Como Picar Ajo: 7 pasos (con fotos)

El ajo es un vegetal de la misma familia que las cebollas y se ha utilizado a lo largo de la historia con fines culinarios y medicinales. El bulbo es su parte más conocida y se compone de varios dientes, conocidos por su fuerte olor y sabor, que endulza cuando se cocina, un factor que hace que un ajo de los ingredientes más populares en el mundo de la cocina. Gracias a su fuerte sabor y especias, la mayoría de los platos tienen al menos un poco de ajo en sus recetas. Es importante lavar y picar cada diente antes de tomar el fuego, saber este artículo como meter sus dientes de ajo para una receta sabrosa!

pasos

Imagen titulada Picar el ajo Paso 1 de previsualización

Separar la cantidad requerida de ajo. La mayoría de las recetas indican esta información con el número de dientes o bulbos necesarios.

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Imagen titulada Picar el ajo Paso 2 previsualización

Separar cada bombilla diente.

Use la palma de su mano para presionar con firmeza la bombilla. Los dientes individuales se separan entre sí con la presión.

Tomar la capa exterior de la bombilla, que tiene una apariencia y textura similar a un papel frágil. Tenga cuidado de no dejar caer pequeños dientes de ajo que se puede ocultar en la corteza.

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Pelar los dientes de ajo. Usted puede optar por cortar o amasar con la parte plana de la cuchilla (o la parte posterior de una cuchara). De cualquier manera, es esencial que la piel transparente se retira de los dientes antes de que se cocinan.

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Cortar los extremos de los dientes y que expresa de la piel con un poco de presión, pero siempre sin problemas lo suficiente para que el diente no se descompone.

Coloque la parte plana del cuchillo en la parte superior del diente de ajo y presione hacia abajo hasta que sienta que la piel se rompió. Tenga cuidado de no aplastar el ajo por completo, porque entonces se podría mezclar con pequeños trozos de piel o de otros residuos.

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Cortar los dientes en rodajas. Cuando las piezas más delgadas, mejor.

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Cortar cada rebanada en cuatro piezas mejores, haciendo una cruz. Repetir cortada en trozos más pequeños, debido a que el más fino es el corte, mejor será la calidad de condimento.

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Por último, añadir todos los pequeños trozos y pasar el cuchillo para ellos, al azar, para lograr piezas más pequeñas o reducir cualquier pieza que ha sido grande.

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Imagen titulada Picar el ajo Paso 7 previsualización

Hecho.

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consejos

Una prensa de ajo también es muy eficiente y no requiere ninguna habilidad o el trabajo con el cuchillo. Sólo tiene que sacar la piel de cada diente antes de colocar la unidad.