temperatura ambiente. Además, la mayoría de las personas les resulta más fácil tomarlo frío - que no necesariamente significa que sea mejor sabor.

La mayoría de la gente que bebe whisky elige a tomar con hielo sólo mezclas, y no maltas puras, como el hielo podría arruinar el sabor fuerte y característico.

Pruebe un clásico Pasado de moda. Este es el abuelo de bebidas de la base de whisky. De acuerdo con su preferencia, se pueden utilizar varios tipos de whisky para esta preparación, los dulces borbones (la opción tradicional) a whisky de centeno más sutiles y picantes. Para preparar una Anticuado, se agita la siguiente en el hielo:

60 ml de whisky

30 ml de jarabe simple o cubo de hielo 1

8 gotas de bíter

2,5 cm de cáscara de naranja o una pequeña pequeña rodaja de naranja

1 cereza confitada (opcional)

Hielo para mezclar y servir

preparar una Julepe de menta. Esta bebida clásica de Kentucky se hace a la base de bourbon dulce en grandes cantidades. Cuanto mejor sea la calidad de la bebida, mejor será el resultado. Siempre debe usar menta fresca, colocándolo (amasa ligeramente con un terrón de azúcar) en la base de la copa antes de añadir el bourbon. Para preparar un vaso de precipitados, se combinan 60 ml bourbon con un terrón de azúcar y una porción de hielo triturado, junto con la menta amasado.

Tome la oportunidad de Manhattan. Estas bebidas son un poco dulce para algunas personas, pero hay otros que aman a su mezcla de sabores dulces y amargos. Al igual que en Anticuado, se puede ajustar el whisky de su elección para obtener los mejores resultados - de centeno por algo más fuerte y bourbon para darle un toque más dulce. Para preparar una Manhattan, golpeó el hielo los siguientes ingredientes en una licuadora:

60 ml de whisky

30 ml de vermut dulce

4 a 8 gotas de amargo de Angostura como

Pequeño trozo de piel de naranja

Técnicamente, el uso de whisky escocés para que los resultados de la preparación de una Rob Roy, que es ligeramente más dulce. El bourbon puede ser utilizado, pero la mezcla es probable que sea demasiado dulce para algunas personas.

Probar el whisky sour. Esta bebida sencilla y práctica no requiere mucho, pero da un agradable amargor a la bebida que entra suavemente. Para hacer uno, simplemente mezclar los siguientes, con un montón de hielo en una licuadora:

60 ml de whisky

30 ml de jugo de limón fresco o un paquete sour

1 cucharada de té de azúcar

una Boston agria, junto con una clara de huevo, puede dar a la bebida un mayor consistencia espumosa y sustancial

Entre en calor con un clásico Toddy caliente. Esta bebida se compone principalmente de té con whisky, en lugar de hojas de té, y es una opción fantástica para los días fríos y lluviosos. Por lo general, se prepara con whisky irlandés. Para prepararlo, lo puso en una taza y calentar los siguientes ingredientes, verterlos en whisky después de la ebullición:

60 ml de agua

3 dientes de ajo

rama de canela

Pedazo de jengibre 7 mm, pelado y en rodajas (opcional)

1 rodaja de limón pelado

60 ml de whisky

60 ml de miel (o de acuerdo con su dulzura preferiblemente)

1 a 2 cucharaditas de jugo de limón

1/8 a 1/4 de cucharadita de té de nuez moscada

método 3

whisky de compra

Comparación de los diferentes tipos de whisky disponible. Químicamente, el whisky se hace por el alcohol grano fermentado en barricas de madera. Para producirlo, estos granos se trituran y se filtraron, y el sabor y el tipo del producto final se ven influenciadas tanto por el método de envejecimiento a los granos y los aditivos utilizados en el proceso. Al hacer compras, hay algunas variedades diferentes de whisky que se pueden elegir:

la borbón Es un sabor más dulce de whisky destilado en los EE.UU.. A menudo tiene una mayor sensación aterciopelada y agradable, especialmente si se compara con las opciones tradicionales. El bourbon es similar a su primo, el "whisky de Tennessee", que es ligeramente más dulce.
la whisky de centeno típicamente comprende al menos 51% de centeno, en la mezcla de granos. Esto da lugar a un intenso y bien marcado sabor, algo similar a un pan. En Canadá, estos whiskies pueden tener cualquier porcentaje de centeno.
whisky escocés Es un whisky de malta (de una sola destilería) con sabores intensos. A menudo, usted puede notar un poco de humo toca el paladar.

Dependiendo del país de origen, puede escribir el nombre de whisky de dos maneras. mezclas escoceses y canadienses tienen la etiqueta Whisky, mientras que nosotros estamos llamados Whisky.

Entender las diferencias entre las mezclas y maltas puras. Hay muchas jergas relacionados con el whisky, pero el más importante es si se trata de una mezcla o una malta. Sin embargo, ninguno de ellos es mejor o peor que los demás - la diferencia es sólo en los métodos utilizados en la destilación.

Las mezclas, o mezclado, que constituyen 80% del mercado, son mezclas de diferentes granos y destilación maltas. En general, es más suave y agradable al paladar.

La malta o malta, Está hecha de cebada malteada en una destilería. Por lo general, tiene sabor más intenso que las mezclas a menudo también se les llama "malta" o "escocés".

la sola barrica Se mezcla la malta pura y envejecido en un solo barril. En general, este es por lo general la variación whisky más caro y difícil de encontrar.

Hay que acostumbrarse a las nomenclaturas más comunes. Una de las cosas más intimidantes en cata de whisky es que cada botella parece abrir un nuevo mundo de las técnicas de destilación. Puede ser desorientador determinar cuáles son sus estilos favoritos, y lo que se hace en esos casos, cuando no se conoce el vocabulario:

(no) Chill filtrada: a ser enfriado, el whisky puede mostrar una textura o con neblina oscura que no le gusta a mucha gente. Para evitar esto, algunas destilerías previamente se enfría y por debajo, eliminar todas las partículas oscuras formadas en el proceso. Sin embargo, esto puede afectar seriamente el sabor de un buen whisky.

Fuerza barrica: la mayoría de whisky se diluye después de que sale del cañón a ser más agradable al paladar. Sin embargo, algunas marcas liberan la bebida tal y como salió del cañón, lo que resulta en un fuerte contenido de whisky y elevado de alcohol.

edad: la edad suele ser un indicador de la calidad y el whisky más caro de edad fueron en general más tiempo. En el caso de una mezcla, la edad en la indicación será la correspondiente a la última whisky en su composición. El envejecimiento se refiere únicamente al tiempo de permanencia en el cañón y no la botella o en la plataforma.

acabado: Cuando un Scotch pasa un corto período de tiempo para adquirir un sabor barril específico. Algunas bebidas pasan tiempo en barricas de ron o vino, lo que resulta en características muy diferentes. Esta es una manera fácil de producir rápidamente un "nuevo" whisky para un fabricante en particular.

consejos

Pensar en la combinación de alimentos con su whisky. Esos más ligeros y dulces tales como Dalwhinnie o Glenkinchie, combinan bien con el sushi y salmón, así como el queso de cabra o cremas de queso. Whiskies con textura media, al igual Bruichladdich, lucen muy bien con pescado o pato ahumado y carne de venado. Las bebidas más consagrados como The Macallan, se puede hacer con carne de res o carne de cerdo a la plancha o en seco, terminando la comida con postres como el chocolate y pan de jengibre.
Para obtener el mejor whisky, buscar una sola malta que ha sido envejecido durante al menos 15 años.
Nunca pedir un "escocés" ( "whisky ") en Escocia y, o bien un vaso con hielo en cualquier habitación seria bar o whisky degustación - esto se considera grosero y" arruinar "la bebida.