Cómo hacer Frittata: 11 pasos (con imágenes)

Fritatta es un tipo de tortilla abierta, también conocida como tortilla italiana. Puede ser llenado con varios ingredientes diferentes, tales como verduras, carnes e incluso fideos.

ingredientes

8 huevos
1/2 taza de crema agria
patatas en rodajas / cubo
cebollino picado (opcional)
mantequilla
queso
perejil
Sal y pimienta

pasos

Imagen titulada Hacer una Frittata Paso 1 de previsualización

Rehogar las chalotas en fuego lento durante 10 minutos

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Imagen titulada Hacer una vista previa Frittata Paso 2

Saltear las patatas a fuego medio durante 6 minutos o hasta que se dore.

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Imagen titulada Hacer una vista previa Frittata Paso 3

Mezclar los huevos con la crema, añadir sal y pimienta al gusto y batir hasta que esté bien mezclado.

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Imagen titulada Hacer una vista previa Frittata Paso 4

Añadir el perejil y el queso en la mezcla.

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Imagen titulada Hacer una Frittata Paso 5 previsualización

Colocar las patatas y el perejil en la mezcla de huevo.

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Imagen titulada Hacer una vista previa Frittata Paso 6

Derretir la mantequilla en una sartén.

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Imagen titulada Hacer una vista previa Frittata Paso 7

Cuando se derrita la mantequilla, poner la mezcla en la sartén.

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Imagen titulada Hacer una Frittata Paso 8 previsualización

A fuego medio, cocinar la tortilla durante unos 2 minutos, quitándose los lados y el fondo con una espátula.

Imagen titulada Hacer una vista previa Frittata Paso 9

Cocine durante 7 minutos o hasta que esté listo.

Imagen titulada Hacer una vista previa Frittata Paso 10

Girar y hornear.

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Imagen titulada Hacer una vista previa Frittata Paso 11

Listo.

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consejos

Usted puede poner prácticamente cualquier ingrediente en su frittata, por lo que es una gran receta para ser utilizado con las sobras.
Si comete un frittata de patatas, cocer las patatas antes de ponerlos en la mezcla.
Frittatas se pueden hacer y servir inmediatamente o esperar para enfriar y servir.
Frittatas más grandes se hacen generalmente en la parrilla.
Si no se puede dar vuelta a su frittata, puede terminar en el horno.