3 maneras de hacer Cáscara de Naranja

Método 3:El uso de un rallador de la Común Usando Microplane del rallador (específico para el género Citrus)Usando un pelador o un cuchillo

cáscara de naranja se extraen de la capa externa de la piel de la fruta. Contienen el aceite de naranja y añadir sabor a una variedad de platos. Hay varios utensilios de cocina que se pueden utilizar para raspar una naranja, que incluye un rallador específica como la marca Microplane, un rallador común o un pelador de verduras / cuchillo. Utilice los siguientes consejos para hacer la ralladura de naranja.

pasos

Dado que el objetivo es utilizar sólo la capa exterior de la piel de la fruta, es importante lavar bien antes de aplicar cualquiera de los siguientes métodos.

método 1

El uso de un rallador de la Común

Zest imagen titulada una vista previa de Orange Paso 5

Apoyar el rallador en una tabla de cortar. Si está utilizando un plano rallador, mantenerla inclinada con un extremo contra el tablero. Si está utilizando un rallador, sólo hay que poner en el tablero.

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Zest imagen titulada una vista previa de Orange Paso 6

Raspe naranja en el rallador de arriba hacia abajo. Press suficiente para eliminar la capa exterior de la envolvente. Tome sólo la parte naranja, no la parte blanca, que es amarga.

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Asegúrese de que el naranja es limpio. Usted no puede pensar que lavar la naranja, como suele jugar a despegarse, pero el afeitado es su piel, por lo que es importante lavarlos para evitar cualquier pesticida o suciedad antes de empezar el afeitado.

Puede que le resulte más fácil de manipular el color naranja para cortar por la mitad y exprimir el jugo antes de raspar.

Zest imagen titulada una vista previa de Orange Paso 7

Girar ligeramente a naranja después de cada rallado. Evitar el uso de cualquier parte de la naranja más de una vez.

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Zest imagen titulada una vista previa de Orange Paso 8

Continuar hilado y raspado hasta que se elimina la capa de piel de naranja. Ahora debe tener un montón de fichas en el tablero. Ponerlos en un vaso medidor para ver cuánto tiene.

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Una naranja rendimientos sobre una cucharadita de ralladura. Raspe más según sea necesario.

método 2

Usando Microplane del rallador (específico para el género Citrus)

Zest imagen titulada una vista previa de naranja Paso 1

Mantenga el rallador inclinado. Su punta debe estar descansando en la tabla de cortar.

Zest imagen titulada una vista previa de naranja Paso 2

Raspar la naranja. Presione el fruto suavemente contra el rallador y raspar de arriba a abajo, o de cable con la punta. Press suficiente para eliminar la capa exterior de la envolvente. Asegúrese de tomar sólo la parte de color naranja, y no la parte blanca y amarga por dentro.

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Zest imagen titulada una vista previa de Orange Paso 3

Girar ligeramente a naranja después de cada rallado. Evitar el uso de la misma porción de la fruta más de una vez, de modo que la parte amargo no se mezcla en los chips.

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Zest imagen titulada una vista previa de Orange Paso 4

Continuar raspado y girando para raspar la naranja entera. Tome la ralladura y medir usando una taza de medir para ver si necesita más.

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método 3

Usando un pelador o un cuchillo

Zest imagen titulada una vista previa de Orange Paso 9

Pelar la naranja como descascaria una patata. Mantenga el pelador o un cuchillo contra la piel de la fruta. Press suficiente para eliminar la capa exterior de la envolvente. No quite la parte blanca interna.

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Dado que este método elimina relativamente grandes trozos en lugar de muy delgado, puede utilizar un procesador de alimentos.

Zest imagen titulada una vista previa de Orange Paso 10

Gire el naranja poco después de retirar una parte de la carcasa. Evitar el uso de cualquier pieza de color naranja de nuevo, de manera que la parte amarga de que no se mezcla la ralladura.

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Zest imagen titulada una vista previa de Orange Paso 11

Continuar la peladura y girando incluso han despojado de toda la circunferencia de la naranja.

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Picar finamente la cáscara en trozos pequeños. Con un cuchillo o un removedor resultados en grandes piezas que deben ser triturado para ser utilizado como fichas. Utilice un cuchillo afilado para hacer esto. Dependiendo de los problemas de volumen y apariencia requeridas, reducir la ralladura de la cáscara puede ser una tarea para un procesador de alimentos si usted tiene uno. Medir la cantidad necesaria para su receta.

consejos

Si sellado en una bolsa de plástico, la cáscara de naranja tendrá una duración de hasta seis meses en el congelador.
Los más pequeños y delgados las patatas fritas, el sabor de naranja más van a aparecer en sus recetas.
Raspar con un rallador le dará fichas ligeramente más grueso que raspar con el Microplane.
Use un rallador como la marca Microplane le dará muy fina cáscara.
Use agua y jabón para eliminar los pesticidas, ceras y colorantes.
Usando un pelador o un cuchillo resultará en una mayor ralladura. Puede utilizar este tipo de ralladura en las bebidas. También puede cortar en cuadrados de los chips más finos.

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Cómo hacer que la cáscara de naranja

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