Cómo hacer Buckeyes: 5 pasos (con imágenes)

Castaños de indias son una deliciosa combinación de mantequilla de maní y pasta de chocolate, se convierten en pequeñas bolas!

ingredientes

1 1/2 taza de mantequilla de maní (355 ml)
1/2 taza de mantequilla (118 ml)
Vainilla 1 cucharadita (5 ml)
454 g de azúcar glas o refinados
170 g de gotas de chocolate
2 cucharadas de grasa vegetal hidrogenada (30 ml)
1 cucharadita de canela en polvo - opcional (2,3 g)

pasos

Imagen titulada Hacer Buckeyes Paso 1 vista previa

En un bol, mezclar la mantequilla, la canela, la vainilla, el azúcar y la mantequilla de maní. De preferencia, utilizar una batidora eléctrica hasta que se convierte en una masa homogénea.

Imagen titulada Hacer Buckeyes Paso 2 vista previa

Formar bolitas con la mantequilla de maní masa y refrigerar. Use aproximadamente 2 cucharadas de sopa de fideos a la vez. Envolver, formando pequeñas bolas y uniformes. Ponga todos ellos en papel encerado y refrigerar por 20 minutos.

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Imagen titulada Hacer Buckeyes Paso 3 vista previa

Derretir el chocolate con la grasa vegetal hidrogenada. Coloque el chocolate a baño María (o en un recipiente templado sobre una cacerola de agua). Encender la estufa a fuego alto para que el agua se evapora, pero sin dejar que hierva, y derretir el chocolate para formar una cremosa y suave. Revuelva con frecuencia para evitar que se queme. Cuando la mezcla esté caliente, añadir la grasa vegetal hidrogenada y revuelva para que se incorpore al chocolate.

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Imagen titulada Hacer Buckeyes Paso 4 Vista Previa

El uso de palillos de dientes, sumerja cada bola de mantequilla de maní en el chocolate. Sólo sumergir hasta la mitad y luego poner de nuevo en el papel de pergamino, con el chocolate al revés.

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