3 maneras cuchara Maíz

Método 3:Cosecha de maíz con el consumo normal La cosecha de maíz para palomitas Cosecha de maíz por sus semillas

El aspecto más difícil de la cosecha de maíz es el tiempo. Cuando se cosecha el maíz demasiado tarde, pierde su sabor dulce. Aparte de eso, el proceso de recolección es bastante simple. También puede cosechar el maíz para hacer palomitas de maíz o utilizar sus semillas.

método 1

Cosecha de maíz con el consumo normal

Controle el empeine. Las mazorcas de maíz superiores van a madurar antes de abajo. En lugar de recoger todas a la vez, los más altos oídos cuchara de búsqueda en primer lugar.

Las orejas superiores deben ser notablemente más completa que las otras. Serán tan lleno que vienen a apoyarse en el pie, en peso de la cuenta.

Analizar el maíz sin dañar la planta. Siente el maíz para determinar su consistencia a través del oído, la comprobación de su caparazón en darse cuenta si están secas.

La paja debe ser de color marrón y bastante seco. Durante el manejo, la paja debe salir sin demasiados problemas.

Imagen titulada 2Bullet1 maíz de la cosecha Paso

Tenga en cuenta que la paja será de color rojizo, suave y húmeda cuando el maíz todavía no está maduro.

Siente el extremo de la espiga para confirmar que se haya completado. Un pico madura debe redondearse con un extremo aplanado, mientras que se apuntó con un pico verde.

Lo ideal sería cosechar el maíz tan pronto como madura. Las orejas alcanzan su cumbre de dulzor en este punto. Posteriormente, comienzan a perder el azúcar poco a poco como el pie restante.

Retire sólo si es necesario la paja. Si no está seguro acerca de la madurez de un pico, extraer una pequeña cantidad de paja para un mejor análisis. El extremo de la espiga debe ser completamente lleno y las semillas debe presentar color amarillo o blanco cremoso.

Analizar el oído presionando una semilla con el pulgar. La semilla del líquido debe ser la apariencia clara y cremosa. Si el líquido es transparente y acuoso, el maíz es verde. Si usted es muy cremoso, puede estar ya más allá del punto.

Evitar la eliminación de la paja de maíz, a menos que realmente no se puede analizar la madurez de la espiga. Un pico verde da paja será vulnerable al ataque de los pájaros e insectos.

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Escurra los sembrados. Retire el pie de maíz es un proceso sencillo. Mantenga una oreja, tire de él hacia abajo y girar con la mano.

Si es posible, la cosecha de la mañana. Los picos posibilidad de quemarse en este punto, y la conversión de almidón de azúcar es más lento en esta temperatura.

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Mantener el pie con una mano y gire la oreja con la otra. Se debe salir fácilmente. Por lo general, no es necesario el uso de tijeras y otras herramientas para quitar la espiga.

Utilizar el maíz o guardarlo. La conversión de azúcar de almidón se acelera después de la eliminación de la punta el pie. Por lo tanto, para disfrutar plenamente de la dulzura de maíz, tratar de usarlo dentro de las 24 horas de la cosecha.

Tenga en cuenta que las variedades súper dulces pueden ser aún más dulce después de un tiempo, pero los tipos más comunes generalmente pierden la mitad de su dulzor después de 24 horas.

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Puede frenar este proceso, manteniendo las orejas frías. Disponer el maíz en una sola capa en el refrigerador y cubrir con un paño húmedo.

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En el refrigerador, los callos pueden mantener su sabor original hasta por una semana.

Esperar posterior recolección de la otra oreja. Después de los más altos picos alcanzan su punto de madurez, los situados más adelante debería tener unos 10 días para llegar a la misma condición.

La mayoría de las plantas de maíz cederán al menos dos picos. Las variedades híbridas tienden a producir más puros que los.

método 2

La cosecha de maíz para palomitas

Espere hasta que la paja y el tallo son completamente marrón. A diferencia del maíz cosechado para el consumo, las palomitas de maíz deben ser recogidos después de pasar a través de su punto de mayor dulzura. Por esta razón, las palomitas de maíz cuchara puede ser más fácil de cosechar el maíz para el consumo.

Dejar que los picos en la parte inferior hasta que el vástago y la paja son completamente marrón y comienza a secarse.
Asegúrese de cosechar las mazorcas antes de una helada llega a su área.

Retire cada espiga del pie. A medida que el pie y la paja ya estarán bien seco y quebradizo, eliminar las mazorcas deben ser fáciles. Usted debe ser capaz de hacer esto sin necesidad de utilizar ninguna herramienta.

Mantenga el vástago con una mano y simplemente gire la oreja con la otra.

Deje que el maíz disfrutando. Corn necesita ser endurecido o secado durante cuatro a seis semanas después de la cosecha caso será utilizado para palomitas de maíz. Las semillas deben estar secos, con poca humedad.

Preparar el maíz para disfrutar de ella, la eliminación de la paja todos los oídos. En este punto, los granos deben estar ya un poco seco.

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Coloque el maíz en bolsas de malla de metal o diversificar las mismas en una sola capa. Guárdelos en una zona climatizada con un chorro de aire, o colgar las bolsas en su garaje.

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La humedad ideal para las palomitas de maíz es de entre 13 a 14%.

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Retire los granos (semillas). Cuando se curten los granos, sacarlos de la oreja, retorciéndolo con sus manos. Las semillas deben caer fácilmente con este movimiento.

Tenga en cuenta que las semillas deben estar ya un poco flojo y salir sin demasiada presión.

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Tenga cuidado al retirar las semillas, ya que algunas partes de punta de la oreja le pueden hacer daño. Si es necesario, utilizar guantes para proteger sus manos.

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Si no está seguro del punto de las semillas, probar un poco después de unas semanas. Liberación sólo unas pocas semillas y tratan de hacer palomitas de maíz con ellos. Si forman palomitas de maíz con buen sabor, es también en el resto listo para ser retirado de las mazorcas. Si las semillas se forman palomitas marchitas y pegajosa, todavía necesita un poco más de tiempo. Dejar que la curación por un tiempo y seguir probando las semillas con este método 1 o 2 veces a la semana.

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Almacenar y usar cuando se desea. Al alcanzar el punto correcto y eliminar sus semillas espiga, la humedad en el grano debe ser convertida en vapor cuando se calienta. Eso es lo que hace que el estallido de maíz y hacer palomitas de maíz.

Después de disfrutar del maíz, puede almacenar la mazorca completa en bolsas de malla metálica en el sótano o en otro lugar oscuro, fresco y seco. Cuando se almacena adecuadamente, las palomitas de maíz puede mantener en buenas condiciones de trabajo para los años.

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También puede almacenar el grano de maíz ya separada de la mazorca en un lugar fresco y seco, en envases herméticos.

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método 3

Cosecha de maíz por sus semillas

Cosechar el maíz de un mes después de que el lugar ideal para el consumo. Maíz para el uso de las semillas de siembra debe estar en el punto después de 4 o 6 semanas después del punto de consumo.

La paja debe ser de color marrón, seco y una textura que se asemeja a la de papel. El pie, sin embargo, no tiene por qué ser completamente inmóvil marrón.

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Tenga en cuenta que el maíz cosechado para este propósito debe ser polinizada antes.

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Escurra los sembrados. Igual a la recolección para el consumo, eliminar los picos de pie debe ser un proceso fácil. Mantenga el vástago con una mano y simplemente gire la oreja con la otra. Usted debe ser capaz de eliminar los picos simplemente plegado hacia abajo y que tuercen ellos.

Tijeras u otras herramientas no suele ser necesario.

Deje que se seque. Tire de la paja para exponer las semillas. Guárdelos en un lugar seco hasta que las semillas estén completamente secas.

Coloque el maíz en bolsas de malla de metal y colgarlos en un lugar fresco y seco durante un mes o dos. Compruebe maíz periódicamente de la tercera semana. Al iniciar esta comprobación, hacerlo una o dos veces por semana.

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Puede analizar el maíz eliminación de unas pocas semillas de espiga. Coloque las semillas en un recipiente de plástico y el sello. Llevar el recipiente a la nevera y analizarla por un día o dos, asegurándose de que se formará condensación. Si forme, maíz todavía no está listo. Si nada forman las semillas están secas y listas.

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Quitar las semillas. Cuando el maíz es lo suficientemente dulce, mantenga firmemente la oreja y torcerla. Las semillas deben salir sin mucho esfuerzo.

Cualquier paja o "pelo" que quedan por ser filtrados antes de guardar las semillas.

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Clean enjuagar las semillas. Ponerlos en una pantalla delgada y dejar que se seque completamente después de lavarlas.

Mantenga las semillas en recipientes secos. Guárdelos en recipientes herméticos. Después de ellos sellado, almacenar en un lugar seco, fresco y protegido de la luz del sol hasta que esté listo para usar las semillas.

Cuando se almacena bajo las condiciones adecuadas, las semillas de maíz pueden durar de 5 a 10 años.