Cómo preparar un batido de leche malteada: 9 pasos

2 Partes:Preparar la leche en polvo malteado Prepara el batido malteado

Se cree que la batido malteada existido desde los primeros 20. Esta bebida popular es muy similar a una batido común, sin embargo, la leche malteada en polvo que entra en su preparación da un sabor especial que no se puede copiar a cualquier otro ingrediente. Puede preparar y disfrutar de un delicioso batido de leche malteada en casa utilizando sólo un mezclador simple.

ingredientes

Para 4 personas, se necesita:

leche malteada en polvo

⅔ taza (160 ml) de leche entera o leche desnatada en polvo
2 cucharadas (30 ml) en polvo de malta
2 cucharadas (30 ml) cacao en polvo (opcional)

batido de leche malteada

5 tazas (1,25 l) helado de vainilla
1 a 2 tazas (250 a 500 ml) de leche
leche malteada en polvo
2 cucharaditas (10 ml) de extracto de vainilla (opcional)
½ taza (125 ml) de jarabe de chocolate u otro tipo de jarabe para un postre (opcional)

Decoración (opcional)

crema Chantilly
bolas de leche malteada
granulado
cerezas al marrasquino

parte 1

Preparar la leche en polvo malteado

Realización de imágenes titulada malta Paso 1

Mezclar los ingredientes usando un FUE. En un tazón pequeño, coloque el polvo de malta y leche en polvo. Mezclar estos dos ingredientes con una FUE hasta que esté suave.

Si desea preparar una Batido de leche malteada sabor a chocolate, se puede utilizar tanto de malta pura en polvo y el polvo de malta de chocolate. Para hacer el polvo de malta chocolate, sólo tiene que añadir polvo de cacao a la mezcla de leche en polvo y polvo de malta.

Realización de imágenes titulada malta Paso 2

Tamizar la mezcla. Verter la mezcla en polvo en un tamiz de malla fina. Equilibrar cuidadosamente la herramienta para tamizar la mezcla.

Deja un segundo tazón debajo para recortar el polvo tamizado.

Si es necesario, utilice la punta de la FEU para ayudar a que el polvo pase a través del tamiz.

Tenga en cuenta que es probable que tenga que examinar si se está preparando el polvo de malta chocolate, pero puede no ser necesario si se va a preparar el polvo de malta pura.

Realización de imágenes titulada malta Paso 3

Deje que la leche malteada en polvo almacenado hasta el momento de usarlo. Puede usar la mezcla inmediatamente o guardarla para su uso posterior.

La leche malteada en polvo que no se utiliza en batido se puede almacenar y volver a utilizar después.

Para almacenar, transferir la mezcla de polvo a un recipiente hermético y almacenarlo a temperatura ambiente durante un máximo de un año.

parte 2

preparar batido de leche malteada

Realización de imágenes titulada malta Paso 4

Mezclar la crema y el sabor deseado. Coloque una bola de helado en el vaso de la licuadora. Si desea agregar un aromatizante tal como extracto de vainilla o jarabe de chocolate en su batido también agregarlo a la licuadora.
Para obtener los mejores resultados, elija una crema más cuerpo de vainilla. Busque en el embalaje del producto para palabras clave como "cremoso" o "
prima"- Debe ser visiblemente más densa que los helados similares de otras marcas.
El extracto de vainilla debe añadirse sólo si desea mejorar el sabor de la vainilla en su
batido de leche malteada. Si se prepara otro sabor batido, no es necesario para añadirlo.
Para cambiar el sabor de
batido, lo suficiente como para poner el tipo apropiado de jarabe. la batido de leche malteada sabor a chocolate es el más tradicional, pero se puede utilizar cualquier jarabe de sabor para el postre que desea (fresa, caramelo, cereza, etc.), manteniendo las mismas proporciones.
Mezclar el jarabe de un sabor particular con helado de vainilla dará
Batido de leche con el sabor más auténtico, pero si quieres ahorrar dinero en los ingredientes, en lugar de utilizar un helado ya con el sabor deseado.

Realización de imágenes titulada malta Paso 5

Añadir la leche y la leche en polvo a malta. Ponga la mitad de una taza de leche y media taza de leche en polvo a malta preparada previamente en una licuadora. Batir a velocidad alta hasta que estén bien mezclar los ingredientes.

Se recomienda el uso de leche entera, ya que deja su más cremoso y sabroso batido. Sin embargo, si se prefiere, se puede reemplazar con leche con bajo contenido de grasa o descremada.

Puede ser que, durante la preparación, es necesario agregar más leche y malteada en polvo. Sin embargo, comenzar mediante la colocación de pequeñas cantidades de cantidades bastante grandes. Es fácil de añadir un ingrediente, pero es imposible eliminar el exceso después de la mezcla a batido de leche.

Realización de imágenes titulada malta Paso 6

Ajustar gradualmente las cantidades de leche en polvo y leche malteada. Añadir poco a poco más de leche para ajustar la consistencia y más leche en polvo para ajustar el sabor.

La consistencia por lo general se puede comprobar sin tocar el batido, pero con el fin de determinar si el sabor es o no es de su agrado, tendrá que detener la licuadora y probar un poco con una cuchara (use una cuchara limpia para evitar la contaminación).

Añadir media taza de leche (125 ml) para un total máximo de tiempo de hasta dos tazas (500 ml). Utilice un máximo de una taza (250 ml) para obtener batido más consistente o un total de dos tazas (500 ml) durante batido suave.

Añadir 2 o 3 cucharadas (30 a 45 ml) de leche malteada en polvo por unidad de tiempo. Se puede utilizar toda la leche malteada en polvo, que se preparó anteriormente. Si desea que su batido de leche tiene un sabor a malta menos evidente, añadir menos mezcla de polvo y guardar el resto para uso posterior.

Realización de imágenes titulada malta Paso 7

Batir todos los ingredientes. Una vez que la batido está en el sabor deseado, venció a los ingredientes hasta que se disuelva cualquier pedazo grande de hielo que permanece dentro de la licuadora.

Una pausa en la licuadora, mezclar el contenido de vidrio con una cuchara y luego comenzar de nuevo. Use la cuchara para empujar cualquier notablemente pedazo grande de helado para cerrar las cuchillas de la licuadora.

Evitar golpear la mezcla el exceso de batido de leche, ya que esto provoca que sea demasiado delgada. batir la Milkshake por un máximo de dos minutos.

Realización de imágenes titulada malta Paso 8

derramar batido de leche malteada en copas. Distribuir uniformemente el malteada batido en tres o cuatro tazas de batido de leche.

Es posible que necesite una cuchara para verter el batido en cada taza.

Para un toque especial, servir a su batido de leche malteada en copas heladas. Para congelar las gafas batido de leche:

Mojar la parte exterior de las copas con agua corriente, pero no secar.

Que los vasos en el congelador durante 10 a 15 minutos o hasta que hay una fina capa de hielo en la superficie del vidrio.

Realización de imágenes titulada malta Paso 9

Decorar y servir a su batido de leche malteada. Ponga un poco de crema Batida por encima de cada batido de leche. Añadir los otros ingredientes decorativos que desea y luego disfrutar de su ¡batido de leche!

También se puede decorar su batido de leche malteada con bolas cortadas por la mitad. Otra opción consiste en espolvorear sobre granulado crema batida o poner una cereza marrasquino.

servir a la Batido de leche con una cuchara y una pajita.

consejos

Para ahorrar tiempo, puede comprar la leche malteada en polvo preparada comercialmente en lugar de la suya. Añadir la leche malteada en polvo comercial en el batido de leche malteada en las mismas proporciones que el hogar.